Hal pertama yang pertama: Saya suka koktail. Lebih disukai sesuatu yang berbunga-bunga, asam, dan sedikit pahit—dan selama musim panas, minuman ini bersinar. Gin dan tonik? Semprotan Aperol? Daftarkan aku. Yang terbaik dari semuanya, koktail biasanya datang dengan membuat kenangan bersama orang-orang terkasih, mengobrol dan tertawa di sekitar meja.
“Ternyata melewatkan minuman keras tidak berarti hanya minum sekaleng air soda.”
Namun tidak semua malam membutuhkan alkohol. Saya suka pergi makan malam atau berkumpul dengan teman-teman di malam kerja—tetapi saya tidak menyukai perasaan saya ketika saya bangun untuk bekerja pada jam 7:30 keesokan paginya jika saya minum beberapa gelas.
Ternyata melewatkan minuman keras tidak berarti hanya minum sekaleng air soda. Masukkan Ghia.
Ada apa dengan Ghia?
Ghia diluncurkan pada tahun 2020 dengan minuman beralkohol non-alkohol. Pengganti minuman keras buah yang asam, pahit, memiliki semua kompleksitas tumbuhan dari minuman beralkohol khas, dengan aroma yuzu, ara, jahe, rosemary, dan lemon. Anda dapat menyajikannya langsung di atas es, atau sesuai rekomendasi merek: satu bagian Ghia, tiga bagian gelembung pilihan Anda (seperti air soda atau kombucha).
Tidak seperti beberapa alternatif minuman beralkohol lainnya di pasaran, Ghia tidak mengklaim memberi Anda perhatian apa pun dengan adaptogen atau rami atau CBD. Sebaliknya, mereka fokus pada rasanya. Minuman beralkohol dimaksudkan untuk membangkitkan nafsu makan, jadi biasanya minuman tersebut memiliki ABV rendah dan sangat kering, pahit, dan berasal dari tumbuhan, bukan manis. Mereka datang dalam bentuk bebatuan atau dalam bentuk spritz—minuman beralkohol yang populer termasuk Campari, Aperol, dan Lillet.
“Tidak seperti beberapa alternatif minuman beralkohol lainnya di pasaran, Ghia tidak mengklaim memberi Anda perhatian apa pun dengan adaptogen atau rami atau CBD.”
Khususnya, branding Ghia adalah. Ghia didirikan oleh Melanie Marasin, yang, sebelum memulai usahanya sendiri, membantu membangun merek seperti Dig Inn dan Glossier (masuk akal, bukan?). Saat tumbuh dewasa, dia menghabiskan musim panasnya di dekat Mediterania, membuat limoncello buatan sendiri bersama ibu dan neneknya. Aperitivo, yang mengacu pada jam-jam setelah bekerja tetapi sebelum makan malam ketika teman atau keluarga berkumpul untuk minum dan ngemil, adalah “cara hidup,” di Mediterania, kata Marasin pada situs web Ghia. Baginya, aperitivo berarti berhubungan dengan orang yang dicintai, melepaskan diri, tertawa, dan membuat kenangan. Itu sebabnya dia menciptakan Ghia: “minuman yang akan Anda ingat di pagi hari.”
Pada tahun 2021, Ghia bekerja keras membuat koktail Ghia, merilis Le Spritz. Mereka sekarang menjual empat rasa minuman delapan ons ini—Ghia asli dengan soda, jeruk nipis & garam, jahe Ghia, dan, beberapa minggu lalu, sumac & cabai. Baca terus untuk mengetahui pemikiran jujur saya tentang yang terakhir.
Sumac & Chili Le Spritz dari Ghia
Pertama, ini harus menjadi semacam ritual. Pastikan Anda menuangkan minuman kalengan ke atas es sebelum Anda menikmatinya—lebih baik lagi jika Anda melihat warna merah bata yang indah dari minuman tersebut.
Pada tegukan pertama, itu. Yang mana saya sangat menyukainya, tetapi jika Anda tidak menyukai rempah-rempah, Anda mungkin ingin mencoba rasa yang berbeda. Ini adalah bumbu seperti wasabi—menggigit dengan keras dan cepat, tetapi juga cepat hilang.
Profil rasa pada spritz sumac & cabai sangat luar biasa. Pedasnya cabai yang memuaskan digantikan dengan bumbu jahe yang lebih lembut sebelum sumac terasa, tajam dan sitrus seperti lemon segar, tetapi sedikit lebih berbunga-bunga dan bersahaja. “Tajam dan berapi-api seperti malam di Cha Cha,” merek tersebut menggambarkan rasanya.
“'Tajam dan berapi-api seperti malam di Cha Cha,' merek tersebut menggambarkan rasanya.”
Bumbu populer di Timur Tengah, sumac sangat cocok untuk membumbui daging panggang dan cocok dipadukan dengan produk susu seperti yogurt dan keju. Ini adalah bahan utama dalam campuran bumbu za'atar, dan sangat cocok untuk makanan apa pun, menambahkan rasa berasap yang halus, dan meningkatkan keasaman tanpa cairan tambahan.
Karena minuman beralkohol didorong oleh rasa, minuman ini sangat cocok untuk versi non-alkohol. Ghia memberi Anda kecanggihan cocktail dewasa dengan rasa pahit yang membuat bibir Anda mengerut, yang sejujurnya saya suka. Jika saya ingin mengganti koktail, saya tidak ingin sesuatu yang rasanya seperti jus.
Cara minum Ghia
Dalam hal menciptakan pengganti alkohol, Ghia telah tepat sasaran. Namun mereka tidak membatasi diri hanya pada audiensi orang-orang yang tidak minum alkohol—saya suka koktail di akhir pekan dan acara-acara khusus, saya akan pasti memilih Ghia daripada minuman kedua atau ketiga, atau untuk nongkrong sore atau malam hari yang membutuhkan sentuhan bebas alkohol kemahiran. Itu menggores rasa gatal koktail itu.
“Saya suka koktail di akhir pekan dan acara-acara khusus, saya pasti akan memilih Ghia daripada minuman kedua atau ketiga.”
Meskipun saya meminum sedikit semprotan Ghia saat memasak makan malam, minuman tersebut juga cocok untuk dibawa bepergian—saya memasukkannya ke dalam tas untuk pertunjukan Shakespeare luar ruangan di taman pada suatu malam, dan untuk piknik malam hari di sepanjang sungai bersama beberapa orang teman-teman. Dan saya pasti akan membawanya ke pantai saat saya pergi lagi nanti.
Anda dapat membeli Le Spritz 12 bungkus, 36 bungkus, dan bahkan 108 bungkus melalui situs web Ghia, atau Anda dapat menemukan milik Anda vendor lokal terdekat untuk mencoba produk dengan 4 paket seharga $24. Saya tidak merasa seperti ini pada banyak produk yang saya ulas, tapi saya bersemangat untuk membeli lebih banyak Le Spritz di toko. Dan saya bahkan lebih bersemangat untuk menikmati malam musim panas yang lucu di mana saya akan meminumnya. 🙂
Poin Penting
- Ghia adalah alternatif minuman beralkohol dan koktail non-alkohol yang hadir dalam empat rasa: Ghia asli dengan soda, jeruk nipis & garam, Ghia jahe, dan sumac & cabai.
- Dibuat dengan semua kualitas minuman beralkohol tradisional, Ghia adalah kompleks dan bukan hanya jus. Carilah aroma botani, kering, pahit, atau pedas pilihan Anda untuk memilih rasa yang mana.
- Paket 4 mulai dari $24, dan Anda dapat membeli paket hingga 108 di situs web mereka.
Natalie Gale
