Szeretnél egy kis munkatapasztalatot szerezni egy vidám munkakörülmények között? A Starbucks és más kávéárusok által a különleges kávé iránti nemzeti őrületnek köszönhetően ma már több tucat Amerika minden városában kávézók és áthajtós presszóbárok, és mindig tehetséges és vidám embereket keresnek. baristák.
A munkatapasztalat mellett számos előnnyel jár a barista állás. Ha például bérelhet a Starbuckstól, akkor édes jutalmakra lesz jogosult, amíg a kávé kicsordul. A cég jelenleg személyre szabott juttatási csomagokat, részvényprogramot, nagylelkű főiskolai tandíj támogatást és alkalmazotti kedvezményeket kínál.
A legjobb készségek, amelyekre a baristáknak szüksége van
Ahhoz, hogy baristaként dolgozhasson, szilárd anyagra van szüksége ügyfélszolgálati készségek valamint az önálló, valamint a csapattal való munkavégzés képessége felgyorsult környezetben. A friss kávé illatának szeretete sem árt.
Néhány példa az ügyfélszolgálati készségekre: az empátia, a kezelt termék alapos megértése és a szorgalom.
A szükséges készségek a megpályázott állástól függően változnak, ezért tekintse át a készségek pozíciója és típusa szerinti listánkat is.
Figyelem a részletekre
Sok kávézó vásárlója nagyon konkrét italkérést tesz. A baristán múlik, hogy pontosan kimérje és összekeverje az összes összetevőt, és elkészítse a vásárló által kívánt italt. Ez nagy figyelmet igényel a részletekre, valamint néhány általános mérési és matematikai készségre. A pénztárgép használatakor is szüksége lesz erre a részletekre.
- Óvatos
- Pénzkezelés
- Pénztározás
- Fókusz
- Magas szintű pontosság
- Math
- Mérő
- Értékesítési pontrendszerek (POS)
Vevőszolgálat
Baristaként egész nap közvetlenül az ügyfelekkel fog foglalkozni. Ehhez erős interperszonális készségekre van szükség. Tudnia kell barátságos arcot ölteni az ügyfelekkel való érintkezés során. Gondosan meg kell hallgatnia a parancsaikat, és meg kell válaszolnia minden kérdésüket. Ehhez erős kommunikációs készségek is szükségesek.
- Megközelíthetőség
- Lelkesedés
- Barátságos
- Személyek közötti
- Csinos
- Udvariasság
- Pozitív hozzáállás
- Csapatjátékos
- Verbális kommunikáció
- Írott kommunikáció
Többfeladatos
A baristáknak tudniuk kell csináljon néhány dolgot egyszerre. Lehet, hogy több italt is készítenek, miközben a regisztert is kezelik, és válaszolnak egy ügyfél kérdésére. Mindez stresszt okozhat, különösen egy forgalmas kávézóban. A baristáknak tudniuk kell kezelni a zsúfolt munkakörnyezet nyomását, és egyszerre több feladatot is nyugodtan el kell tudniuk végezni.
- Nyomás alatti munkavégzés képessége
- Nyugalom
- Hatékonyság
- Rugalmasság
- Kezdeményezés
- Stressz kezelés
- Nyomás alatt dolgozni
Felelősség
A munkaerő-felvételi vezetők tudni akarják, hogy baristáik időben megjelenjenek, és professzionális, felelősségteljes alkalmazottak legyenek. Ezt a képességét az interjúban demonstrálhatja egyszerűen azzal, hogy néhány perccel korábban megjelenik, tiszta és tiszta ruhába öltözik megfelelő öltözékés az összes kért dokumentumot elhozza.
- Megbízhatóság
- Kövesse az utasításokat
- Professzionalizmus
- Pontosság
- Megbízhatóság
- Időszerűség
Technikai készségek
Egyes kávézók olyan baristákat alkalmaznak, akiknek nincs tapasztalatuk kávé és egyéb italok készítésében. Sok cég azonban elvárja, hogy legyen némi tapasztalata. Olvassa el figyelmesen az álláshirdetést – ha bármilyen technikai készségre van szüksége, készüljön fel arra, hogy bizonyítja tudását. Például az interjú során a bérbeadó menedzser megkérheti, hogy készítsen egy italt a helyszínen.
- Kávéitalok
- Kávékóstoló
- Egészségügyi és biztonsági kódexek
- Leltár
- Juice Bar Italok
- Latte Art
- Különleges kávéitalok
- Tea
Tipikus barista feladatok
Tudni, milyen készségeket kell hangsúlyozni az önéletrajzában és során barista interjúk, először tudnod kell, hogy mik lesznek a feladataid baristaként. Ne feledje, hogy a felelősségek a munkától és a cégtől függően változnak, ezért először figyelmesen olvassa el az álláshirdetést.
