Outils pour une cuisine zéro déchet
Si vous commencez tout juste votre voyage sans plastique et zéro déchet - ou si vous êtes quelque part au milieu des choses - la cuisine est de loin l'un des endroits les plus faciles pour faire un changement significatif. La plupart d'entre nous n'auraient qu'à ouvrir notre tiroir supérieur pour révéler la quantité massive de plastique jetable à usage unique articles (sacs, pellicules plastiques, produits alimentaires, etc.) qui sont devenus un élément essentiel de la cuisine dans presque tous les Ménage. Pourtant, alors que nous commençons à nous extraire des effets nocifs du plastique sur notre corps et notre monde, nous pourrions nous demander quels éléments essentiels peuvent prendre sa place?
Le meilleur type d'essentiels de cuisine sans plastique est beau, polyvalent et économique pour démarrer. C'est parce qu'ils combinent beaucoup de sagesse de la vieille école avec des innovations nouvelles et réfléchies qui font votre cuisine sans plastique l'endroit idéal pour des solutions créatives et, bien sûr, un petit coude graisse.
N'oubliez pas que l'objectif est de travailler vers le zéro déchet et d'abandonner cette mentalité de tout ou rien qui peut rapidement saboter même les plans les mieux élaborés. Faites ces petits pas pratiques vers un avenir plus durable et adoptez les échanges simples qui s'additionnent au fil du temps.
Prêt à commencer? Voici 10 éléments essentiels de la cuisine pour vous aider à éviter le plastique avec un budget limité.
1. Bocaux
Cet incontournable de la cuisine sans plastique continue de recevoir sa juste part d'attention au fil des ans et pour une bonne raison. Le pot Mason est fonctionnel, beau, portable et polyvalent. Je dirais que c'est le meilleur article pour vous aider à vous éloigner définitivement du stockage de cuisine en plastique en raison de son prix bas et de sa myriade d'utilisations. Ils permettent de repérer facilement les restes dans le réfrigérateur afin que vous puissiez réduire le gaspillage alimentaire, et c'est la méthode zéro déchet ultime pour acheter et stocker des aliments en vrac. Alors allez-y et faites le plein ensembles de 16 onces. pots.
2. Enveloppement à la cire d'abeille
La conservation des aliments dans un emballage plastique jetable à usage unique est pour les oiseaux tandis que l'emballage réutilisable est allé aux abeilles (vous comprenez ?). Les aliments emballés dans du plastique ont une très forte concentration de BPA, un produit chimique synthétique qui perturbe le bon fonction cellulaire - et peut contribuer aux billions de morceaux de microplastique trouvés dans nos océans et cours d'eau. Mais un paquet de pellicule de cire d'abeille réutilisable n'inclura pas cette fonction BPA désagréable. Ils fonctionnent aussi bien que les autres emballages alimentaires et peuvent être réutilisés encore et encore. N'oubliez pas de laver avec du savon biodégradable sous l'eau froide pour empêcher la cire de fondre!
3. Serviettes en tissu
Ne soyez pas nerveux à propos de ce simple échange. Vous pouvez acheter un ensemble de 12 serviettes en tissu et évitez les remplacements emballés dans du plastique pour économiser de l'argent. Réutilisez-les jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment sales pour être jetés avec le reste de votre linge, puis embrassez les rides et les taches! Les imperfections ajoutent le meilleur type de caractère et dans ce cas, c'est un choix conscient qui vaut la peine d'être fait. Les serviettes en tissu blanc sont certes jolies, mais les couleurs et les motifs plus foncés détournent le regard des marques et des taches.
4. Brosses à vaisselle
Échanger votre éponge contre une brosse à vaisselle est un changement que vous pouvez faire une fois et qui durera longtemps. La majorité des éponges achetées en magasin sont jetables, ont tendance à contenir plus de bactéries et sont emballées dans du plastique. (Si vous pouvez en trouver un sans l'emballage, alors allez-y!) Les brosses à poils nettoient facilement les aliments sans se transformer en un désordre brun et délabré. J'adore mes pinceaux en bois et je les composte quand ils se désagrègent. Voici un ensemble multi-taille c'est idéal pour frotter les casseroles, les poêles, les fruits et les légumes.
5. Sacs de conservation des aliments réutilisables
De la tenue d'une miche de pain à la boulangerie aux lieux d'échange avec les sacs de produits en plastique à l'épicerie, les sacs alimentaires réutilisables peuvent être comparés à une version en tissu des pots Mason. Polyvalent et abordable, faire le plein de sacs en tissu peut vous aider à faire un grand pas vers une cuisine sans plastique. Ils sont également un déclencheur de conversation facile au magasin et je ne manque jamais une occasion de (plus) partager avec des inconnus. Cherchez un ensemble multi-taille qui peut transporter à la fois des légumes-feuilles et des objets volumineux comme les haricots.
6. Flacons vaporisateurs en verre
Une fois que vous avez abandonné les sprays de nettoyage toxiques et que vous avez décidé de bricoler le vôtre, vous constaterez que ces vaporisateurs en verre sont utiles. J'aime en garder un à portée de main pour la solution de nettoyage maison et un rempli d'eau pour un essuyage rapide ou pour garder les plantes heureuses. Obtenez un pack avec différentes tailles et réglages de pulvérisation!
7. Ensemble d'entonnoirs
Une fois que vous commencez à acheter des aliments en vrac, un entonnoir de cuisine vous aidera à transférer facilement le contenu des sacs en tissu aux pots Mason. Si vous vous demandez si c'est un indispensable ou non, c'est le cas! La seule chose pire que de nettoyer un demi-sac d'avoine sur le sol, c'est de le jeter. Investissez dans un ensemble d'entonnoirs sans plastique qui vous aideront à réduire le gaspillage alimentaire involontaire. Cherchez un ensemble qui fonctionne à la fois pour les produits liquides et secs.
8. Filtres à café réutilisables
Une tasse de café le matin est indispensable. Filtres à café emballés dans du plastique? Pas exactement. Dans un effort pour être vraiment zéro déchet, je suis passé à filtres à café réutilisables qui sont faciles à nettoyer et fonctionnent aussi bien que les versions achetées en magasin. Préparez une tasse de votre goutte ou versez préféré comme d'habitude, compostez le marc, puis rincez le filtre.
9. Sacs à sandwich refermables
Éliminer définitivement les sacs en plastique jetables à usage unique nécessite une excellente alternative écologique comme les sacs à sandwich refermables. Si vous préparez fréquemment un déjeuner ou que vous voyagez et que vous apportez de la nourriture, augmentez d'un cran vos habitudes de zéro déchet en les rangeant dans un sac réutilisable. Beaucoup ont des intérieurs faciles à nettoyer qui vont au lave-vaisselle et sont suffisamment durables pour que vos aliments ne soient pas écrasés. J'ai eu beaucoup de chance en emmenant le mien lors d'un récent voyage en sac à dos! Essayez un ensemble multicolore pour garder votre cuisine lumineuse !
10. Mouchoirs, Bandanas Et Chiffons
Ces articles simples ont un potentiel infini et il y a tellement de façons de les utiliser dans votre cuisine sans plastique. Placez un petit récipient rempli de bandanas ou de chiffons dans un endroit facilement accessible et utilisez-les pour essuyer un gâcher, emballer les aliments pour les collations sur le pouce et accomplir d'autres petites tâches de cuisine, sans gaspiller de papier les serviettes.
