*Shakily Mengatur Meja*
Saya telah menjadi tuan rumah tepat dua pesta makan malam di masa dewasa saya: Friendsgiving bergaya seadanya di mana seorang tamu membawa salad bayam besar yang tidak dimakan siapa pun dan saya merasa ngeri. fremdschämen, dan satu lagi di mana untungnya saya harus membagi semua tugas memasak, menata meja, dan mengisi ulang minuman dengan pasangan saya.
Kecemasan saya tetap sama seperti ketika saya merencanakan pesta ulang tahun masa kecil saya. Bagaimana jika tidak ada yang datang? Lebih buruk lagi, bagaimana jika hanya orang yang datang? *bergidik* Bagaimana jika tidak ada yang menari (atau, ahem, bahkan ) my daftar putar yang dikuratori dengan sangat hati-hati? Bagaimana jika percakapan jatuh ke jeda yang canggung? Saya lebih suka tidak!
Tambahkan ke stresor ini kekhawatiran tambahan yang mungkin muncul setelah pandemi global. Apakah tidak sensitif untuk menegakkan aturan berpakaian yang melarang celana olahraga? Haruskah pembersih tangan disediakan atau lebih merupakan situasi BYO? Apakah kita berpelukan saat tiba? Apakah kita boleh membicarakan selain tahun lalu itu sendiri?
Setelah menghabiskan lebih dari 12 bulan di bawah mandat keamanan dan sosial yang dipaksakan, banyak dari kita yang ingin berkumpul kembali dengan teman dan keluarga kita ketika aman untuk melakukannya. Dan pesta makan malam—dengan makanan enak, minuman enak, dan teman yang lebih baik—adalah alasan utama untuk itu. Tapi bagaimana kita bisa melemparnya dengan nyaman? Bagaimana kita bisa menenangkan kecemasan kita yang seharusnya diperoleh?
Jika Anda ingin berkumpul kembali dengan orang yang Anda cintai di rumah, berikut cara menangani hosting. (Dan jika Anda tidak, kami juga punya tips tentang itu.)
Sederhanakan Menu
Pra-pandemi, setelah menerima undangan, saya dan mitra saya akan meneliti resep yang kami tandai dan mencoba tangan kami di penggeser iga pendek dan bakso domba. Suatu Natal, saya membuat kue apel lengket untuk pertama kalinya, hanya untuk menemukan di rumah tuan rumah bahwa penampilannya yang enak tidak dapat menyembunyikan teksturnya yang kering.
Pesta makan malam kami tidak harus seperti itu. Katering dan perancang acara Joseph Marini menyarankan aturan 2:1.
“Untuk setiap dua item yang baru disiapkan di rumah, tambahkan satu item yang dibeli di toko,” kata Marini. “Beli saja yang berkualitas.” Pengekangan yang sama berlaku untuk mencoba resep baru. “Jangan terlalu bersemangat untuk bereksperimen. Gunakan yang sudah dicoba dan benar yang Anda tahu Anda bisa memasak dengan baik, dan mungkin tambahkan satu hidangan baru. ”
Menurut Marini, hors d'oeuvres juga bisa dibuat sederhana tanpa mengorbankan kualitas. “Tetap dengan beberapa pilihan keju yang benar-benar enak: pilihan keras, semi-lunak, dan lunak”—dengan kerupuk halus, tentu saja. Dan jika Anda ingin sedikit lebih menarik dengan makanan ringan, pertimbangkan makanan yang bisa dibuat lebih awal dan disajikan pada suhu kamar, seperti prosciutto yang dipasangkan dengan melon atau asparagus.
Pertahankan Percakapan Optimis
Berikut adalah cara saya mencoba untuk menghindari keheningan yang canggung dalam percakapan kelompok: Saya menyesap minuman apa pun yang saya miliki. Jika saya tidak minum, saya mulai berbicara tentang apa yang saya minum. Saya pergi ke kamar mandi bahkan jika saya tidak perlu ke kamar mandi. Saya juga melihat sekeliling ruangan seolah-olah setiap objek di dalamnya tiba-tiba menarik. *sighs* Ada cara yang lebih baik, teman-teman.
Salah satunya, menurut konsultan etiket Julia Esteve Boyd, adalah untuk terlibat dalam topik percakapan yang penuh perhatian (yang kami miliki 99 saran, omong-omong). Dia mengusulkan agar kita fokus pada yang positif daripada yang negatif.
