Ne bi se puno dogodilo ovdje u LA -u bez našeg jutarnjeg popravka. To je naš savršeno pripremljeni dnevni lijek koji promet na 101 -u oprašta i sprječava nas da bacimo bijes u ured. Kava je svakodnevica i zato smo puno više razmišljali o tome odakle nam kava dolazi i što podržava. Ovo je naš popis kafića u LA -u koji su usmjereni na poštenu trgovinu i zajednicu. Ove trgovine pomažu da naša jutarnja šalica bude dio mijenjanja svijeta oko nas.
Temelji su super. Njegova vodeća trgovina u Veneciji smještena je u preuređenoj staji za konje, a njezina kultura i vrijednosti ukazuju na ideje o jednostavnosti i održivosti. Organske mješavine Groundwork -a potječu iz izravnih, fer trgovačkih odnosa na farmama, a njihov proces proizvodnje piva usredotočen je na održivost okoliša na svakom koraku. To znači da je njihovo postrojenje za pečenje opremljeno solarnim panelima, a njihovo pakiranje dobiveno je od održivih materijala. Temeljni napici omiljeni su u Los Angelesu i mogu se pronaći u Veneciji, Santa Monici, Hollywoodu i Downtownu LA. Ovi momci vode razgovor o poštenoj kavi i ponosni smo što smo ih učinili našim jutarnjim popravcima.
Svi volimo ono što je TOMS učinio kako bi društvena poduzeća postala ideja za kućanstvo. TOMS je zadržao svoj model jedan za jedan u svojoj novoj liniji proizvoda za kavu pružajući tjedan dana čiste vode osobi kojoj je potrebna za svaku kupljenu vrećicu kave. Zbog izravne trgovačke prakse TOMS -a, poljoprivrednicima se jamče najbolje cijene za njihov zanat. A čista voda dolazi izravno u iste regije i zemlje u kojima kupuju grah. Vodeća trgovina TOMS na Venice Beachu ima pun kafić u kojem možete isprobati njihove mješavine i uživati u vanjskom i unutarnjem prostoru kafića.
Cafecito Organico pokrenut je kada je osnivač počeo razvijati izravne odnose sa poljoprivrednicima u Srednjoj Americi. Njihove prve male serije skuhane su u garaži u LA -u i od tada su stvari prilično kul. Cafecito Organico sada ima kafiće u East hollywoodu, Silverlakeu, Costa Mesi, Malibuu i Anaheimu. Njihovo pivo ostalo je vjerno svojim korijenima i usredotočeno je na održive fer trgovinske odnose s obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i malim uzgajivačima visokokvalitetnog graha. Njihove metode prženja usredotočuju se na prženje radi izvornih karakteristika kave. Njihova misija ponosno se može pohvaliti predanošću velikoj kavi koju ljudi uzgajaju na zemlji. Nije loše obećanje kad razmislite o tome.
4. Još jedna vrsta izlaska Sunca
Druga vrsta izlaska sunca je skriveni dragulj na bulevaru Abbot Kinney na Venice Beachu. Kafić i bar sa žitaricama nudi organsku, lokalnu hranu i ekološki prihvatljivu hranu. Ukusni Buttery Brew poštena je trgovina, organska mješavina napravljena od žlice sirovog kokosovog ulja i ghee-a koji se hrani travom. Zdrave masti iz kokosovog ulja i gheea duže zadržavaju kofein u vašem sustavu i smanjuju kiselost, pomažući vašem sustavu da zadrži vitalne hranjive tvari. U tvrtki Another Kind of Sunrise snažno vjeruju u sirovu, anti-GMO hranu koja je organska, etična i naravno ukusna.
