अर्नोल्ड पामर ड्रिंक: हाउ टू मेक इट एंड द नेम ओरिजिन

क्या आपने कभी कूल, रिफ्रेशिंग का आनंद लिया है आर्नोल्ड पाल्मर? नहीं, गोल्फर नहीं (हालांकि "कूल" और "रिफ्रेशिंग" निश्चित रूप से द किंग पर लागू होते हैं)। पेय। अर्नोल्ड पामर पीते हैं।

अर्नोल्ड पामर पेय को कभी-कभी "मॉकटेल" कहा जाता है - एक मिश्रित पेय, लेकिन शराब के बिना। इस मामले में जो मिलाया जा रहा है वह है नींबू पानी और आइस्ड टी।

नीचे हम अर्नोल्ड पामर पेय की उत्पत्ति पर एक नज़र डालेंगे, जिसमें यह भी शामिल है कि इसका नाम कैसे पड़ा, लोकप्रिय नुस्खा और अर्नी का अपना नुस्खा, साथ ही इस पर कई स्पिन (वैकल्पिक नामों सहित), और कुछ और ख़बरें

अर्नोल्ड पामर ड्रिंक की उत्पत्ति

क्या अर्नोल्ड पामर गोल्फर थे? आविष्कार करना अर्नोल्ड पामर पेय? मुझे लगता है कि हम सुरक्षित रूप से नहीं कह सकते हैं। नींबू और चाय का सेवन सदियों से एक साथ किया जाता रहा है। निश्चित रूप से 1950 के दशक में अरनी पहले व्यक्ति नहीं थे जिन्होंने कभी ठंडी, मीठी चाय को ठंडे, मीठे नींबू पानी के साथ मिलाया।

लेकिन हम निश्चित रूप से यह कह सकते हैं कि गोल्फर पामर ने चाय और नींबू पानी के पेय को लोकप्रिय बनाया और प्रसिद्ध किया जो अब उनके नाम पर है।

पामर ने अपना पहला जीता पीजीए टूर 1955 में टूर्नामेंट। 1958 में, उन्होंने जीता स्वामी, और यह वहाँ था कि वह एक सुपरस्टार बन गया और "अर्नी की सेना" के रूप में जाने जाने वाले प्रशंसकों की पागल सेना का जन्म हुआ। उन्होंने खेला ब्रिटिश ओपन 1960 में पहली बार अपने स्टारडम को वैश्विक स्तर पर ले गए।

यह 1950 के दशक के मध्य में था कि पामर, उन्होंने एक बार ईएसपीएन को बताया, घर पर चाय और नींबू पानी मिलाना शुरू किया। कुछ वर्षों के भीतर, पामर ने रेस्तरां और गोल्फ कोर्स क्लब हाउस में अनुरोध करके पेय को सार्वजनिक कर दिया। पेय का कोई नाम नहीं था जब पामर ने पहली बार ऐसा करना शुरू किया था, इसलिए वह वर्णन करेगा कि वह वेटर या बारटेंडर को क्या चाहता है।

पेय के साथ पामर का नाम कब और कैसे जुड़ गया? आमतौर पर बताई जाने वाली कहानी यह है कि यह 1960 के यूएस ओपन के दौरान कोलोराडो में चेरी हिल्स कंट्री क्लब में हुआ था, जब अन्य संरक्षक पामर को एक बारटेंडर को बता रहे थे कि उसे अपना पसंदीदा पेय कैसे बनाया जाए।

एक बार पामर के नाम पर एक चमकदार पत्रिका थी, और उस पत्रिका के लिए लिखा गया एक लेख (अब ऑनलाइन नहीं है, काश) ने कहा कि इस तरह चाय और नींबू पानी का पेय सबसे पहले अर्नोल्ड पामर के साथ सार्वजनिक रूप से जुड़ा नाम:

"1960 के दशक के दौरान पाम स्प्रिंग्स (कैलिफ़ोर्निया) में एक कोर्स डिजाइन करने के एक लंबे दिन के बाद एक शाम, अर्नोल्ड पामर एक बार में चले गए और बारटेंडर से नींबू पानी और आइस्ड टी के मिश्रण के लिए कहा। उसके बगल में बैठी एक महिला ने उसका आदेश सुना और बारटेंडर से कहा, "मैं वह पामर ड्रिंक लूंगा।" उस पल से, यह ताज़ा नींबू पानी-आइस्ड चाय पेय "अर्नोल्ड पामर" के रूप में जाना जाने लगा और इसका नाम धीरे-धीरे गोल्फिंग दुनिया भर में और मुख्यधारा में फैल गया अमेरिका।"

2012 में, पामर ने ईएसपीएन को बताया कि "उस दिन से, यह (नाम) जंगल की आग की तरह फैल गया।" पाम स्प्रिंग्स घटना की विशिष्ट तिथि? दुर्भाग्य से, यह याद नहीं है। लेकिन हमने इसे 1960 के दशक के उत्तरार्ध में, शायद 1968 में वर्णित किया है।

अर्नोल्ड पामर ड्रिंक रेसिपी

सभी अर्नोल्ड पामर पेय, चाहे वे बुनियादी हों या किसी शेफ या मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा तैयार किए गए हों, मीठे नींबू पानी के साथ बिना चीनी वाली बर्फ की चाय के संयोजन से शुरू होता है। तो अर्नोल्ड पामर बनाने के लिए, हमेशा अपनी पसंदीदा चाय का घड़ा बनाकर शुरू करें, फिर उसे ठंडा करें। अपना पसंदीदा नींबू पानी बनाएं, और इसे ठंडा करें। फिर मिलाएं!

