Zonasi, pemulihan, pelurusan -- sebut saja sesuka Anda -- hanyalah tindakan mendapatkan toko ritel siap untuk pelanggan. Ini adalah kombinasi dari beberapa proses untuk membuat toko tampak hebat, dan ini harus dilakukan setiap hari.
Pemulihan toko merupakan proses yang berkesinambungan namun sebagian besarnya harus dilakukan tepat sebelum toko ditutup atau dibuka. Meskipun sebagian dari pemulihan toko dapat dimulai selama jam buka toko, pengecer mungkin akan lebih mudah melakukannya jika pintu terkunci. Dengan cara ini staf dapat menyelesaikan tugas mereka dengan aman tanpa mengganggu pembeli. Jadikan pemulihan toko Anda berjalan cepat dan efisien dengan tips berikut.
Area Uang Tunai dan Bungkus
Ini adalah tempat di mana pelanggan kemungkinan besar akan menerima kesan terakhir mereka terhadap toko tersebut. Ini juga merupakan tempat pengambilan uang dan harus selalu dijaga dengan rapi dan teratur.
- Isi ulang area tas di kasir.
- Setiap barang dagangan di area register harus diisi kembali ke lokasi yang benar di lantai penjualan.
- Bersihkan pintu, kotak kaca, meja kasir, dan permukaan lain yang mungkin bersentuhan dengan pelanggan.
- Sapu dan/atau vakum pintu masuk, termasuk keset.
Lantai Penjualan Ritel
Dengan merapikan barang-barang di area penjualan Anda, Anda tidak hanya membuat toko kami terlihat rapi dan lengkap, Anda juga mencegah pencurian. Ketika seorang pengutil membuka sebuah paket dan mengambil barang dagangannya, dia biasanya membuang kemasannya di tempat kosong pertama yang tersedia. Mengisi ruang tersebut selama pemulihan toko kami akan menambah beberapa detik lagi pada tindakan pengutil dan diharapkan memberikan lebih banyak waktu kepada karyawan untuk menangkap pencuri.
- Isi ruang kosong dengan overstock dan back-stock.
- Meluruskan semua barang dagangan di lantai penjualan. Bawa semua produk ke tepi depan rak atau pindahkan item pengait ke depan untuk mempertahankan tampilan penuh. Gunakan kedua tangan saat Anda meluruskan setiap benda.
- Jangan hentikan apa yang Anda lakukan untuk mengembalikan barang yang salah rak. Kumpulkan barang dagangan di keranjang belanja atau keranjang dan kembalikan setiap barang ke lokasi yang benar saat Anda berkeliling toko.
- Kumpulkan kemasan yang rusak atau terbuka, serta sampah lainnya yang dibuang.
- Periksa tanggal kedaluwarsa pada barang yang mudah rusak dan barang habis pakai lainnya.
- Periksa semua papan tanda dan ganti semua tag, label, atau tanda yang hilang.
- Bersihkan bagian atas rak, kotak, dan perlengkapan lainnya dengan kain lap bersih.
- Jangan lupa untuk membersihkan rak dasar dan bagian bawah perlengkapan.
- Sapu lorong, sedot karpet, dan pel lantai.
Ruang Stok
Kita semua sibuk mengurus bisnis dan mungkin dengan mudah mengabaikan area toko ritel ini. Seperti kata pepatah, “di luar pandangan, di luar pikiran”. Waktu yang perlu diperhatikan pada stock room adalah pada saat store recovery.
- Bersihkan area kerja, kosongkan tempat sampah, dan buang kotak kosong.
- Jika memungkinkan, atur barang dagangan apa pun di ruang stok ke lokasi yang benar di lantai penjualan.
- Atur gantungan, harga senjata, penandaan senjata, dan semua perlengkapan toko lainnya.
- Jaga agar pintu keluar darurat bebas dari kekacauan.
Kantor
Karena lokasi ini biasanya jauh dari pandangan pelanggan, pengecer mungkin juga mengabaikan area ini. Rencanakan beberapa menit dalam proses pemulihan toko untuk membersihkan kantor.
- Setoran aman, kas kecil, dan uang lainnya.
- Ajukan faktur, kwitansi, bill of lading, serta semua dokumen lainnya untuk hari itu.
- Buat cadangan komputer, jika perlu.
Area Lain untuk Pemulihan
Pemulihan toko juga harus mencakup pembersihan area seperti toilet (sangat penting), ruang istirahat dan kamar pas. Tidak boleh ada barang dagangan di area ini dan setiap area harus bersih. Ingat, kamar mandi bukanlah tempat penyimpanan tambahan.
Waktu yang dihabiskan untuk pemulihan toko akan bervariasi berdasarkan ukuran toko ritel dan jumlah karyawan. Simpanlah daftar periksa proses untuk memastikan setiap area telah diselesaikan. Di toko saya, kami menugaskan satu bagian toko untuk setiap karyawan. Merupakan tanggung jawabnya untuk menjaganya tetap siap dijual setiap saat. Ingat, semakin sering pemulihan penyimpanan dilakukan, semakin sedikit yang harus dilakukan.
