A Bajnokok Vacsora minden évben hagyománynak számít A mesterek 1952 óta. Az ötlet egyszerű: a The Masters győztesei egy exkluzív klub tagjai, így minden évben a versenyhét kedd estéjén összegyűlnek, hogy üdvözöljék a klubban az előző év győztesét. Ez a klub hivatalosan Masters Club néven ismert, de mindenki Bajnokok Vacsoraként ismeri az összejövetelt.
Az előző év nyertese választhatja ki az étlapot – és az étlap elkészítéséért is fizetnie kell. Az évek során a vacsora ára a sajtburgertől a sushin át a haggis*-ig terjedt.
De a korábbi bajnokoknak nem kell azt enniük, amit a címvédő választ. Ha a regnáló bajnok ízlése nem más Masters győztesei a szobában elrendelhetik Augusta Nationalrendszeres menüje (amely steakeket, csirke- és halételeket tartalmaz).
Kedvenc Champions Dinner menünk a Tiger Woods által 1998-ban kínált volt: sajtburgerek, csirkés szendvicsek, sült krumpli és turmix. Hé, Tigris akkor még csak 22 éves volt.
Nehéz információt találni a Champions Dinner menüjéről az esemény korai napjairól, de a The Masters előtti hetekben újabb menükről számoltak be a médiában.
Menük a Masters Champions vacsorájáról
Íme egy minta a Champions Dinner viteldíjából (a legtöbb alább felsorolt 2000 előtti menü forrása egy 1999-es cikk Az Augusta-krónika Írta: Emily Sollie):
Tiger Woods, 2020: Steak és csirke fajitas, sushi és sashimi, turmix.
Patrick Reed, 2019: Kezdésnek választható Caesar saláta vagy ékes saláta, a főétel egy kiváló, csontos cowboy ribeye gyógynövényvajjal (a halat kedvelők számára hegyi pisztráng is elérhető). Köretek: makaróni és sajt, tejszínes kukorica, tejszínes spenót, párolt brokkoli. Desszert választék: tiramisu, vaníliarús krémes brulé, csokoládé ropogós és praliné sajttorta.
Sergio Garcia, 2018: Garcia menüje egy "Nemzetközi salátával" kezdődött, amelynek összetevői a korábbi Masters bajnokok országait képviselik. Az előétel az volt arroz caldoso de bogavante, egy hagyományos spanyol homár rizs. A sivataghoz pedig Garcia édesanyja receptjét választotta tres leches torta, tálalva tres leches jégkrém.
Danny Willett, 2017: Az angol hagyományos brit ételt választott. Willett menüje mini cottage pitekkel kezdődött (hasonló a pásztorpitéhez, de marhahúsból készült, nem bárányhúsból). Az előétel: hagyományos "vasárnapi sült" ((főborda, sült burgonya és zöldségek, Yorkshire puding). Desszertnek almás ropogós és vaníliás puding. Illetve kávé és tea angol sajttal és kekszekkel, valamint válogatott borokkal.
Jordan Spieth, 2016: Saláta helyi zöldekből; texasi barbecue főétel (marha szegy, füstölt félcsirke, sertésborda); BBQ sült bab oldala, bacon és metélőhagyma burgonyasaláta, pirított zöldbab, grillezett cukkini, sült sárga tök; desszert meleg csokis sütiből, vanília fagylaltból.
Bubba Watson, 2015: Watson ugyanazt a menüt szolgálta fel, mint 2013-ban.
Adam Scott, 2014: Szörfözés a grillen, beleértve a Moreton Bay „bogarakat” (homár). Egy előétel articsóka és rukkola saláta tintahalral. Ausztrál Wagyu marhahús New York Strip steak főétel, Moreton Bay homárral, pirított spenóttal, hagymás krémes burgonyapürével tálalva. Desszertek eperből és maracuja Pavlovából, Anzac kekszből és vaníliás fahéjból.
Bubba Watson, 2013: Kezdésnek hagyományos cézár saláta. Grillezett csirkemell főétel zöldbab oldalával, burgonyapürével, kukoricával, makarónival és sajttal, kukoricakenyérrel tálalva. Desszert konfetti tortából és vanília fagylaltból.
