Szükséglet a jobb földgazdálkodásra
2014 -ben - jelentette be az ENSZ egyik magas rangú tisztviselője hogy a vegyi anyagokban gazdag gazdálkodási technikák és a modern mezőgazdasági gyakorlatok a talaj extrém leromlásához vezetnek. "Három centiméteres felső talaj előállítása 1000 évet vesz igénybe, és ha a jelenlegi romlási ütem továbbra is fennáll, a világ legfelső talaja 60 év alatt elpusztulhat" - mondta a tisztviselő.
A modern ipari mezőgazdaságot a monokultúra vagy a monokultúrázás jellemzi, egy nagy terület elkötelezettsége egyetlen termény - például kukorica vagy búza - termesztésére. A termést folyamatosan ugyanazon a területen termesztik, és bár nyereséges lehet a gazdák számára, negatív hatással lehet a környezetre is.
Monokultúra gyakorlatok kimeríti a szerves anyagokat a talajban, amely csökkenti a vízvisszatartást és csökkenti a legfontosabb tápanyagokat. Ez a kombináció, ha nincs minden egyes tenyészidőszak után következetes talajforgalom, és a parcellán a termés sokszínűsége, többek között talajeróziót okozhat. A probléma megoldása érdekében a gazdák vegyi műtrágyákra és további vízi öntözésre támaszkodnak, hogy biztosítsák a terméshozamot a következő növekedési időszakban.
De mivel a monokultúrás növények sebezhetőbbek a kártevőkkel szemben, további műtrágyákra és peszticidekre van szükség egészségük védelme és kezelése érdekében - ez pedig mérgező szennyvizet hoz létre, amely szennyezi az ivóvizeket és károsítja a vízi élővilágot.
Végül, ezek a modern, ipari gazdálkodási technikák nagyban hozzájárulnak a globális felmelegedéshez, hozzájárulnak "Körülbelül 25-30 százalékkal a globális üvegházhatású gázok kibocsátására, ami tovább gyorsítja az éghajlatváltozást" az Ökoliteratív Központ.
Mindezek alapján a mezőgazdaság jövője nem tűnik túl fényesnek az emberek vagy a bolygó számára. Előfordulhat, hogy el kell térni az ipari mezőgazdaságtól, hogy csökkentsük az élelmiszer -rendszer által a földre gyakorolt környezeti hatásokat. Szerencsére van fenntartható megoldás.
A permakultúra mint megoldás
A permakultúra lényege a fenntartható mezőgazdaság. Tartalmaz továbbá 12 tervezési elv amelyek túlmutatnak a gazdálkodáson és ökológiai megközelítést kínálnak a modern élethez és közösségekhez - például az energiatakarékossághoz és a zéró hulladék nélküli élethez. De a filozófia végső soron a jobb földgazdálkodásban gyökerezik.
A korabeli permakultúra mozgalom a ’70 -es években alapította néhai Bill Mollison, ausztrál ökológus és kutató (bár az őslakosok évszázadok óta gyakorolják a fenntartható földgazdálkodást; erről bővebben alább). „[Mollison] által vallottak nagy része a megélhetési gazdák bölcsessége iránti nagy tiszteletén alapult világszerte, akik régóta fenntartható módszereket alkalmaztak terményeik termesztésére ” - írja Matt Dunwell a The Gyám. "Mezőgazdasági szempontból ez azt jelenti, hogy változatos terménysorozatokat ültetnek, évelő fajokat használnak fel termelő stabil rendszerek kialakítására, és biztosítják a talajok megújulásának feltételeit."
A permakultúra a biológiai sokféleséget, a környezetvédelmet és a talajregenerációt helyezi előtérbe, miközben a közösségi fogyasztásra szánt terményeket is termesztik. A gyakorlat javíthatja a talaj egészségét és bőséges terméshozamot tarthat fenn ugyanazon parcellán belül a végtelenségig.
Ez azt jelenti, hogy a gazdák megfigyelik és reagálnak egyedi, helyi ökoszisztémájukra azáltal, hogy utánozzák az élelmiszer -termelés megfigyelt természetes mintáit. Ezután számos stratégiát tudnak végrehajtani (pl. vágás, agrárerdészet, és vízgazdálkodás) alapvető élelmiszerek és anyagok termesztésére, miközben javítja a föld egészségét. Ezek a technikák kiküszöbölik az agresszív öntözés, peszticid -alkalmazás és erdőirtás szükségességét.
A permakultúra akkor a legsikeresebb, ha gyakorolja decentralizált, kisméretű műveletek- a kisebb lépték elősegíti a diverzitás maximalizálását intenzívebb kultúrnöveléssel, hogy nagyobb termést hozzon. A permakultúra akkor is virágzik, ha három alapvető etika fenntartják:
Földgondozás - amely továbbra is az egészséges talajra összpontosít, és megkönnyíti a biológiai sokféleségben virágzó ökoszisztémát.
Az emberek gondoskodnak - ez magában foglalja az egyén, a család és a nagyobb közösség igényeinek fenntartható kielégítését anélkül, hogy több hulladékot termelne vagy károsítaná a környezetet.
Tisztességes részvények - ha sikeres, a permakultúra előnyös minden olyan ember számára, aki a közösség része, és mindenki igényeit egyformán kielégíti.
Őshonos földgyakorlatok és az élelmiszer -szuverenitás fontossága
A globális bennszülött lakosság évezredek óta gyakorolja a fenntartható mezőgazdaságot és a földgazdálkodást, mielőtt Mollison munkája és az őslakos bölcsesség kisajátítása előtt elkezdődött. Ezek a csoportok ma is a földgondozás vezetői.
Az őslakosok kézzel foghatóan alakítják környezetüket hogy kielégítsék a megbízható táplálékforrás iránti igényüket és megőrizzék helyi ökoszisztémáikat. Az Egyesült Államokban a leggyakrabban hivatkozott példa a Három nővér, különféle babok, tökfélék és kukorica, amelyeket törzsek vetettek szerte a kontinensen. Ez a gazdálkodás elősegíti a jobb termést és elősegíti az egészségesebb talajt.
Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a permakultúra mindenekelőtt az élelmiszer -szuverenitás alapvető pillére, amely „a népek joga az egészséges és kulturális az ökológiailag megalapozott és fenntartható módszerekkel előállított megfelelő élelmiszereket, valamint jogukat saját élelmiszer- és mezőgazdasági rendszereik meghatározására ” az Amerikai Élelmiszer Szuverenitás Szövetség.
Ez nagyobb része annak, hogy lehetővé tegyük az embereknek, különösen az őslakos közösségeknek, hogy visszaszerezzék ügynökségüket az élelmiszer -rendszerben, és fenntartható, helyi élelmiszer -termelési gyakorlatokat hajtsanak végre. Ha a kistermelők együttműködhetnek a közösséggel, hogy elegendő mennyiségű tápláló élelmiszert biztosítsanak, akkor a globális mezőgazdasági rendszerek akár el is térhetnek az ipari modellektől. Még az is segíthetne élelmiszer sivatagok.
A permakultúra gyakorlásának módjai közösségeinkben
A permakultúra arra kér minket, hogy gondoljuk újra a környezethez való viszonyunkat. A fenntarthatósági területen sok vita folyik a környezeti lábnyomunk csökkentéséről vagy megszüntetéséről. A permakultúra azonban feltárja, hogy a fenntartható jövő akkor létezik, ha a hatást valami helyreállítóvá alakítjuk át, ahelyett, hogy egyszerűen csak valami kevésbé destruktív célra törekszünk.
