Produksi Pertanian: Apa Itu?

Produksi pertanian adalah penggunaan tanaman atau hewan yang dibudidayakan untuk menghasilkan produk untuk mempertahankan atau meningkatkan kehidupan manusia. Orang-orang menggunakan beragam produk pertanian setiap hari—mulai dari pakaian yang kita kenakan hingga kertas yang kita gunakan untuk menulis. Kami menghias dengan bunga yang sering diproduksi oleh pertanian dan menjalankan mobil kami sebagian dengan etanol yang diproduksi oleh pertanian.

Apa itu Produksi Pertanian?

Tanaman pertanian yang berubah menjadi produk termasuk dalam salah satu dari empat kelompok: makanan, bahan bakar, serat, atau bahan mentah. Kira-kira 11% dari tanah planet didedikasikan untuk produksi tanaman, dan hampir 26% digunakan untuk padang rumput hewan.

Makanan

Beberapa contoh produk makanan adalah biji-bijian dan sereal. Beberapa hasil panen diubah menjadi pakan dan diberikan kepada hewan, yang kemudian menghasilkan produk susu seperti susu atau diubah menjadi makanan untuk manusia atau hewan lain. Madu dan ikan budidaya juga merupakan beberapa contoh produk makanan.

Bahan bakar

Produk pertanian juga dapat digunakan untuk menghasilkan bahan bakar. Etanol—diproduksi dari jagung, tebu, atau sorgum—adalah produk bahan bakar pertanian yang paling banyak digunakan.

Serat

Tanaman serat meliputi kapas (salah satu dari 10 tanaman teratas yang diproduksi di AS setiap tahun), wol, dan sutra. Produsen pertanian juga menggunakan rami untuk membuat tali dan rami untuk linen. Bahkan dimungkinkan untuk menggunakan serat bambu untuk membuat kain.

Bahan baku

Bahan mentah adalah produk yang tidak dimurnikan atau diproses untuk digunakan di salah satu kategori lainnya. Banyak tanaman yang ditanam digunakan untuk memberi makan hewan yang menjadi produk pertanian lainnya.

Bagaimana Cara Kerja Produksi Pertanian?

Lahan digunakan untuk menanam tanaman yang memiliki tujuan penggunaan di salah satu dari empat kategori. Hasil panen dibeli oleh bisnis yang berspesialisasi dalam mengolahnya untuk tujuan yang diharapkan dan kemudian dijual ke produsen atau distributor.

Itu Program Organik Nasional (NOP)—bagian dari Departemen Pertanian AS—hanya menyertifikasi produk pertanian yang termasuk dalam kategori spesifik dan sempit untuk digunakan. Contoh barang-barang pertanian yang dapat disertifikasi oleh NOP meliputi barang-barang seperti tekstil, bunga-bunga, makanan, benih, tumbuhan, dan pakan. Barang yang dimaksudkan untuk penggunaan lain tidak disertifikasi sebagai organik.

Pedoman dasar untuk apa yang merupakan produk pertanian adalah sebagai berikut:

Komoditas atau produk pertanian apa pun, baik mentah maupun olahan, termasuk komoditas atau produk apa pun yang berasal dari ternak, yang dipasarkan di Amerika Serikat untuk konsumsi manusia atau ternak.

Usaha yang terlibat dalam produksi pertanian meliputi:

• Operasi pemuliaan
• Peternakan, termasuk tanaman dan hewan tertentu
• Rumah kaca dan pembibitan yang menanam produknya untuk dijual secara eceran 
• Peternakan
• Peternakan pohon dan tanah (jika produk dijual secara eceran dan tidak ditanam kembali di tempat lain oleh penanam)

Produksi pertanian tidak termasuk:

• Menyimpan atau mengawetkan bahan baku sebelum dimulainya proses produksi
• Menyimpan, mengawetkan, menangani, atau memindahkan barang jadi
• Menyimpan atau memproses produk pertanian di koperasi, lift biji-bijian, perusahaan susu, atau pengemas daging
• Memelihara hewan untuk penggunaan pribadi

Kegiatan Produksi Pertanian

Produksi pertanian mencakup kegiatan-kegiatan ini:

• Pertanian: mengolah tanah; penanaman; memelihara, dan memanen tanaman; membesarkan, memberi makan, dan mengelola hewan
• Akuakultur: memelihara hewan air pribadi (ikan)
• Florikultura: menanam tanaman berbunga
• Hortikultura: menanam buah-buahan, sayuran, dan tanaman
• Panen sirup maple
• Silvikultur: menanam dan merawat pohon segar

Produk Pertanian Non Pangan

Fakta bahwa NOP mensertifikasi dan mengawasi hanya produk pertanian organik yang dipasarkan untuk konsumsi menimbulkan beberapa masalah di pasar produk organik. Misalnya, produk perawatan tubuh organik tidak selalu terbuat dari 100% produk pertanian.

Pembuat perawatan tubuh yang hanya menggunakan bahan pertanian dapat disertifikasi secara resmi USDA organik. Karena produk perawatan tubuh organik yang tidak bersertifikat tidak tercakup dalam payung NOP, Departemen Pertanian AS tidak memberikan pengawasan terhadap produk tersebut. Oleh karena itu, produsen dapat mengklaim bahwa produk mereka organik padahal sebenarnya produk tersebut mungkin mengandung bahan yang dipertanyakan.