Restoran mana pun yang menyajikan alkohol harus memastikan stafnya terlatih dan telah menerima Sertifikasi TIPS. Program ini mengajarkan pelayan dan karyawan bar bagaimana mengenali ketika seorang pengunjung minum terlalu banyak. Panduan ini memandu mereka dalam menangani pelanggan yang mabuk, dan membantu melindungi pemilik restoran dari kemungkinan tuntutan hukum yang mungkin berasal dari kecelakaan dan insiden terkait alkohol.
Beberapa negara bagian, seperti Utah, mewajibkan semua karyawan yang menyajikan minuman beralkohol harus menjalani beberapa jenis pelatihan keselamatan layanan alkohol.
Apa itu Sertifikasi TIPS?
TIPS adalah singkatan Pelatihan prosedur intervensi. Panduan ini memberikan saran tentang cara mengidentifikasi apakah seseorang sudah minum terlalu banyak, dan cara menanganinya secara efektif jika hal tersebut terjadi. Hal ini juga membantu mengidentifikasi mereka yang belum cukup umur untuk minum alkohol.
Mengapa Staf Anda Harus Tersertifikasi TIPS
Ada banyak manfaat dalam melatih staf pelayan Anda dalam program TIPS, termasuk perlindungan tambahan terhadap tuntutan hukum pertanggungjawaban alkohol. Hal ini pada gilirannya dapat menurunkan premi asuransi Anda. Bahkan mungkin meningkatkan layanan pelanggan. Minimal, Anda dan staf Anda akan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang undang-undang minuman keras setempat dan negara bagian.
Bagaimana Cara Mengatur Sertifikasi TIPS di Restoran Anda?
Anda dapat menemukan dan menghubungi pelatih TIPS setempat melalui situs web TIPS. Pelatih dapat datang ke lokasi Anda dan akan memberikan sesi pelatihan selama tiga hingga lima jam sebelum melaksanakan tes sertifikasi. Anda juga dapat mengirimkan karyawan Anda untuk mengikuti pelatihan TIPS di lokasi lain.
Opsi ketiga adalah eTIPS, kursus pelatihan TIPS online yang memungkinkan karyawan bekerja sesuai kecepatan mereka sendiri. Yang harus Anda lakukan adalah membeli paspor pelatihan eTIPS untuk setiap karyawan yang ingin Anda ikuti pelatihan alkohol. Mereka tidak dapat menggunakan komputer yang sama secara bersamaan sebagai sebuah kelompok. Masing-masing harus mendaftar untuk pelatihan secara mandiri.
Tidak semua negara bagian menerima sertifikasi TIPS versi online, meskipun jumlahnya terus bertambah. Hingga 44 pada 2018. Pastikan untuk menghubungi lembaga perizinan alkohol setempat untuk informasi lebih lanjut tentang peraturan dan regulasi yang berlaku untuk sertifikasi TIPS di wilayah Anda.
Berapa Biaya Sertifikasi TIPS?
Biaya tergantung pada jenis program yang ingin Anda tawarkan. Kisarannya antara $15 dan $40 per karyawan. Kursus online adalah $40 per orang pada 2018. Di beberapa negara bagian, lembaga kesehatan masyarakat menawarkan TIPS dan program pelatihan serupa secara gratis kepada pemberi kerja sebagai cara untuk memastikan keselamatan publik yang lebih baik. Hubungi badan penegakan minuman keras negara bagian setempat untuk mengetahui apakah Anda salah satunya.
Apakah Saya Harus Membayar Karyawan Saya untuk Mengikuti Sertifikasi TIPS?
Jika Anda mengharuskan staf restoran Anda mengikuti pelatihan TIPS agar dapat bekerja di restoran Anda, ya, Anda harus membayar mereka. Ingatlah bahwa semua staf Anda harus dibayar penuh dengan upah minimum negara bagian, jadi jika mereka menghadiri pelatihan TIPS, Anda tidak bisa hanya membayar mereka sesuai upah minimum yang ditentukan. Lagi pula, mereka tidak akan memiliki kesempatan untuk mendapatkan tip selama mereka berada dalam pelatihan sehingga Anda harus membuat perbedaannya.
