Peralatan restoran mencakup semuanya mulai dari oven komersial hingga meja makan, hidangan restoran hingga mesin es. Memutuskan jenis peralatan restoran apa yang akan dibeli dapat menjadi hal yang membingungkan bagi pemilik restoran baru. Baca terus untuk mengetahui tips mempermudah pembelian peralatan restoran.
Peralatan Restoran Baru Tidak Selalu Lebih Baik
Sebuah restoran baru tidak selalu membutuhkan semua peralatan baru. Anda dapat membeli peralatan restoran bekas berkualitas dengan harga murah. Meja, kursi, piring, dan perkakas semuanya boleh dibeli bekas. Peralatan restoran yang lebih besar, seperti kompor, oven, unit pendingin sering kali dapat ditemukan dengan harga murah, bekas.
Menyewa Adalah Pilihan Yang Baik untuk Peralatan Restoran
Banyak perusahaan menawarkan peralatan restoran yang disewakan, yang dapat menghemat banyak uang saat Anda bersiap membuka restoran baru. Peralatan dengan masa pakai yang pendek, seperti mesin es, sangat cocok untuk disewakan bulanan. Vendor juga menawarkan peralatan sewaan, seperti pembuat kopi dan pendingin, secara gratis, selama Anda membeli produk mereka.
Hidangan Restoran Tidak Sama dengan Hidangan Dapur Anda
Hidangan restoran tidaklah murah, dibandingkan dengan yang bisa Anda beli di Wal-Mart atau Target. Tapi itu karena mereka dibuat untuk tahan terhadap kerasnya mesin pencuci piring di dapur restoran yang sibuk.
Meja dan Kursi Restoran Merupakan Bagian dari Dekorasi
Meja dan kursi mewakili pengeluaran yang besar saat membuka restoran baru. Namun seperti hidangan restoran komersial, hidangan ini dibuat agar tahan lama. Tampilan ruang makan Anda akan sangat dipengaruhi oleh meja dan kursi yang Anda pilih.
Dapur Restoran Harus Terisi Dengan Baik
Dapur restoran memerlukan perencanaan yang matang, untuk memaksimalkan ruang dan meningkatkan efisiensi. Sebuah tipikal dapur restoran terdiri dari berbagai stasiun dan peralatan restoran. Stasiun adalah area di mana jenis makanan tertentu disiapkan. Stasiun membantu menjaga dapur restoran berjalan lancar.
Desain Ruang Makan Restoran Harus Fleksibel
Menyiapkan Anda ruang makan restoran untuk dikonfigurasi ulang adalah ide yang bagus. Ini memungkinkan Anda mengakomodasi pesta yang lebih besar atau mengubah alur ruang makan jika Anda merasa tidak berfungsi.
Bar Restoran Membutuhkan Peralatannya Sendiri
Pengaturan bar restoran bergantung pada ukuran, tema, dan lisensi minuman keras restoran Anda. Beberapa bar hanya bersifat layanan, artinya tidak melayani pelanggan secara langsung; itu hanya untuk staf yang memesan minuman.
Ada Banyak Pilihan untuk Pendinginan Restoran
Bagian integral dari peralatan restoran adalah sistem pendingin. Pendinginan di restoran berkisar dari pendingin kecil (seperti lemari es asrama) hingga lemari es dan freezer berukuran besar, dan segala sesuatu di antaranya.
Taplak Meja Memerlukan Banyak Perawatan
Hanya sedikit item di ruang makan restoran yang menonjolkan fungsi taplak meja. Taplak meja yang disetrika dengan rapi dan serbet linen yang diberi kanji menciptakan suasana kelas atas. Namun bahan-bahan tersebut juga memerlukan perawatan terus-menerus dan biaya pembersihan, pengepresan, dan penggantiannya mahal.
Peralatan Catering Dapat Meningkatkan Penjualan Restoran
Katering di luar lokasi menawarkan restoran peluang untuk mengembangkan bisnis di luar ruang makan mereka. Namun, katering di luar restoran memerlukan banyak perhatian terhadap detail dan pengorganisasian. Anda memerlukan peralatan komersial tertentu untuk menyajikan makanan dengan aman dan efisien.
