Ogni capodanno, i festaioli di tutto il mondo si nutrono di cibi specifici per evocare buona fortuna per i prossimi 365 giorni. Mentre alcune tradizioni richiedono noodles e altre richiedono frutta, tutti gli edibili connotano movimento in avanti, prosperità e salute. Che tu sia superstizioso o meno, potresti trovare uno dei preferiti in questo elenco di cibi celebrativi. E se non ti arriva fortuna, almeno entrerai nel nuovo anno con la pancia piena. Questa storia originariamente apparso su Woman's Day ed è ripubblicato qui con il permesso.
Tagliatelle lunghe
In Cina, Giappone e altri paesi asiatici, è consuetudine mangiare lunghi noodles - che significano longevità - il giorno di Capodanno. Poiché le tagliatelle non vanno mai spezzate o accorciate durante il processo di cottura, la preparazione tipica per "Tagliatelle a lunga conservazione"è un soffritto.
Maiale
In alcuni paesi, tra cui Cuba, Spagna, Portogallo, Ungheria e Austria, i maiali simboleggiano il progresso. Alcuni dicono che è perché questi animali non si muovono mai all'indietro, mentre altri credono che sia tutto nelle loro abitudini alimentari (spingono il muso in avanti lungo il terreno quando fanno il tifo per il cibo). E non si limita al maiale: anche i cibi a forma di maiale (pensa ai biscotti ritagliati) contano.
Frutti rotondi
Sebbene il numero di pezzi vari in base alla regione, mangiare qualsiasi frutto rotondo è una tradizione comune di Capodanno. Nelle Filippine l'usanza prevede di mangiarne 13, considerato un numero fortunato; in Europa e negli Stati Uniti ne richiede 12, che rappresentano i mesi di un anno. In entrambi i casi, la loro forma, che sembra una moneta, e la loro dolcezza sono i denominatori comuni.
Pesce intero
Secondo Doris Lum, esperta di cucina cinese, la parola cinese per "pesce" suona come la parola per "abbondanza", uno dei tanti motivi per cui il pesce è diventato un alimento portafortuna. Inoltre, Rosemary Gong scrive in "Buona fortuna vita", il suo libro sulle celebrazioni cinesi, che è importante che il pesce venga servito con la testa e la coda intatte per garantire un buon anno, dall'inizio alla fine.
Melograno
melograni rappresentano buona fortuna in Turchia per molte ragioni: il loro colore rosso, che rappresenta il cuore umano, denota vita e fertilità; le loro proprietà medicinali rappresentano la salute; e i loro semi abbondanti e rotondi rappresentano la prosperità, tutte cose che tutti sperano in ogni nuovo inizio.
verdi
Dal sud americano costiero all'Europa, le persone mangiano verdure a foglia verde - inclusi cavoli, cavoli e cavoli - il giorno di Capodanno a causa del loro colore e aspetto, che ricorda i contanti di carta. La convinzione è che più mangi, più prospererai (e anche più sano).
Lenticchie
Un pasto di Capodanno popolare in Italia è il cotechino con lenticchie (lenticchie verdi con salsiccia) a causa del colore verdastro del legume e dell'aspetto simile a una moneta. Più in profondità nel mito: una volta cotte, le lenticchie si riempiono d'acqua, a simboleggiare la crescente ricchezza. Le lenticchie sono anche considerate portafortuna in Ungheria, dove sono preferite in una zuppa.
Aringa sottaceto
In Germania, Polonia e Scandinavia, si ritiene che mangiare aringhe allo scoccare della mezzanotte assicuri un anno di generosità, poiché le aringhe sono in abbondanza in tutta l'Europa occidentale. Inoltre, il loro colore argenteo ricorda quello delle monete, buon auspicio per la futura fortuna.
Black Eyed Peas
Considerati portafortuna a causa del loro aspetto simile a un penny e dell'abbondanza, questi piselli, apprezzati negli Stati Uniti meridionali, sono tradizionalmente serviti in un piatto chiamato hoppin' John. Il giorno dopo il capodanno, l'"hoppin' John" rimasto diventa "skippin' Jenny", con lo scopo di dimostrare frugalità e promuovere la prosperità nel nuovo anno.
pane di mais
Un favorito durante tutto l'anno, pane di mais è particolarmente venerato come regalo di Capodanno negli Stati Uniti meridionali. Come mai? Il suo colore ricorda quello dell'oro. Per garantire una maggiore fortuna, alcune persone aggiungono chicchi di mais extra, che sono emblematici delle pepite d'oro.
