Az éttermek valamilyen formában már régóta léteznek, és sokféle méretben, stílusban és konyhában kaphatók. Tudja, hol található a világ legnagyobb étterme? Vagy mi van a legrégebbivel?
Íme 10 kevéssé ismert tény az éttermekről, az ókori Róma utcai árusaitól a modern gyorsétteremláncokig.
1. Az ókori civilizációknak voltak éttermei
A haszonszerzés céljából történő élelmiszereladás fogalma visszanyúlik ősi civilizációk, beleértve az ókori Rómát és Kínát, ahol az utcai árusok kenyeret és bort adtak el a városokban élőknek. Lapozzunk előre több évszázaddal a középkorba, és az út menti fogadó a modern kori éttermünk legkorábbi formája. Természetesen a menüválasztás szigorúan a séf választása volt, és a mecénásoknak nem volt más választása, mint a családi stílusban étkezni.
2. A francia forradalom feltalálta a finom étkezést
Miután XVI. Lajos és Marie Antoinette elvesztette a fejét a francia forradalom idején, a francia arisztokrácia összeomlott. A szakácsok, akiket egykor nemesi háztartások foglalkoztattak, állás nélkül találták magukat. Ezért a kitelepített munkavállalók közül sokan úgy döntöttek, hogy megnyitják saját létesítményeiket és kínálnak
3. A világ legnagyobb étterme Szíriában található
A Bawabet Dimashq Restaurant, ami azt jelenti, hogy Damascus Gate Restaurant, Damaszkuszban, Szíriában található, és 6014 ülőhellyel és 580 000 négyzetméteres étkezővel rendelkezik.
4. Az Egyesült Államok legrégebbi étterme Bostonban található
Az Union Oyster House 1826 óta, vagy valamivel több mint egy évtizeddel az 1812-es háború befejezése után és több mint három évtizeddel a polgárháború kitörése előtt szolgál fel friss osztrigát és még többet.
5. Az „étterem” francia kifejezés
Az "étterem" kifejezést egykor a franciaországi vendéglőkben és vendégházakban felszolgált gazdag erőleves leírására használták, amelyek a szellem helyreállítására és a betegségek enyhítésére szolgáltak. Azóta általános kifejezéssé vált minden olyan létesítményre, amely ételeket készít és szolgál fel a vásárlóknak.
6. A világ legrégebbi étterme Spanyolországban található
A Guinness-rekordok könyve szerint a spanyolországi madridi BotinRestaurant a világ legrégebbi működő étterme, amely 1725 óta működik. Más éttermek azonban azt állítják, hogy idősebbek a Botinnál, köztük a Stiftskeller St. Peterin Salzburg, Ausztria, amely 803-ból származik, és Zum Franziskanerin Stockholm, Svédország, amely azt vallja, hogy visszanyúlik 1421-ig.
7. A McDonald's egykor grillezett ananászos szendvicset kínált
Még a McDonald's is, a franchise, amelyről sok más franchise is mintázott, méltányos része volt a menüben. Az 1960-as években a McDonald's vezérigazgatója, Ray Kroc ananászos „hula hamburgert” üzemeltetett a kölcsönzés ideje alatt, bizonyos területeken, ahol magas a katolikus lakosság. A szendvicsben szezámmagos zsemle és grillezett ananászkarika volt, egy szelet amerikai sajttal. Érthető, hogy a hula burger nem tartott sokáig, országosan sosem készült el.
8. A Starbucks egy lánc, de nem franchise
Minden franchise étteremlánc, de nem minden lánc az franchise-ok. Példa: Starbucks. A kávéóriás az egyik legnagyobb üzletlánc az egész világon. De ellentétben a McDonald's-szal, amely a világ legnagyobb lánca, a Starbucks ugyanannak a cégnek a tulajdonosa, nem pedig egy franchise-csoportnak.
9. A világ legdrágább hamburgere 5000 dollárba kerül
Rengeteg drága hamburger van odakint. A párizsi Burger Brasserie 777 dolláros Kobe marhahamburgert kínál, amely Maine-i homárt, karamellizált hagymát, importált Brie sajtot, ropogós prosciuttot és 100 évig érlelt balzsamecetet tartalmaz. De a legdrágább burger? A Las Vegas-i Mandalay Bay-ben található Fleurhez kerül, amely elképesztő 5000 dolláros hamburgert kínál.
10. Az amerikai háztartások évente 3154 dollárt költenek étkezésre
A Bureau of Labor Statistics szerint az átlagos amerikai háztartás évente valamivel több mint 3100 dollárt költ otthonától távol étkezésre. Ez havi 258 dollárt jelent, ami tovább zúgja az amerikai étteremipart.
