Bagi siapa pun yang menyukai segala hal kuliner, bisnis rumahan koki pribadi bisa sangat bermanfaat dan berpotensi menguntungkan.
Koki pribadi menyiapkan makanan untuk keluarga sibuk, pesta kecil di rumah, makan siang perusahaan, dan untuk acara khusus, seperti ulang tahun atau hari jadi. Di mana pun ada dapur; seorang koki pribadi bisa datang dan menyiapkan makanan.
Jika Anda telah mempertimbangkan untuk memulai a bisnis katering, bisnis koki pribadi adalah cara yang bagus untuk menguji kemampuan atau menggunakan keterampilan kuliner Anda tanpa harus repot memulai bisnis katering, yang biasanya memasak dilakukan dalam skala yang lebih besar.
Banyak koki pribadi yang mengkhususkan diri pada bidang tertentu seperti makanan gourmet atau orang dengan diet khusus. Bayarannya akan tergantung pada pengalaman, pelatihan, dan jenis menu yang diminta.
Kelebihan Memulai Bisnis Koki Pribadi
Jenis usaha ini memiliki biaya awal yang sangat rendah. Dalam kebanyakan kasus, Anda dapat menggunakan perlengkapan dan perlengkapan dapur yang disediakan oleh klien.
Ini juga merupakan pertunjukan dengan overhead yang relatif rendah. Umumnya, apa pun yang Anda beli untuk klien akan diganti melalui biaya Anda. Jadi yang Anda perlukan hanyalah transportasi, mungkin peralatan memasak (barang mungkin tidak umum di dapur), dan biaya pemasaran.
Anda dapat mengembangkan bisnis ini, bahkan paruh waktu, sesuai keinginan Anda melalui referensi dari klien yang puas dan iklan dari mulut ke mulut. Bangun situs web yang menguraikan layanan Anda dan menyertakan testimoni dari klien yang puas. Promosi dari mulut ke mulut sangat penting bagi setiap bisnis baru, terutama bagi pemilik tunggal.
Pertimbangkan untuk menghadiri kelompok jaringan lokal untuk bertemu dengan pemilik usaha kecil yang mungkin menginginkan koki pribadi untuk rumah atau acara bisnis mereka. Anda mungkin menawarkan diri memasak untuk acara networking untuk memamerkan keahlian Anda.
Mungkin ada baiknya bergabung dengan cabang lokal dari Asosiasi Koki Pribadi juga atau memulai sebuah cabang di daerah Anda.
Kekhawatiran Praktis
Pengalaman dan/atau pelatihan koki profesional, meskipun bukan suatu keharusan, akan sangat membantu, dan mungkin memungkinkan Anda mengenakan biaya lebih banyak. Anda mungkin bersaing dengan koki terlatih, jadi pastikan Anda bisa menjelaskan mengapa seseorang harus mempekerjakan Anda jika Anda tidak memiliki latar belakang sekolah kuliner.
Semua bisnis yang berhubungan dengan makanan mempunyai risiko tanggung jawab. Dalam hal ini, klien bisa menjadi sakit atau terluka karena masakan Anda. Ini sepadan dengan waktu dan kemungkinan investasi Anda untuk mengetahui berapa biaya asuransi pertanggungjawaban pribadi yang akan Anda keluarkan.
Ini mungkin bukan pilihan yang baik di masa ekonomi sulit ketika orang-orang mengurangi hiburan dan hiburan tambahan yang tidak diperlukan. Namun di daerah makmur, hal ini mungkin bukan hambatan. Seperti halnya usaha wirausaha lainnya, pastikan untuk meneliti klien Anda sebelum meluncurkan bisnis Anda.
Mulai
Putuskan apakah Anda ingin berspesialisasi dalam bidang tertentu. Misalnya, apakah Anda hanya akan mengadakan pesta perusahaan dan retret? Apakah Anda akan menjadi koki vegan?
Selesaikan dokumen dan tugas lain yang terkait dengan memulai bisnis, termasuk mendapatkan izin usaha dan menyiapkan struktur bisnis Anda.
Buatlah menu layanan sekaligus menu makanan yang Anda masak. Pastikan Anda memberi harga pada layanan Anda dengan mempertimbangkan waktu persiapan, biaya, dan waktu Anda. Ingat, beberapa makanan harganya lebih mahal, jadi Anda harus mempertimbangkannya saat memberikan tawaran kepada klien.
Mulailah merekrut klien. Mulailah dengan teman dan keluarga Anda. Pertimbangkan untuk mengiklankan atau memasang buletin di gereja Anda atau organisasi lain, atau di toko lokal. Jika teman dan keluarga memiliki acara yang akan datang, tawarkan untuk memberikan layanan gratis atau dengan harga diskon, untuk mendapatkan beberapa pertunjukan besar.
