महामारी का एक प्रभाव जिसने हमारी जीवनशैली को सबसे अधिक प्रभावित किया है: ऑनलाइन किराने की खरीदारी, बिना किसी हिचकिचाहट के। अब तीन साल से अधिक समय से, हम अपनी किराने का सामान लगभग विशेष रूप से इंस्टाकार्ट पिकअप का उपयोग करके खरीदते हैं। कई परिवारों की तरह, जो कई कार्यक्रमों में व्यस्त रहते हैं, हमने पाया कि ऑनलाइन शॉपिंग की दक्षता कहीं अधिक है कभी-कभी झुंझलाहट तब होती है जब आपको कोई ऐसा खरीदार मिलता है जो दुनिया को उस तरह से नहीं देखता है आप कर। जैसे मैंने हाल ही में लाल प्याज की जगह लाल शिमला मिर्च ले ली थी। (जो...ठीक है! यह एक तरह से किसी को मेरे लिए खरीदारी कराने की लागत है। हम अभी भी उदारतापूर्वक टिप देते हैं!)
यह सच है कि जब मुझे कोई ऐसी चीज चाहिए होती है जिसके बारे में मैं बहुत खास हूं या हम कुछ खास पका रहे होते हैं, तो मैं खुद ही खरीदारी करना पसंद करता हूं। लेकिन जब साप्ताहिक हेवी हिटर्स की बात आती है, तो मुझे इसे फिर से खरीदें बटन पर भेजें और आइए अपने जीवन के साथ आगे बढ़ें।
लेकिन यह... उबाऊ हो जाता है। और एक छोटे बच्चे के लिए जो बारी-बारी से साहसी या नए खाद्य पदार्थों के प्रति शंकालु होता है, प्रेरणा प्राप्त करना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है जब स्टॉक मूल रूप से दिन-ब-दिन एक जैसा हो। मैंने वहां कुछ ऑनलाइन बाज़ारों की खोज शुरू करने का निर्णय लिया, यह देखने के लिए कि क्या उनमें से कोई हमारी ज़रूरतों के लिए उपयुक्त लगता है: हमारे लिए नए ब्रांड और खाद्य पदार्थ जो हम अपनी नियमित दुकानों में नहीं पा सकते हैं; एक बहुत ही लचीली योजना जिसने हमें बंधक नहीं बनाया; टिकाऊ प्रथाओं और मूल्यों वाली एक कंपनी जिसका समर्थन करने में हमें अच्छा लगता है।
प्रवेश करना: मिसफिट्स मार्केट.
मिसफिट्स मार्केट मिशन
सीरियल उद्यमी अभि रमेश द्वारा 2018 में शुरू की गई इस सेवा का लक्ष्य पारंपरिक किराना स्टोर प्रथाओं के कारण होने वाली अपमानजनक भोजन बर्बादी को संबोधित करना है। संयुक्त राज्य अमेरिका अकेले ही त्याग देता है प्रति वर्ष 60 मिलियन टन भोजन, और इसका 40% किराना स्टोर, रेस्तरां और खाद्य सेवा कंपनियों के कारण है। रमेश, अपनी पत्नी के साथ सेब तोड़ने के दौरान, जमीन पर सड़ने के लिए छोड़े गए सेबों की आश्चर्यजनक मात्रा को देखकर सबसे पहले उसका ध्यान इस समस्या की ओर आकर्षित किया। "मैंने प्रत्यक्ष तौर पर देखा कि कृषि स्तर पर कितना खाना बर्बाद हो जाता है," उन्होंने इंक को बताया. "मैं उस वक्त हैरान रह गया था।"
"अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका प्रति वर्ष 60 मिलियन टन से अधिक भोजन त्याग देता है, और इसका 40% किराना दुकानों, रेस्तरां और खाद्य सेवा कंपनियों के कारण होता है।"
खाद्य और किराना सेवाओं द्वारा अस्वीकृत अधिकांश उपज सतही कारणों से होती है: फल और सब्जियां जो ख़राब आकार की होती हैं, "बदसूरत", अधिक या कम आकार का, लेकिन अन्यथा पूरी तरह से पौष्टिक और खाने योग्य, पारंपरिक किराना स्टोर के मानकों को पूरा नहीं करेगा। जिस किसी ने भी अपना भोजन स्वयं उगाया है, वह जानता है कि विकी दिखना एक प्रकार की जैविक उपज की चीज़ है, भले ही यह क्रोगर के चित्र-परिपूर्ण समकक्ष की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो।