A tipikus barista feladatok egy kis, független kávézóban vagy egy nagy kiskereskedelmi láncban a következők lehetnek:
- Felkészülés az üzlet megnyitására.
- Megrendelések felvétele és fizetés behívása.
- Kávébab őrlése.
- Könnyű ételek és rágcsálnivalók elkészítése és felszolgálása.
- Munkaterületek, kávéfőzők és berendezések takarítása.
- Készletkijelzők készítése.
- A készlet nyomon követése és új rendelések leadása.
- Az üzlet felkészítése a bezárásra.
A munkahelyi képzés magában foglalhat olyan dolgokat, mint például:
- A kávé eredete és ízei a legjobb választ adva a vásárlók kérdéseire.
- A szemes kávédaráló és az eszpresszógép használata és tisztítása.
- Hogyan adjunk habot és állagot a tejhez.
- Művészi minták hozzáadása a tejeskávé tetejéhez.
- A beszerzés, a pörkölés, az extrakció, a tejhőmérséklet és a különböző főzési módok ismerete.
- Különleges kávé- és teaitalok elkészítése.
A továbbképzés megtanítja a baristának megérteni:
- A kávé gyártási folyamata, a növekedéstől a csészébe öntésig, valamint az, hogy a teljes folyamat hogyan befolyásolja a végső italt.
- Különböző kávéfajták jellemzői.
- A pörkölés folyamata, a sült típusa, a koffein és a Swiss Water koffeinmentesítési folyamata.
- A Fair Trade és Rain Forest Alliance kávék jellemzői.
- A különböző régiókban termesztett kávék méretei.
- Hogyan készítsünk italt a vásárlónak egyéni preferenciái alapján.
Ne feledje, hogy sok barista álláshoz csak önéletrajz és/vagy jelentkezés szükséges – még az is előfordulhat, hogy kifejezetten megkérik, hogy ne mellékeljen motivációs levelet.
További ügyfélszolgálati készségek
Íme egy lista a további ügyfélszolgálati készségekről önéletrajzokhoz, motivációs levelekhez, álláspályázatokhoz és interjúkhoz. Tekintse át az alábbi listát, és próbáljon ki néhány olyan tulajdonságot, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy Ön a megfelelő jelölt egy barista pozícióra vagy más ügyfélszolgálati pozícióra.
- Pontosság
- Alkalmazkodóképesség
- Elemző
- Értékelés
- Magabiztosság
- Figyelem a részletekre
- Figyelmesség
- Benchmarking
- Bizalom
- Kommunikáció
- Konfliktusmegoldó
- Udvariasság
- Ügyfélszolgálat
- Deperszonalizáció
- Részlet orientált
- Diplomácia
- Hatékonyság
- Empátia
- Visszacsatolás
- Rugalmas
- Barátságos
- Stressz kezelése
- Humor
- A versenyképesség javítása
- Növelje az ügyfélmegtartást
- Megindítás, inicializálás
- Személyek közötti
- Nyelv ismeret
- Hallgatás
- Többfeladatos
- Tárgyalás
- Szervezeti
- Szóbeli kommunikáció
- Türelem
- Emberközpontú
- Meggyőzés
- Pozitivitás
- Problémaelemzés
- Problémamegoldás
- Termékismeret
- Egyensúly
- Pozitív hozzáállás
- Nyilvános beszéd
- Minőség
- Fontossági sorrend
- Áttételek
- Relevancia
- Felelős
- Visszatartás
- Értékesítés
- Önuralom
- Önbemutató
- Tapintat
- Csapatmunka
- Időszerűség
- Idő beosztás
- A szervezet értékelése
- Verbális kommunikáció
- Írásbeli közlemények
Hogyan emelje ki képességeit
Használja önéletrajzát képességeinek bemutatására: Fogalmazd meg ezeket a szavakat önéletrajz, különösen a munkatörténet leírásában és az önéletrajz összefoglalójában, ha van ilyen.
Említse meg a legfontosabb tulajdonságait: Ezeket a kísérőleveledbe is beépítheted. Adjon meg egy vagy kettőt az itt említett készségekből, és mondjon konkrét példákat azokra az esetekre, amikor ezeket a tulajdonságokat a munkahelyén mutatta be.
Ossza meg készségeit a kérdezővel: Használhat ügyességi szavakat interjú. Tartsa szem előtt az itt felsorolt (és az állásajánlatban szereplő) legfontosabb készségeket az interjú során, és készüljön fel arra, hogy példákat hozzon rá, hogyan példázta mindegyiket.
