Fetiš za hranu je poput tajne afere koju nikada ne želite otkriti. Ne možete se suzdržati od sline kada vidite oh-tako-ukusnu rođendansku tortu, ili hrskave krumpiriće, ili čak janjeće koljenice koje se tope u ustima. Možda se želite pretvarati da hrana ne utječe toliko na vas. Ali hajde! Budimo iskreni ovdje. Ne biste li voljeli da možete pojesti sve te ukusne bombone za umrijeti, a da se ne udebljate?
Koja vam pomisao padne na pamet kada vidite ukusnu krišku sira? Većina nas bi pomislila kako će se otopiti u ustima. Ali samo pravi poznavatelj fine hrane, poput Cliftona Fadimana, mogao bi se sjetiti drugog gledišta: "Sir — skok mlijeka prema besmrtnosti."
Jasno je da je hrana mnogima opsesija. Prekinite s ovim drugim poznatim citatima o hrani.
- Mark Twain: "Svete krave prave najbolji hamburger."
- Alphonse Allais: "Kava je napitak koji uspava kad se ne pije."
- Samuel Johnson: "Kome ne smeta svoj trbuh, teško da će mu smetati nešto drugo."
- Elizabeth Berry: „Poštarina je užasna stvar za povrće. Vjerojatno zaostaju, baš kao i ljudi."
- predsjednik George Bush: „Ne volim brokulu. I ne volim ga otkad sam bila mala i mama me tjerala da ga jedem. A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokulu."
- George Bernard Shaw: "Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani."
- Konfucije: "Način na koji režete svoje meso odražava način na koji živite."
- španjolska poslovica: "Trbuh vlada umom."
- Sokrat: „Bezvrijedni ljudi žive samo da bi jeli i pili; ljudi vrijedni jesti i piti samo da bi živjeli."
- James Beard: "Gurman koji misli na kalorije je poput kolača koji gleda na sat."
- Mahatma Gandhi: "Čovjeku praznog želuca hrana je bog."
- Arthur Pendenys: "Dobar obrok čini da se čovjek osjeća više milosrđa prema cijelom svijetu od bilo koje propovijedi."
- Harry Hopkins: – Glad nije diskutabilna.
- poljska poslovica: "Čak i da je kuhar skuhao muhu, zadržao bi prsa za sebe."
- Christopher Morley: "Nitko nije usamljen dok jede špagete - to zahtijeva toliko pažnje."
- Filip W. Haberman: "Gurman je samo proždrljivac s mozgom."
- Sir Robert Hutchinson: "Vegetarijanstvo je dovoljno bezopasno, iako je prikladno da čovjeka ispuni vjetrom i samopravednošću."
- H. S. Leigh: "Ako želite postati mršaviji, smanjite večeru."
- Adelle Davis: "Jedi doručak kao kralj, ručak kao princ, a večeru kao siromah."
- Alice May Brock: „Rajčice i origano čine ga talijanskim; vino i estragon čine ga francuskim. Kiselo vrhnje ga čini ruskim; limun i cimet ga čine grčkim. Umak od soje čini ga kineskim; češnjak ga čini dobrim."
- Anthelme Brillat-Savarin: "Reci mi što jedeš, a ja ću ti reći što si."
- Eike von Repkow: "Tko prvi dođe, prvi jede."
- Epiktet: "Ne propovijedajte drugima što bi trebali jesti, nego jedite kako vam odgovara i šutite."
- Fran Lebowitz: "Hrana je važan dio uravnotežene prehrane."
- Elsa Schiaparelli: "Dobra kuharica je poput čarobnice koja dijeli sreću."
- Francuska poslovica: "Dobar obrok trebao bi započeti glađu."
- Plutarh: "Teško je, sugrađani, raspravljati s trbuhom, jer nema uši."
- Latvijska poslovica: "Nasmiješeno lice je pola obroka."
- poljska poslovica: "Riba, da bi bila ispravna, mora plivati tri puta - u vodi, u maslacu i u vinu."