फिलाडेल्फिया में पले-बढ़े रमेश को अपने शहर में भोजन की कमी के बारे में पता था। उन्होंने उद्योग द्वारा अस्वीकृत भोजन की बर्बादी और उन परिवारों के बीच अंतर को पाटने का अवसर देखा, जो दूर की दुकानों पर पूरी कीमत पर सामान प्राप्त करने में सक्षम नहीं थे। मिसफिट्स मार्केट उद्योग के कचरे को कम करने के लिए "अवांछित" उत्पाद (मिसफिट्स!) भेजता है, स्वस्थ, जैविक उत्पाद 40% तक की रियायती कीमतों पर उपलब्ध कराता है।
"मिसफिट्स मार्केट उद्योग के कचरे को कम करने के लिए "अवांछित" उत्पाद (मिसफिट्स!) भेजता है, स्वस्थ, जैविक उत्पाद 40% तक की रियायती कीमतों पर उपलब्ध कराता है।"
मिसफिट्स मार्केट ने उत्पाद अपशिष्ट बाजार में महारत हासिल करने के बाद, उन्होंने बाकी हिस्सों की ओर अपना ध्यान केंद्रित किया किराने की दुकानें: पता चला है कि पेंट्री का सामान भी सतही कारणों से खारिज किया जा सकता है (जैसे टूटा-फूटा)। पैकेजिंग) और जबकि जैविक उत्पाद उनकी सेवा की आधारशिला है, उन्होंने अधिकांश घरेलू वस्तुओं को शामिल करने के लिए अपनी सूची तैयार की है - जिसमें पालतू भोजन और शराब भी शामिल है - सभी रियायती कीमतों पर। हमें आशाजनक लग रहा था!
यह कैसे काम करता है (और हमने क्या ऑर्डर किया)
आप अब तक मॉडल से परिचित हो चुके हैं: "मुफ़्त" में शामिल हों (आप अभी भी उन्हें भुगतान विवरण सहित अपनी सारी जानकारी देते हैं); अपनी खरीदारी विंडो के दौरान प्राथमिकताओं को वैयक्तिकृत करें और अपने कार्ट में जोड़ें; विंडो के अंत में आपके कार्ट में जो कुछ भी है उसे स्वचालित चेक आउट प्रोसेस करता है; भोजन आपकी डिलीवरी तिथि पर वितरित किया जाता है। कभी भी रोकें और छोड़ें--आप अभ्यास जानते हैं!
मिसफिट्स मार्केट के पास एक फ्लेक्स प्लान है जो एकदम सही है यदि आप मेरे जैसे कुछ हद तक गैर-प्रतिबद्ध हैं (मैं व्यक्तिगत रूप से सदस्यता में बंद होने, अनदेखी महसूस करने से नफरत करता हूं)। मैं एक ऑर्डर के लिए न्यूनतम $45 का भुगतान करता हूं और मूलतः यही है। यदि मैं उस विंडो के दौरान खरीदारी करना भूल जाता हूं तो मैं बिना किसी कीमत के वह सप्ताह चूक जाता हूं, एनबीडी।
जिन कारणों से हमने वास्तव में बहुत सारे ऑनलाइन राष्ट्रीय डिलीवरी बाज़ारों की खोज नहीं की उनमें से एक यह है कि हम ब्लू रिज पर्वत में एक मध्यम आकार के शहर में रहते हैं। इससे डिलीवरी का समय मुश्किल हो जाता है, जो एक समस्या हो सकती है यदि आप ताजा, खराब होने वाले सामान की तलाश में हैं। साथ ही, हमारे पास एक संपन्न स्थानीय कृषक समुदाय है, इसलिए मैं किसानों के बाजारों में जाने या हमारी उपज की जरूरतों के लिए स्थानीय सीएसए प्राप्त करने में गलती करता हूं। इसलिए जब मैं कुछ जैविक उत्पादों की जांच करना चाहता था जिनके लिए मिसफिट्स मार्केट जाना जाता है, तो मैं उनका उपयोग भी करना चाहता था यह ऑर्डर मेरे घर की कुछ अन्य ज़रूरतों को पूरा करने के अवसर के रूप में है: विशेष रूप से, पेंट्री सामान और जमे हुए खाद्य पदार्थ.
