Meningkatnya pendapatan katering perusahaan memerlukan keterampilan penjualan bisnis-ke-bisnis (B2B) yang profesional, serta produk yang berkualitas. Namun, jika pelanggan Anda tidak mengetahui bahwa Anda ada di dalamnya bisnis katering, mereka hanya akan memikirkan layanan Anda seperti sekarang, yang mungkin terbatas pada layanan makan di dalam toko, program bawa pulang, atau operasional drive-thru Anda.
Sebarkan berita tentang program katering Anda bisa menjadi tugas yang sulit. Karyawan Anda mungkin memiliki sedikit, jika ada, pengalaman menjual jasa katering. Namun, jika dilakukan dengan benar, merek Anda spesifik pesan katering dapat digunakan di setiap area bisnis Anda, sehingga memudahkan karyawan untuk mengkomunikasikan layanan ini secara efektif kepada pelanggan.
10 Taktik Pemasaran Jasa Katering
Jika 80 persen basis pelanggan Anda tinggal atau bekerja dalam jarak 10 menit berkendara dari lokasi Anda, lingkungan fisik toko Anda dapat berfungsi sebagai alat pemasaran utama untuk bisnis katering Anda. Selain itu, cobalah memasukkan 10 tips ini ke dalam rencana pemasaran Anda untuk membantu mengembangkan bisnis Anda:
- Dapatkan kepercayaan pelanggan dengan layanan yang dapat diprediksi dan andal di seluruh saluran layanan untuk merek Anda. Pelanggan mengharapkan layanan yang konsisten dari semua lokasi Anda.
- Fokus pada pengalaman hebat. Semua titik kontak pelanggan Anda harus membuat pengalaman pemesanan dapat diprediksi dan mudah bagi pelanggan Anda.
- Untuk operasi restoran multi-unit, terapkan titik masuk pesanan terpusat, yang akan memastikan bahwa klien Anda menerima pengalaman yang konsisten, terkendali, dan positif dari anggota tim yang mengetahui seluk-beluk penawaran dan layanan katering Anda.
- Pekerjakan "spesialis katering" jika memungkinkan. Entri pesanan yang efisien dan akurat adalah garis depan dalam hal pesanan katering.
- Tindak lanjuti setelah setiap pesanan katering dengan telepon dari pemimpin katering Anda. Setiap pelanggan akan merasa bahwa pesanan mereka penting bagi Anda dan mereka menerima layanan yang dipersonalisasi. Masalah apa pun yang belum terselesaikan dapat diatasi dan bisnis di masa depan dapat didiskusikan.
- Lakukan survei dan berikan hadiah kepada pelanggan sehingga mereka mengikuti survei selagi pengalaman tersebut masih segar dalam ingatan mereka. Penelitian yang sedang berlangsung dapat memberi Anda wawasan berharga tentang mengapa area bisnis tertentu tidak berkinerja baik.
- Libatkan pelanggan Anda secara teratur. Tetap berhubungan dengan pelanggan Anda secara teratur membuat layanan Anda selalu ada di pikiran mereka. Pekerjakan tim penjualan katering untuk menjaga hubungan dan menjalin hubungan baru.
- Jangan lupa menjaga klien yang mengantuk. Ini pelanggan memesan kurang dari sekali per bulan. Anda mungkin mudah lupa untuk berhubungan dengan mereka, namun mereka dapat memberikan sebagian besar pendapatan Anda, terutama menjelang hari libur. Anda dapat menghubungi mereka dengan penawaran khusus untuk menarik mereka agar memesan lebih sering.
- Hadiahi loyalitas dengan program hadiah. Katering B2B adalah bisnis besar, dan perusahaan menghabiskan banyak uang untuk memberi makan tamu mereka. Imbalan membuat mereka tahu bahwa mereka adalah pelanggan berharga, yang dapat membantu menjaga hubungan berkelanjutan dengan mereka.
- Kirimkan catatan terima kasih tulisan tangan. Mengirimkan ucapan terima kasih kepada pelanggan menunjukkan betapa Anda menghargai mereka. Pastikan catatan tersebut dipersonalisasi dan disesuaikan dengan pelanggan tertentu, sehingga tidak terlihat diproduksi secara massal. Sentuhan pribadi adalah kunci untuk membuat pelanggan katering Anda merasa istimewa.
Taktik pemasaran katering ini dapat diterapkan pada bisnis jasa makanan apa pun, seperti restoran atau toko makanan, untuk memastikan kepuasan pelanggan yang konsisten. Memberikan kualitas makanan yang konsisten dan layanan katering yang dipersonalisasi kepada pelanggan Anda dapat mendatangkan pendapatan tambahan dan berkontribusi terhadap kesuksesan bisnis Anda secara keseluruhan.