Charl Schwartzel, 2012: Nyitófogás, amely egy hűtött tengeri bárból áll, amely garnélarákot, homárt, rákhúst, rákcombot és osztrigát tartalmaz. A főétel egy "braai", egy dél-afrikai barbecue, amely bárányszeletet, steakeket és dél-afrikai kolbászt tartalmaz. Desszert vanília fagylalt fagylaltból. Szintén a keverékben találhatók saláták, sajtok, plusz oldalak, például párolt csemegekukorica, zöldbab és Dauphinoise burgonya.
Phil Mickelson, 2011: Spanyol témájú menü tengeri paellával és machango tetejű filet mignonnal az előételek közé. Tartalmaz továbbá salátafogást, köretként spárgát és tortillát, valamint fagylalttal borított alma empanadát desszertnek.
Angel Cabrera, 2010: Egy argentin asado, egy többfogásos barbecue chorizóval, vérkolbásszal, rövid tarjával, marhafilével és mollejas (a csecsemőmirigy, más néven édeskenyér).
Trevor Immelman, 2009: Bobotie (fűszeres darált húsos pite tojásos feltéttel), sosaties (egyfajta csirkenyárs), spenótsaláta, tejes torta és dél-afrikai borok.
Zach Johnson, 2008: Iowa marhahús, floridai garnélarák.
Phil Mickelson, 2007: Barbecue tarja, csirke, kolbász és sertéshús, káposzta salátával.
Tiger Woods, 2006: Töltött jalapeno és quesadilla előételek salsával és guacamolával; zöldsaláta; steak fajitas, csirke fajitas, mexikói rizs, sült bab; desszertnek almás pite és fagylalt.
Phil Mickelson, 2005: Homár ravioli paradicsomos krémmártásban, Cézár saláta, fokhagymás kenyér.
Mike Weir, 2004: Elk, vaddisznó, Sarkvidék (ez egy hal), kanadai sör.
Tiger Woods, 2003: Tigris 2002-es étlapjáról hozta vissza a porterhouse steaket, csirkét és sushit. Az étlapon volt még sashimi, saláták, rákos sütemények, spárga, burgonyapüré és csokis szarvasgombás torta.
Tiger Woods, 2002: Porterhouse steak és csirke sushi előételekkel.
Vijay Singh, 2001: Tenger gyümölcsei tom kah, panang curry csirke, sült tengeri kagyló fokhagymás szósszal, bárányrács sárga kari szósszal, sült filé Chilei tengeri sügér három ízű chili szósszal, licsi sorbet.
Mark O'Meara, 1999: Csirke fajitas, steak fajitas, sushi, tonhal sashimi.
Tiger Woods, 1998: Sajtburger, csirkés szendvics, sült krumpli, turmix.
Nick Faldo, 1997: Fish and chips, paradicsomleves.
Ben Crenshaw, 1996: texasi barbecue.
José Maria Olazabal, 1995: Paella (spanyol rizsétel) és szürke tőkehal (fehérhal), valamint tapas.
Bernhard Langer, 1994: Pulyka és öntet, fekete erdei torta.
Fred párok, 1993: Csirke cacciatore.
Sandy Lyle, 1989: Haggis, burgonyapüré, karalábépüré.
Bernhard Langer, 1986: Bécsi szelet (panírozott borjúhús).
(*A Haggis egy skót specialitás. Vegyünk birka szerveket - szívet, májat és tüdőt - és darálják le. Adjunk hozzá darált szeletet, zabpelyhet és hagymát, és forraljuk fel az egész keveréket egy birkagyomorban.)
Ki indította el a Bajnokok vacsoráját?
A tetején megjegyeztük, hogy a Masters Champions Dinner 1952-re datálódik. Hogyan kezdődött? Kinek az ötlete volt? Ben Hogan az az ember, aki javasolta. Az első vacsorát 1952-ben Hogan rendezte. A következő évben az összejövetelt a ma ismert Champions Dinner formálták.
Kedves Cliff!
Szeretnélek meghívni Önt egy legényvacsorára az Augusta Nationalban április 4-én, pénteken este 7:15-kor. délután. Szeretném meghívni az összes Masters Championt, aki itt lesz, valamint Bob Jonest és Cliffet Roberts. Utóbbi beleegyezett, hogy rendelkezésre bocsátja a szobáját a vacsora számára, és remélem, 19:15-kor azonnal készen tud lenni. Az egyetlen kikötésem az, hogy hordd a zöld kabátodat.
Tisztelettel:
Ben Hogan.