पहले से पैक किए गए स्नैक्स और पेंट्री सामान जिनसे मेरा बच्चा किसी तरह जीवित रहता है (बच्चों का शरीर)। पास्ता या हवा से चलने वाली अविश्वसनीय मशीनें, यह आश्चर्यजनक है) बस सोडियम से भरी हुई हैं और परिरक्षक। इसलिए मैं कुछ मज़ेदार नए स्नैक्स की तलाश करने के लिए उत्साहित था जो कम सामग्री वाले कम थे।
मैं ईमानदार रहूँगा, हमने जो भी ऑर्डर किया था वह बहुत कुछ यादृच्छिक था। सच तो यह है कि मैं भूल गया था कि मैं खरीदारी कर रहा था और ऑर्डर संसाधित होने से पहले ही मेरा ध्यान भटक गया। मेरे पति और मेरी खरीदारी की आदत है जो ऑटो-चेक आउट के साथ पूरी तरह से सहानुभूति नहीं रखती है: हम आम तौर पर एक ही खाते में एक कार्ट शुरू करते हैं, और काम करते समय पूरे दिन इसे जोड़ते रहते हैं। तो जिस बॉक्स के साथ हम पहुंचे, वह इतना सोच-समझकर किया गया चयन नहीं था, बस... वाइब्स था।
यहाँ हमें क्या मिला:
- 2 जमे हुए सॉस अंडे के कप (4 कैरेट बक्से के लिए $5.54 प्रत्येक)
- जमे हुए सैल्मन बर्गर (2 5 औंस पैटीज़ के लिए $7.36)
- सूखे फल के टुकड़ों और पट्टियों का एक बैग (4.2 औंस के लिए $5.04)
- दालचीनी की एक रोटी (20 औंस के लिए $5.54)
- "बदसूरत" नमक और सिरका केतली चिप्स का एक बैग ($4.33 6 औंस के लिए)
- फैंसी पेस्टो का एक जार (7.9 औंस के लिए $3.42)
- हमारे लिए मज़ेदार नए स्वादों में ऑर्गेनिक ग्रेनोला बार के 2 बक्से (5 कैरेट बक्से के लिए प्रत्येक $4.53)
- जैविक, कम चीनी वाली ब्राउनी का एक डिब्बा (4 कैरेट के लिए $6.05)
- जैविक इंद्रधनुष गाजर का एक गुच्छा ($2.35)
- 1 पौंड जैविक विरासत टमाटर ($4.35)
यह सब $58.18 पर आया। कर के लिए .79 सेंट, $3.99 का कोल्ड पैक शुल्क और $9.99 का शिपिंग शुल्क मिलाकर कुल $72.95 जोड़ें।
हमने क्या सोचा
बक्सा अपेक्षित समय पर आ गया, हालाँकि वह पहनने के लिए थोड़ा ख़राब था। कोल्ड-पैक लगभग पूरी तरह से पिघल गया था, और जमे हुए खाद्य पदार्थ पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट हो गए थे, इसलिए वे सीधे फ्रिज में चले गए। (फिर से, हम डिलीवरी के लिए कुछ हद तक कठिन क्षेत्र में रहते हैं, इसलिए यह पूरी तरह से अप्रत्याशित नहीं था।) मैं घर से काम करता हूं और बॉक्स प्राप्त करने में सक्षम था ठीक उसी समय जब यह आया था, लेकिन यदि आप कहीं रहते हैं, जिसका मतलब है कि थोड़े से ठंडे पैक के साथ लंबा इंतजार करना पड़ता है, तो हो सकता है कि आप जमे हुए सामान को छोड़ना चाहें।
लेकिन! सूस विड एग बाइट्स और सैल्मन बर्गर थे। वे डिब्बे में आसानी से हमारी पसंदीदा चीज़ें थीं। चूंकि वे डीफ़्रॉस्ट हो चुके थे इसलिए हमें उन्हें तुरंत खाना पड़ा, लेकिन हम इसके लिए पागल नहीं थे।
उपज स्वादिष्ट, ताज़ा और... सामान्य दिखने वाली थी? इससे मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या इन विशेष गाजरों और टमाटरों को सतही कारणों से नहीं, बल्कि भोजन की बर्बादी के अन्य बड़े दोषी: अधिशेष के कारण खारिज कर दिया गया था। तो उस अनुभव में ज़मीन पर मौजूद सभी सेबों की तरह, जिसने पूरे व्यवसाय को गति दी, कभी-कभी बस "बहुत अधिक" होती है, एक समस्या जो अवास्तविक लगती है जब आप जानते हैं कि इस देश में है 34 मिलियन लोग खाद्य असुरक्षा के साथ जी रहे हैं.
"यदि आप भी मेरे जैसे हैं और विचलित हो जाते हैं और ड्राफ्ट कार्ट के बारे में भूल जाते हैं, तो शायद यह आपके लिए सेवा मॉडल नहीं है।"
स्नैक्स, वे सभी जिन्हें मैं आम तौर पर मिलने वाली चीज़ों का उन्नत, स्वास्थ्यप्रद संस्करण कहूंगा सुपरमार्केट, हमारे बच्चे के साथ लगभग सभी हिट थे (दुख की बात है कि ब्राउनीज़ में मेवे थे - जो ईशनिंदा है हमारा घर)।
वास्तव में इसे अंतिम रूप देने से पहले मैं कार्ट प्रोसेसिंग को "उपयोगकर्ता त्रुटि" कहूंगा, लेकिन यदि आप ऐसा कर रहे हैं तो मैं इसे नोट कर लूंगा मेरे जैसा कुछ भी और विचलित होने और ड्राफ्ट कार्ट के बारे में भूलने के अधीन, शायद यह सेवा मॉडल नहीं है आपके लिए। या हो सकता है कि आप अलार्म के मामले में मुझसे बेहतर काम करते हों। लेकिन अपने आप को सावधान समझें!
