1971-ben három főiskolai partner nyitotta meg az elsőt Starbucks Seattle-ben, Washingtonban. Richard Peet kávépörkölő ihlette őket, és a teák, fűszerek és egyéb kávéfőzési kellékek mellett frissen pörkölt, ínyenc kávészemeket árultak, elnevezve üzletüket. a kávérajongó első társ, "Starbuck" után Herman Melville "Moby Dick" című klasszikus regényében. A korai Starbucks nem árusított főzött kávét, és beszerezte a zöld kávébabot tól től Peet. A Starbucks 1984-ben vásárolta meg a Peet's-t, éppen akkor, amikor a különleges kávé értékesítése kezdett fellendülni, és gyorsan növekedett.
Howard Schultz: Ember vízióval
1987-ben Howard Schultz, a Hammarplast USA alelnöke és vezérigazgatója észrevette, hogy a Starbucks jónéhány eszpresszógépet vásárol a cégétől. Ez felkeltette a figyelmét, ezért úgy döntött, hogy saját maga is megnézi az üzletet. Amikor megérkezett Seattle-be, felfedezte, hogy négy helyszín működik Gerald Baldwin és Gordon Bowker tulajdonában.
Nem sokkal látogatása után Schultz csatlakozott a tulajdonosok csapatához, és felajánlotta kifinomult marketing- és üzleti szakértelmét. Egy évvel később, miközben Európában nyaralt, Schultz rájött, hogy Olaszországban a kávézókban és szabadtéri kávézókban való kávézás fontos része az emberek mindennapi társasági életének. Egyszóval Schultz rájött, hogy a kávéfogyasztás „élmény”. Akkor és ott döntött úgy egy olasz kávézó hangulatát (és a kávéélményt) akarta megismételni az Egyesült Államokban.
Schultz úgy döntött, hogy otthagyja a Starbucks-t, és megnyitja egyik saját kávézóját, amely szorosan tükrözné a külföldön annyira elterjedt olasz kávézót. Később azonban rájött, hogy a Starbucks tulajdonosai érdeklődtek üzleteik eladása iránt. Schultz nem vesztegette az időt, és 3,8 millió dollárért megvásárolta a láncot, és egyesítette üzleteiket saját kávézójával. A Starbucks első nyilvános kibocsátása (IPO) 1992-ben volt a tőzsdén.
A Starbucks felépítése
Schultz gyorsan nekilátott, hogy számos stratégiailag megtervezett kiigazítással átdolgozza az egész műveletet. Először is kibővítette a Starbucks által kínált termékek körét olyan ínyenc italokkal, mint az eszpresszó, a café latte és a jeges kávé. Még ennél is fontosabb, hogy javította a vállalat és az alkalmazottak közötti interakciót azáltal, hogy kiképezte az alkalmazottakat a kiváló ügyfélszolgálatra. Célja az volt, hogy a Starbucksot élvezetes munkahellyé alakítsa, amely számos előnnyel és előnnyel jár. Azt is elhatározta, hogy minden Starbucksban kényelmes, nappali stílusú ülőbútorokat alakít ki.
Erőfeszítései kifizetődtek. A vállalat az 1990-es években óriási növekedést produkált, és az ország első számú speciális kávé-kiskereskedőjévé vált. Világszerte jóval több mint 16 000 telephellyel, sokan azt hiszik, hogy a Starbucks egy franchise. Ez nem. Valójában a világ vezető kávézóláncaként tartják számon.
Észak-amerikai műveletek
Észak-Amerikában a legtöbb Starbucks üzletet a vállalat működteti. A vállalat néha licencmegállapodásokat köt olyan cégekkel, amelyek bizonyos használati jogot biztosítanak olyan helyeken, amelyek egyébként nem lennének elérhetők, például repülőtereken, élelmiszerbolt-láncokon, kis főiskolákon és nagy egyetemek. A Starbucks ezeket a helyeket a különleges piaci elrendezésű kávé és tea "programjainak" nevezi. Azt is figyelembe veszi más minősített nagy volumenű ill nagy forgalmú kiskereskedelmi helyek, mint a Starbucks „program” lehetséges műveletei, mindaddig, amíg nem térnek el a finoman hangolt Starbuckstól kép.
Mit csinál a Starbucks franchise
2003 óta a Starbucks 100%-os tulajdonában lévő leányvállalat, a Seattle’s Best Coffee franchise-besorolja kávézói és kioszkjai üzemeltetését. Ennek a leányvállalatnak több mint 540 kávézója van az Egyesült Államokban, valamint közel 100 eszpresszó bár, kiskereskedelmi üzletekkel és élelmiszerboltokkal 20 államban és tartományban, valamint a District of Columbia-ban. Alüzletek sok más vállalkozáson belül és a főiskolai campusokon találhatók, beleértve a Subway éttermeit is.
Jó koncepció és jól kivitelezett üzleti modell
Bár a Starbucks nem tekinthető franchise-nak, üzleti elvei és üzleti modellje miatt mégis a jól átgondolt franchise koncepció értékes példájaként tartják számon. Az okos marketing, a következetes termék és imázs, a kiváló ügyfélszolgálat és a régi vágású, kemény munka sok milliárd dolláros vállalkozás sikeréhez vezettek. Ez a vállalkozói szellem megtestesítője – egy vízióval rendelkező ember meglátja a lehetőséget, és betölt egy űrt.
A Starbucks cég bemutatja, hogy egy megfelelő elveken működő kisvállalkozás nagyon nagy és rendkívül sikeressé válhat. Ahogy Howard Schultz írta a cégről könyvében: „Volt benne valami varázslatos, olyan szenvedély és hitelesség, amelyet soha nem tapasztaltam az üzleti életben. Talán, csak talán, része lehetek ennek a varázslatnak. Talán segíthetnék a növekedésben.”
És növekszik is. A kávézúzó éves bevétele meghaladja a 22 milliárd dollárt, és több mint 25 000 üzletet működtet hat kontinensen. És ha figyelembe vesszük, hogy a Starbucks új üzleteket nyit Kínában 15 óránként egy üzlettel, semmi jelét nem mutatja a levegővételnek. A Starbucks jelenleg 3000 üzletet üzemeltet Kínában, és 2021-re 5000 üzletet kíván ott létrehozni.