चाय और नींबू पानी का अनुपात क्या है? खैर, पामर की वरीयता वास्तव में लोकप्रिय और आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले अनुपात से अलग है।

पामर की अपनी रेसिपी

• ज्यादातर आइस्ड टी
• साथ ही नींबू पानी का एक स्वस्थ छींटा

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और चाय के लिए नींबू पानी को स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल करें। इस तरह पामर ने खुद ऐसा किया: उसने किया नहीं आधा-आधा मिलाएं। पामर ने चाय को पेय के प्रमुख भाग के रूप में रखा (उनके अनुमान के अनुसार लगभग 75 प्रतिशत चाय, लेकिन कम से कम दो-तिहाई चाय)।

लेकिन: जंगली में, पेय 50-50 मिश्रण में परिवर्तित हो गया है। तो यहाँ सबसे आम, मूल संस्करण है:

लोकप्रिय अर्नोल्ड पामर पकाने की विधि

• 1 भाग आइस्ड टी
• 1 भाग नींबू पानी

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें। आधा नींबू पानी से भरें, और बाकी गिलास को बिना चीनी वाली आइस टी से भरें।

यदि आप स्वादों को थोड़ा बदलना चाहते हैं, तो ऐसा करने का सबसे आसान तरीका विभिन्न प्रकार की चाय के साथ प्रयोग करना है, या विभिन्न प्रकार की स्वाद वाली चाय या नींबू पानी का प्रयास करना है। बस याद रखें: राजा को उसकी "सीधी" पसंद थी - सादा ओल 'नींबू पानी और मूल आइस्ड चाय।

इसलिए यदि आप इसे वैसे ही चाहते हैं जैसे इसे आज लोकप्रिय बनाया गया है, तो 50-50 विभाजन का उपयोग करें; यदि आप इसे वैसे ही चाहते हैं जैसे अरनी ने इसे स्वयं बनाया है, तो लगभग एक चौथाई या एक तिहाई नींबू पानी का उपयोग करें। किसी भी तरह से, आप हमेशा अपने स्वाद के अनुरूप आवश्यकतानुसार समायोजित कर सकते हैं।

अर्नोल्ड पामर ड्रिंक के मादक संस्करण

एक बार की बात है, कोई भी बुनियादी अर्नोल्ड पामर जिसमें अल्कोहल मिलाया गया था, उसे "वयस्क अर्नोल्ड पामर" के रूप में जाना जाने लगा। "नुकीला अर्नोल्ड पामर," "शराबी अर्नोल्ड पामर," या "टिप्सी अर्नोल्ड पामर," विषय पर अन्य विविधताओं के बीच। वोदका और बोर्बोन आमतौर पर पसंद की शराब हैं, लेकिन शराब आपकी पसंद पर निर्भर है। आज, एक शराबी संस्करण को "जॉन डेली" कहा जाने की संभावना है। के बारे में हमारा लेख देखें जॉन डेली ड्रिंक व्यंजनों और पृष्ठभूमि के लिए।

अर्नोल्ड पामर बोतल और डिब्बे में पीता है

पामर, अर्नोल्ड पामर एंटरप्राइजेज द्वारा स्थापित कंपनी, अन्य चीजों के अलावा, अर्नोल्ड पामर पेय के बोतलबंद संस्करणों के साथ-साथ सूखे मिश्रणों पर उपयोग के लिए अपना नाम और छवि लाइसेंस देती है। एरिज़ोना आइस्ड टी ब्रांड के तहत बेचे जाने वाले पेय के कई रूपों पर पामर नाम और समानता का उपयोग किया जाता है।

अन्य पेय कंपनियां भी नींबू पानी और चाय के पेय बेचती हैं, आमतौर पर 50-50 मिश्रित, लेकिन पामर नाम के बिना। स्वीट लीफ, स्नैपल, कंट्री टाइम और लिप्टन उन ब्रांडों में शामिल हैं जो पामर नाम के बिना पेय पेश करते हैं।

जबकि कई रेस्तरां और बार अर्नोल्ड पामर या विविधता प्रदान करते हैं, कुछ कॉफी और फास्ट फूड चेन रेस्तरां भी इस अधिनियम में शामिल हो गए हैं। उदाहरण के लिए, स्टारबक्स में चाय और नींबू पानी का मिश्रण है, और डंकिन ने कभी-कभी "अर्नोल्ड पामर कूलट्टा" जमे हुए पेय की पेशकश की है। Arnie पेय हर समय अधिक से अधिक प्रसिद्ध हो जाता है।

अर्नोल्ड पामर ड्रिंक के बारे में अधिक तथ्य

• मिश्रण 50-50 होने पर अर्नोल्ड पामर पेय को अक्सर "आधा और आधा" कहा जाता है।
• यदि आप एक बहुत ही मीठा अर्नोल्ड पामर चाहते हैं, तो आप नींबू पानी और मीठी चाय के बराबर भागों को मिला सकते हैं। और यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप इस संस्करण को "विनी पामर" (अर्नोल्ड की पहली पत्नी के नाम पर) कह सकते हैं।
• पामर ने कहा कि वर्षों से वह नाम से पेय का आदेश देने के लिए बहुत शर्मिंदा था - "मेरे पास एक अर्नोल्ड पामर होगा" - और इसलिए वह वर्णन करता रहा कि वह वेटस्टाफ को क्या चाहता है। लेकिन अंतत: राजा ने हार मान ली और नाम से अपने नाम का पेय मंगवाना शुरू कर दिया।
• "अर्नोल्ड पामर" नाम उन खाद्य पदार्थों पर भी लागू होना शुरू हो गया है, जो चाय और नींबू के स्वाद का उपयोग करते हैं। "अर्नोल्ड पामर रेसिपी" के लिए वेब पर खोज करें और आपको केक, कपकेक, आइस क्रीम, शर्बत और अन्य उपहार मिलेंगे।