तल - रेखा
जहां तक लागत का सवाल है: उत्पाद की कीमत में अब तक की सबसे अधिक छूट थी। बाकी खाद्य पदार्थ तुलनीय थे, अगर समान क्षमता वाले स्नैक्स और जमे हुए सामान के लिए हमारे स्थानीय किराने की दुकान पर जाने से थोड़े सस्ते भी नहीं थे। हमारे लिए ड्रा आवश्यक रूप से यहां छूट नहीं होगा, बल्कि यह कि चयन हमें घर पर जो मिल सकता है उससे कहीं अधिक व्यापक था।
पैकेजिंग अपेक्षाकृत पर्यावरण-अनुकूल थी। कोल्ड पैक एक पुन: प्रयोज्य आइस पैक था, और इंसुलेटेड बॉक्स के एक हिस्से को छोड़कर, पूरा कंटेनर पुन: प्रयोज्य था। गाजरें ढीली थीं लेकिन क्षतिग्रस्त नहीं थीं और पुराने टमाटर एक सुरक्षात्मक प्लास्टिक कंटेनर में थे।
मैं मिसफिट्स मार्केट के मिशन से मजबूर हूं। हमारे रोटेशन में सिर्फ एक और दुकान जोड़ने के बजाय, ऐसा महसूस हुआ कि किराने का सामान खरीदना अच्छा है। अगर मैं वैसे भी ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने के लिए पैसे या समय खर्च करने जा रहा हूं, तो मुझे पसंद है कि ये डॉलर कहां जा रहे हैं। (ब्रांड एसएनएपी/ईबीटी को स्वीकार करना शुरू करने के लिए एक पायलट कार्यक्रम पर भी काम कर रहा है, जो विशेष रूप से उनके साथ जुड़ा हुआ लगता है) मिशन!) मैं व्यक्तिगत रूप से संभवतः अपने ठंडे सामान के लिए स्थानीय लोगों के साथ रहूंगा, और हमारे लिए आस-पास के खेतों से सीएसए बक्सों को प्राथमिकता दूंगा उत्पादन करना। फ्लेक्स प्लान हमारे लिए एकदम सही है, जिससे मुझे थोड़ी छूट पर लेकिन बहुत अधिक गुणवत्ता पर रोटेशन को मसाला देने के लिए कुछ पेंट्री आइटम लेने की इजाजत मिलती है।
चाबी छीनना:
- मिसफिट्स मार्केट पारंपरिक किराने के सामान से सतही कारणों से अस्वीकृत जैविक उत्पाद लेता है और इसे खुदरा मूल्य से 40% तक की छूट पर बेचता है।
- कम प्रतिबद्धता के लिए फ्लेक्स प्लान सहित विभिन्न सदस्यता योजनाएं उपलब्ध हैं।
- प्रत्येक सप्ताह शॉपिंग विंडो आपको ऑटो-प्रोसेसिंग और नियमित डिलीवरी दिवस के साथ उनके उत्पाद, डेली, समुद्री भोजन, पेंट्री, पालतू जानवर, घरेलू सामान और बहुत कुछ के जैविक और गैर-जीएमओ चयन ब्राउज़ करने की अनुमति देती है।
- पैकेजिंग न्यूनतम और काफी पर्यावरण-अनुकूल है, जिसमें पुन: प्रयोज्य आइस पैक, लगभग पूरी तरह से पुनर्चक्रण योग्य कंटेनर और उत्पाद पर न्यूनतम या कोई प्लास्टिक नहीं है।
- छूट के संदर्भ में, आपके सर्वोत्तम सौदे उपज पर होंगे; अन्य सभी सामान मूलतः हमारे किराना स्टोर के समान ही हैं।
- ऑटो-प्रोसेसिंग पूरी तरह से फुलप्रूफ नहीं है - उपयोगकर्ता को अपनी शॉपिंग विंडो के बारे में पता होना चाहिए ताकि आपको वही आइटम मिल सकें जिनकी आप तलाश कर रहे हैं! (जब तक आप खुद को आश्चर्यचकित करना पसंद नहीं करते!)
स्टेफ़नी एच. टूट पड़ना
