A Táplálkozási Szakértő az élelmezési csapat fontos tagjaként minden típusú ételt a hadsereg szabványainak és étrendi követelményeinek megfelelően készít. Szorosan együttműködnek a regisztrált dietetikusokkal kórházi, klinikai vagy helyszíni helyzetekben, és speciális diétákat terveznek a betegek számára a katonák egyedi igényei alapján. Ez a munka a hadsereg katonai foglalkozási szakterülete (MOS) 68M.
Ha van szakács- vagy szakácsképzési múltja, vagy csak érdeklődik ezen a területen, a táplálkozási gondozás szakembere lehet megfelelő az Ön számára, különösen akkor, ha a hadsereg utáni karrier érdekli, hogy segítsen betegeken és másokon bonyolult étrenddel igények.
A MOS 68M feladatai és felelősségei
Ezek a katonák felelősek az élelmiszerellátás rendeléséért és ellenőrzéséért, valamint a katonatársak ételkészítéséért. A Táplálkozási Szakértő feladata elsősorban az orvosi táplálkozási ellátási műveletek felügyeletének segítése.
Ez magában foglalja az étrendi kezelést és tanácsadást a táplálkozási klinikákon, wellness programokon és mások számára, akik táplálkozási korlátozásokkal vagy szükségletekkel küzdenek. Ezek a katonák segítenek a dietetikusoknak az ételkészítésben, az étlap tervezésében és a gyártásban, ételajánlatokat tesznek, és a betegek táplálkozási korlátozásait szűrik.
A MOS 68M katonák a módosított és szabványos élelmiszereket ezen táplálkozási kezelési tervek szerint készítik el és főzik meg, mindezt dietetikus vagy altiszt felügyelete mellett.
A hadsereg MOS 68M képzési követelményei
A táplálkozási gondozással foglalkozó szakemberek munkaköri képzése jelenleg tíz hét alapszintű harci kiképzést és hét hét haladó egyéni képzést igényel, amely kis mennyiségű étel elkészítését is magában foglalja.
Az elsajátított készségek némelyike magában foglalja az egyéni és az osztálytermi előadásokat, a páciens étrendi igényeinek felmérését és korlátozások, menütervezés, amely tartalmazza a receptmódosítást speciális diétákhoz, valamint az alapvető ételek elkészítése nagyban és kicsiben mennyiségeket. Az élelmiszer-biztonsági és higiéniai módszerekről is képzést kap.
Jogosult az Army MOS 68M-re
A fegyveres szolgálatok szakmai alkalmassági akkumulátorának (ASVAB) kezelői és élelmezési (OF) szegmensében 95 pontra lesz szüksége. Ehhez a katonai munkához nincs szükség biztonsági engedélyre, de normál színlátásra lesz szüksége, vagyis nincs színvakság.
Míg a MOS 68M elsődleges funkciója a vendéglátás, ez nem csak a főzésről és az előkészítésről szól. A táplálkozás, az egészség, a fitnesz, a biológia és a kémia iránti érdeklődés segít abban, hogy sikeres legyen ebben a szerepkörben. Érdeklődni kell a másokkal való törődés iránt (más néven jó "ágy melletti modor"), és fontos, hogy világosan és hatékonyan tudjon kommunikálni egyénekkel és kicsikkel egyaránt csoportok.
Mivel Ön nem egészségügyi szakember, nem diagnosztizálja a betegeket, de MOS 68M-ként fontos része lesz a kezelésükben és a folyamatos gondozásukban.
Katonai utáni karrierlehetőségek a MOS 68M-hez
Ez egy katonai állás, amely számos katonai karrierlehetőséget kínál. Elhelyezkedhet szakácsként vagy konyhafőnökként egy étteremben vagy más szervezetben, és képesítéssel rendelkezik dietetikus technikusként. A MOS 68M felkészít az ételkészítés és a szerverek feletti felügyeleti pozíciókra is.
Bár igaz, hogy kevésbé valószínű, hogy egy harci helyzet frontvonalában lesz, és valószínűleg nem fog minősített információkat kezelni, ne gondolja, hogy ez a munka kevésbé lenne kevésbé a hadseregnél küldetés. A jól táplált, egészséges katonák feltétlenül szükségesek, ha a hadsereg bármely célkitűzése sikerülni fog.
