Kuhanje mange dovoljno dobra za jelo

Novinar Shiro Yamaoka više je od novinara: on je školovani gurmanski kuhar koji ima upornost, vještine i okusne pupoljke da pronađe najbolju kuhinju koju Japan može ponuditi. Sa svojom kolegicom Yuko Kuritom, Yamaoka želi pronaći vrhunske okuse i jela u velikim i skromnim restoranima. No za Shiru nije sve zabava i hrana, jer se mora natjecati i s bogatim i arogantnim ocem, Yuzanom Kaibarom. Kaibara je zahtjevni gurman koji terorizira kuhare diljem Japana svojim zahtjevima za samo najboljom hranom i najfinijim pripravcima. Dok Shiro preuzima svoju gastronomsku potragu, čitatelji su počašćeni majstorskom klasom o finijim točkama kuhanja i jela.

Oishinbo dostupan je u 7 svezaka ispisa, te u digitalnom formatu preko VIZManga.com.

Imenovao Časopis Decanter kao jedna od najutjecajnijih vinskih publikacija u svijetu, Kapljice Božje bio je pokretačka snaga povećanog interesa za vino u Aziji. Zašto? Uglavnom zato Kapljice Božje sadrži prava vina koja čitatelji mogu pronaći, kupiti i kušati te uvodi finije točke uvažavanja vina na način koji je pristupačan i zabavan.

Shizuku je sin poznatog vinskog kritičara koji je okrenuo leđa očevom svijetu. Ali kad mu otac umre i ostavi oporuku koja propisuje da se njegov sin mora natjecati s arogantnim mladim vinskim kritičarem kako bi naslijedio višemilijunska kolekcija vina, Shizuku preuzima izazov i kreće na putovanje uzbudljivih okusa, mjesta i iskustva.

Umjetnik mange Fumi Yoshinaga (Ooku, Antikna pekara) nije krila da voli kuhanje i dobru hranu. U Ne ljubav, nego ukusna hrana, otkriva neka od svojih omiljenih mjesta za jelo u Tokiju i priča neke urnebesne priče o svojim stvarnim prijateljima, kolegama i budućim supružnicima koji dijele njezine avanture u finim restoranima.

Uz mnoštvo samozatajne duhovitosti i puno detalja koji zalijevaju usta, Yoshinaga čitateljima daje uvid u svoj život kao kreatorice mange i kušati neka omiljena jela. Zabavan strip za gurmane koji će vas ostaviti gladnima za još.

Mladi Kazuma je čudo s jedinstvenim talentom. Ima 'sunceve ruke' ili urođenu sposobnost da mijesi i peče nečuveno kreativan i uzvišeno ukusan kruh. Iako s lakoćom može peći bagete, kroasane i danish, Kazuma sanja o stvaranju vrhunskog kruha za japanske pupoljke - nedostižnog "Ja-pan" (pan = "kruh" na japanskom). Prepuna dražesno detaljnih trivijalnosti o pečenju, Yakitate!! Japan je vrhunski strip za ljubitelje ugljikohidrata.

U Antikna pekara, otrcani bivši profesionalac, bivši boksač i gej slastičar s talentom za pravljenje slatkih poslastica i za slamanje muških srca, smućkajte divan yaoi manga konfekcija romantike, drame i komedije.

Ispunjen s puno dražesnih detalja o finijim točkama pravljenja francuskih peciva, ovo je jedan strip koji će vas natjerati da poželite kremšnite dok ne dođete do zadnje stranice.

Dobrodušna Najika voli kuhati za svoje prijatelje, ali sada kada je na ekskluzivnoj Seika akademiji, smatra da će za to trebati više od savršen Crème Brulee da pronađe svoje mjesto u ovom elitnom okruženju i da pronađe svoju simpatiju iz djetinjstva, tajanstvenog princa koji je sada student u Seika.

Kuhinjska princeza je slatko (na više načina) shojo manga priča puna fantazije, romantike i više od nekoliko ukusnih recepata koje čak i početnici mogu pokušati stvoriti kulinarsku čaroliju u svojoj kuhinji.