“Sekarang bukan waktunya untuk membandingkan catatan,” kata Boyd. “Setiap orang akan memiliki pengalaman yang berbeda selama penguncian; beberapa akan jauh lebih mengerikan daripada yang lain.” Alih-alih merenungkan betapa sulitnya tinggal di rumah, Boyd menyarankan agar kita melihat rencana masa depan kita, seperti bepergian.
Kami juga dapat berbicara tentang hobi atau keterampilan baru yang kami pelajari selama karantina—seperti berkebun, sulaman, atau yoga—dan, yang paling penting, tentang bagaimana mereka mengubah perspektif kita. (Jika Anda memerlukan bantuan untuk memulai obrolan itu, Marini menawarkan agar kami melihat akun media sosial tamu kami sebelum mereka tiba untuk menemukan sesuatu yang telah mereka posting.)
Terlepas dari momen ini, Anda mungkin ingin menahan diri untuk tidak membahas protokol COVID-19, preferensi vaksinasi, dan politik untuk saat ini. “Daripada menghasut penilaian tentang perbedaan pendapat,” kata Marini, “inilah saatnya untuk merasa bersyukur atas apa yang bisa kita lakukan. Rayakan kesamaan untuk bisa bersama.”
Abaikan Instagram
Ah, Instagram. Sementara sumber dari banyak kesenangan, platform media sosial—dengan pengikutnya yang dapat dihitung dan filter pengubah wajah—dapat memiliki efek buruk lainnya pada penggunanya, seperti harga diri yang goyah (saya!) atau mengomel tekanan untuk memiliki rumah yang sempurna (rekan editor saya!) Apa pun alasannya, kami selalu dapat memilih untuk membatasi pengaruhnya terhadap partai kami.
Kita seharusnya tidak menjadi tuan rumah untuk membuat komunitas kita terkesan; kita harus menjadi tuan rumah untuk berhubungan kembali dengan mereka. Jadi nix papan charcuterie yang terlalu rumit. (“Mereka mahal untuk dibuat, sebagian besar akan sia-sia dan, meskipun terlihat bagus dalam gambar, itu membingungkan dan rewel,” kata Marini. Plus, kebanyakan orang takut mereka akan 'menghancurkannya.'” )
Tidak hanya optik tidak penting, mereka juga mungkin tidak sensitif. Beberapa pengikut kami mungkin masih terkunci atau menderita pandemi di tempat lain, jadi pertimbangkan peluang foto dengan cermat. Atau, ambil satu foto yang dapat dibagikan semua orang, lalu minta ponsel untuk disimpan.
Boyd mengatakannya dengan sederhana dan manis: "Fokus pada siapa Anda bersama daripada siapa yang menonton."
Atasi Kegelisahan Kami
Akhirnya, kegembiraan dan kecemasan tidak saling eksklusif. Meskipun kita mungkin ingin melihat orang yang kita cintai, kita mungkin juga masih merasa khawatir. Dalam hal ini, kami dapat membuat kerangka kerja kami sendiri untuk kenyamanan dengan membatasi jumlah undangan yang diperpanjang, meminta tamu untuk membersihkan tangan mereka pada saat kedatangan, dan merencanakan bagaimana kami akan menyambut mereka. (Tidak semua orang mungkin siap untuk berpelukan.) Memikirkan hal-hal ini sebelumnya dapat membantu mengurangi tingkat kecemasan kita.
Dan jika, terlepas dari tips ini, kita semua masih merasa lebih tidak nyaman daripada yakin, kita dapat mendengarkan naluri itu juga. Anda tidak perlu mengadakan pesta makan malam bulan ini, atau bahkan berikutnya. Muncul kembali bukanlah perlombaan. Sementara batas-batas mungkin telah ditetapkan kepada kita beberapa bulan yang lalu, terus mempertahankannya sekarang menjadi pilihan pribadi. Seperti yang dicatat Boyd, setelah setahun menunggu, berapa minggu lagi?
“Lebih baik merasa sepenuhnya siap dan memegang kendali,” kata Boyd. “Mungkin ada tingkat ketakutan tertentu dan, sebagai tuan rumah, Anda harus memutuskan apa tingkat koping Anda.”
Ini adalah tahun yang menantang untuk sedikitnya, dan komunitas seringkali dapat menjadi pusat penyembuhan. Berkumpullah dengan cara yang membuat Anda, dan tamu Anda, merasa nyaman. Dan ingatlah untuk kurang fokus pada persepsi dan lebih banyak pada koneksi. “Semuanya tidak harus sempurna,” kata Marini. "Itu hanya harus dipikirkan."
