Érdemes távol tartani az elektromos modelleket, mert hajlamosabbak a tönkremenetelre – nem beszélve arról, hogy a közüzemi számlát a magasba emelhetik. A nagy, hat égős gáztűzhely ideális kereskedelmi étterem konyhájának.
A Vulcan sorozatok a legtartósabbak közé tartoznak, így ideálisak a forgalmas étteremkonyhákhoz. A Viking egy másik kereskedelmi márka, amelynek sok rajongója van, de sok modelljük jobban illeszkedik az otthoni konyhákhoz, amelyek tulajdonosai ipari elegáns megjelenésre vágynak.
A lapos tetejű grill ideális hamburgerek és reggeli termékek főzéséhez, míg a szénsütő inkább steakekhez és grillételekhez. A választás attól függ, hogy milyen típusú konyhát szeretne kínálni, és mindkettőre szüksége lehet.
Kereskedelmi páraelszívó szükséges a megfelelő szellőzéshez és a levegőminőség megőrzéséhez. Néhány államban törvény írja elő a páraelszívót az éttermekben.
Ha nincs tapasztalata a szellőztetőrendszerekkel kapcsolatban, kérjen szakembert a kereskedelmi forgalomban kapható konyhai páraelszívó felszereléséhez, mert ezek megfelelő felszerelése bonyolult lehet. Biztonsági okokból ezt valóban meg akarja tenni.
Ez a helytakarékos polc segít az elfoglalt szakácsoknak, hogy rendszert maradjanak a vacsora rohanásában. Minden pörgős, jól szervezett kereskedelmi konyhában elengedhetetlen kelléke.
Tartsa kéznél a hideg tárgyakat egy kereskedelmi hűtőszekrényben. A modellek tartalmazzák az itt látható függőleges változatot, vagy vásárolhat hozzányúló hűtőt. Ezek a hűtők rövid időn belül előkészítő állomásként is szolgálhatnak, bár a konyhai hatékonyság érdekében érdemes a benne lévő tárgyakat könnyen elérhetővé tenni.
A bejárati hűtő nélkülözhetetlen minden étteremben. Csak így tud nagy mennyiségű élelmiszert biztonságosan tárolni. A beépített hűtőnek az étterem konyhája mellett kell lennie.
Az előkészítő asztaloknak tartósság és élelmiszerbiztonsági okokból rozsdamentes acélból kell készülniük. Keressen beépített polcokkal ellátott asztalokat, amelyek extra tárhelyet biztosítanak az étterem konyhájában.
A gumi padlószőnyegek minden jól felszerelt, biztonságos és szervizelhető kereskedelmi konyhában nélkülözhetetlenek. Nemcsak biztonságosabbá teszik a konyhát a dolgozók számára azáltal, hogy megakadályozzák a nedves felületeken való elcsúszást és leesést, de kényelmesebb rajtuk állni is. Ne kényszerítse alkalmazottait kemény linóleumra vagy csempefelületre, ha nem muszáj.
A jó minőségű konyhai kések nélkülözhetetlenek minden szakács számára, és az elveszett vagy sérült kések cseréje drága. Használjon késmágnest a kések megfelelő tárolására és rendszerezésére.
Egyetlen kereskedelmi konyha sem biztonságos tűzoltó készülék nélkül. Ügyeljen arra, hogy nagy teljesítményű tűzoltó készüléket válasszon a lakossági modell helyett.
Amikor felkeresi az oldalt, a Dotdash Meredith és partnerei információkat tárolhatnak vagy kérhetnek le az Ön böngészőjében, többnyire cookie-k formájában. A sütik információkat gyűjtenek az Ön preferenciáiról és eszközeiről, és arra szolgálnak, hogy az oldal úgy működjön, ahogyan Ön elvárja tőle, hogy megértse, hogyan lép kapcsolatba a webhellyel, és olyan hirdetéseket jelenítsen meg, amelyek az Ön számára céloznak érdekeit. A használatunkról többet megtudhat, megváltoztathatja alapértelmezett beállításait, és bármikor visszavonhatja hozzájárulását jövőre nézve, ha ellátogat Cookie-beállítások, amely szintén megtalálható az oldal láblécében.