Zlatno je doba gastronomije u svijetu gdje su najukusnije i rijetke delicije tu za jelo. No, mnoge od najukusnijih poslastica također je iznimno opasno uhvatiti i donijeti na stol za večeru. Kad su ulozi visoki, a čudovišni odresci rijetki, postoji samo jedan čovjek s apetitom za opasnost: Toriko, lovac na gurmane.

Jedna dobra stvar u vezi s JManga.com je to što japanskim izdavačima nudi priliku da objavljuju posebne naslove na engleskom jeziku koji inače ne bi bili objavljeni u Sjevernoj Americi. Jedan takav primjer je Ekiben Hitoritabi, mješavina putopisa i gurmanske mange koja ostavlja bez hrane.

Daisuke Nakahara je tridesetogodišnjak koji voli dvije stvari: vlakove i dobru hranu. Srećom, živi u Japanu, gdje se spajaju njegove dvije strasti ekiben, (eki = vlak, bento = kutija ručkovi, dakle ekiben = regionalni box ručkovi koje možete kupiti u vlaku ili na željezničkim kolodvorima). Svaki grad ekiben u središtu pozornosti sezonskih delicija i svaki ukusni komadić priča priču o hrani regije i njezinoj povijesti.

Gokudou Meshi može se grubo prevesti kao "Gangsterski banket". Ono što je fascinantno kod ovog neobičnog gurmana manga je da se ne radi o kuhanju, nego o čistom činu uživanja u hrani koja je tako dobra, ti ne mogu prestati razmišljati o tome (čak i kada ste najudaljenije od restorana s 5 zvjezdica: u zatvor). Gokudou Meshi također je napravljen u živom akcijskom filmu koji je objavljen u Sjevernoj Americi s pomalo netočnim naslovom Sukiyaki. Trenutno je dostupan na engleskom samo u digitalnom formatu na JManga.com.

Za kriminalce zatvorene u japanskom zatvoru, vrhunac njihove godine je raskošan obrok koji dobiju na Novu godinu. Ali skupina zatvorenika podiže predujam izazivajući jedni druge da podijele priču o najboljem, najupečatljivijem, najukusnijem obroku koji su ikada jeli. Ulozi? Pobjednik koji ispriča najukusniju priču dobiva dodatnu porciju novogodišnjeg obroka.

Hanayuini roditelji posjeduju slastičarnicu, ali njezin san je postati sushi kuharica. U međuvremenu, obitelj njenog kolege iz razreda Hayato drži sushi restoran, ali on voli peći slatkiše. Pomislili biste da su svi sastojci za romantiku tu za ovo dvoje srednjoškolaca kulinarstva, ali ljubav ponekad zahtijeva lagano krčkanje prije nego što bude spremna za posluživanje.

Project X Challengers: Cup Noodle autora Tadashija Katoha

Iako tehnički nije manga za kuhanje, Project X Challengers: Cup Noodle pruža dovoljno detaljnih informacija o sastojcima i pripremi potrebnim da se ovaj 3-minutni obrok od ideje pretvori u svjetsku stvarnost. Ako ste ikad zalili vrućom vodom šalicu zamrznutih rezanaca, bit ćete fascinirani borbama kroz koje je prošao Nissin tim da sve dobije kako treba. Nakon što otkrijete koliko je bilo teško nabaviti pravu vrstu škampa i najbolje rezance, osjetit ćete novu zahvalnost za ovaj instant obrok za koji su bile potrebne godine.

Uzmi šalicu Zeljezni sef, dodajte punu pola šalice Hong Kong kung fua i limenku Red Bulla i imate hiperaktivno kuhanje manga Iron Wok Jan.

Jan Akiyama je talentirani, iako arogantan kuhar koji je savladao umijeće kineske kuhinje. Kad stigne u Gobancho, najbolji kineski restoran u Tokiju, gori od želje da svima pokaže da ima prave stvari za 'probuđivanje' svijeta kulinarstva. Usput, čitatelji se podučavaju nekim zapanjujućim (i ponekad korisnim) savjetima, trikovima i sitnicama o hrani i kuhanju. Ovčja juha od mozga itko?