Manifesto Cafe društveni je kafić i tržnica koja poslužuje zanatske sendviče s temom Los Angelino, kavu poštene trgovine, čajeve, proizvode, zdrave zalogaje i unaprijed zapakirana jela. Svi njihovi proizvodi potječu iz lokalnih, društveno osviještenih malih poduzeća. Kafić zapošljava ugrožene lokalne stanovnike u zajednici, pružajući im obuku za posao na licu mjesta, radionice, pristup financijskim sredstvima i povezivanje sa socijalnim uslugama. Manifest je također domaćin nekoliko događaja u zajednici tijekom cijele godine koji promiču građanski angažman, zajedništvo zajednice i unapređuju identitet Skid Rowa; kao što su umjetničke izložbe, sastanci gradske vijećnice i drugi posebni događaji. Trenutno kafić radi na kampanji za pružanje 100 obroka za umiruće starije osobe u Skid Row području Downtown, Los Angeles.
Muddy Paw Coffee klasičan je win-win. Kafić su osnovala braća, Derek i Darren LaBorie, a nadahnula su ih njihova tri psa. Kafić prilagođen kućnim ljubimcima poslužuje organsku kavu poštene trgovine i donira prihod od svake kupnje za spašavanje lokalnih životinja. Osim izvrsne kave, peciva (i poslastica za pse), u kafiću se održavaju česti događaji za kućne ljubimce i njihove ljubimce vlasnicima i ima natkriveni vanjski prostor straga za izležavanje s vašim omiljenim četveronožnim prijatelju.
With Love LA je društveno poduzeće u srcu jugozapadnog LA -a na Vermont i Washington Blvd. Osnovani su kako bi svojoj zajednici donijeli zdraviju hranu u kojoj je stopa dijabetesa 3 puta veća od ostatka Los Angelesa. Njihov kafić i tržnica poslužuju kavu jednoga podrijetla, sendviče i asortiman svježeg voća i povrća (pomislite na tržištu poljoprivrednika). U kombinaciji sa svojim održivim pakiranjem i lokalnim programima stažiranja, ti momci stvaraju pravu razliku u svojoj zajednici. Svratite na šalicu kave ili pecivo sljedeći put kad budete u okolici, ovi dečki vrijede toga.
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique svijetli je i veseli kafić koji se nalazi u ženskom centru Downtown blizu Skid Roe u Downtownu, LA. Kafić poslužuje organsku kavu, čajeve i peciva iz lokalnih tvrtki poput Groundwork, Simply Salad i vlastite linije ručno pečenih peciva. Kafić zapošljava žene Centra za beskućnike u centru koji im pomažu pri prijelazu iz beskućništva u samodostatnost i sav prihod od darovnih predmeta ide za podršku radu Downtown Women’s Centar.
Greg Boyle je porijeklom iz LA -a i već 20 i više godina radi s mladima u kulturi bandi u LA -u. Pokrenuo je Homeboy industriju 1992. godine i njegova je misija bila stvoriti okruženje koje je omogućilo obuku, radno iskustvo i priliku suparničkim članovima bandi da rade rame uz rame. Homegirl Cafe odjel je Homeboy Industries i potpuno je opremljena kuhinja, kafić i pekara koja zaposlenicima pruža temeljne vještine posla u okruženju koje podržava. Uz obuku za posao u kafiću, polaznici dobivaju i pravne usluge, uklanjanje tetovaža, usluge obrazovanja i savjetovanja.
10. Veza kave
Coffee Connection nalazi se u zapadnom LA -u u preuređenom talijanskom restoranu sa baroknom arhitekturom, lučnim prolazima, zatvorenim dvorištem i mramornim kolonadama. Ima pohvalne kritike o yelpu kao izvrsnom mjestu za učenje ili mjestu za datume ručka. Prodavaonica poslužuje mješavine piva iz Osnove za promjene iz kojih izviru proizvodi poštene trgovine i koristi prihod za podršku a broj društvenih inicijativa, od zaštite žena u Meksiku do ekološkog aktivizma u Sjeverozapad. Sve u svemu, razloge za promjene i vezu s kavom vrijedi posjetiti.
