Considerato il "ramo medico dello yoga", L'Ayurveda è il sistema di guarigione più antico del mondo praticato per la prima volta in India oltre 5.000 anni fa. In sanscrito, Ayurveda significa "La scienza della vita", filosofando che malattie e infermità possono essere curate creando equilibrio attraverso la dieta e mangiando determinati alimenti durante le diverse stagioni.
L'Ayurveda è un'affascinante alternativa alla medicina occidentale e alla nostra dieta. L'attuazione di queste antiche pratiche è determinata per ogni individuo sulla base di una persona "dosha" o "tipo di energia". Lo studio dell'Ayurveda esamina l'opposizione per bilanciare il corpo, la mente e coscienza. Questo equilibrio viene creato facendo scelte alimentari specifiche che alla fine aiutano a calmare l'ansia, la depressione, la sensibilità della pelle e molti altri problemi di salute.
Determina il tuo tipo ayurvedico mente-corpo
Ci sono 3 dosha ayurvedici: Vata, Kapha e Pitta.
Ogni Dosha incarna i 5 elementi: aria, spazio, fuoco, acqua e terra.
Poiché ogni Dosha incarna gli elementi, le stagioni giocano un ruolo enorme nel modo in cui qualcuno può sentirsi internamente ed esternamente. Il Dosha dominante di una persona viene aumentato (nel senso che deve essere bilanciato) in base alla stagione in cui si trova. Una volta che hai determinato il tuo Dosha dominante, sapere a quale stagione è associato può essere cruciale per mantenere il tuo corpo e la tua mente in equilibrio.
Creare una dieta specifica per il tuo Dosha dominante è davvero unico e richiede una certa comprensione di come creare equilibrio utilizzando erbe, cibi, cambiamenti nello stile di vita e routine di esercizi specifici. Di seguito sono riportati alcuni semplici punti di partenza su come mangiare per il tuo Dosha dominante durante le stagioni per lenire i disturbi mentali e fisici.
Vata: stagione autunnale
Vata è governato da etere e aria. L'autunno può creare sentimenti di incertezza e ansia e l'aria è tipicamente fredda, frizzante e imprevedibile, il che può portare a uno squilibrio dell'energia Vata.
Un dominante Vata che è fuori equilibrio potrebbe provare ansia, irrequietezza, spazialità e una mente iperattiva. In ogni stagione, Vatas sono fresche, secche, ruvide e leggere, quindi vuoi pensare a un cibo che contrasti con quelle qualità.
Come mangiare per bilanciare Vata:
Con qualsiasi cambiamento o implementazione nella dieta, inizia con piccoli passi. Ad esempio, se sei Vata dominante ci possono essere squilibri di non fare colazione o mangiare molto poco. Mangiare regolarmente piccoli pasti nutrienti e caldi per tutto il giorno è un ottimo modo per bilanciare Vata e aiutare a calmare l'ansia.
Focus su caldo vs freddoMangia ortaggi a radice cotti rispetto a un'insalata cruda. Le zuppe con spezie riscaldanti come il cardamomo invece di un panino freddo aiutano a lenire gli squilibri Vata.
Cibi umidi e oleosi rispetto a quelli secchi Pensa all'aggiunta di grassi come il burro chiarificato e l'olio d'oliva al tuo cibo. Rimani idratato, evitando caffè e soda che possono disidratare il corpo. I cibi umidi e oleosi come avocado, noci di cocco, formaggi e cibi come zucca estiva e yogurt sono ottimi per Vata.
Mangia cibi macinanti e stabilizzanti.Vata dominante che è fuori equilibrio può avere problemi digestivi come gonfiore, essere cauti nel mangiare cibi pesanti e troppo elaborati o cibi difficili da digerire come i legumi. Il cibo che macina l'arioso Vata sono cose come cereali cotti, ortaggi a radice, noci e semi.
Kapha: stagione primaverile
Kapha è governato dall'acqua e dalla terra. In primavera l'aria è pesante e umida e può suscitare sentimenti di solitudine e depressione.
Un dominante Kapha che è fuori equilibrio potrebbe provare letargia, pesantezza, sentirsi attaccato al passato e avere difficoltà ad alzarsi al mattino. qualità Kapha in ogni stagione sono pesanti, lenti, freschi, oleosi, lisci e stabili, quindi vuoi pensare a un cibo che contrasti con quelle qualità.
Come mangiare per il bilanciamento di Kapha:
La chiave qui è capire che con qualsiasi cambiamento nella dieta o nello stile di vita, inizia con piccoli passi. Ad esempio, se sei dominante Kapha, i cibi migliori da consumare sono quelli che “rinvigorire la mente” e aiutano a energizzare i sensi per aiutare a tirare fuori un Kapha squilibrato da uno stato depresso e solitario.
Concentrati su caldo vs freddo.Dal punto di vista energetico, Kapha deve concentrarsi sul riscaldamento del corpo mangiando cibi caldi e integrali rispetto a cibi che hanno proprietà rinfrescanti. La maggior parte delle spezie offre a qualità del riscaldamento e una grande maggioranza sono buoni per il bilanciamento di Kapha.
Cibi secchi su grassi Kapha ha bisogno di alimenti che aiutino ad alleggerire la pesantezza che a volte può essere associata all'energia Kapha. Cibi come fagioli, frutta secca e persino un bicchiere di vino sono considerati più secchi. I cibi grassi che non dovrebbero essere consumati così spesso includono avocado, olio di cocco e latticini in generale.
Leggero e arioso su cibi pesanti.Gli alimenti che sono letteralmente più leggeri come verdure e frutta cotti sono un buon punto di partenza per una dieta Kapha. I cibi pesanti sono cose come formaggi a pasta dura, budini, pane, pasta, carne rossa, ecc. Questi alimenti non devono essere completamente evitati, ma consumati con moderazione, soprattutto se è in corso uno squilibrio Kapha.
Pitta—Stagione estiva
Pitta è governato dal fuoco e dall'acqua. L'estate accresce Pitta con la sua energia secca, calda e competitiva.
Un Pitta dominante che è fuori equilibrio potrebbe provare sentimenti di esasperazione, giudizio sugli altri e comportamento irascibile. Qualità Pitta in ogni stagione sono caldi, taglienti e leggeri, quindi vuoi pensare a un cibo che contrasti con quelle qualità.
Come mangiare per il bilanciamento di Pitta:
La chiave qui è capire che con qualsiasi cambiamento nella dieta o nello stile di vita, inizia con piccoli passi. Ad esempio, se sei una persona dominante Pitta, c'è una tendenza a mangiare troppo e a fare sforzi eccessivi. Trovare il tempo per rilassarsi e meditare mentre si mangiano cibi sani e integrali è importante per mantenere l'equilibrio di Pitta.
Concentrati su freddo vs caldo o caldo.Poiché Pitta è governato dall'estate, il fresco è l'antitesi per il bilanciamento di Pitta. Le persone dominanti Pitta vogliono mirare a mangiare cibi con proprietà rinfrescanti, evitando cibi piccanti e idealmente mangiando verdure crude o solo leggermente cotte.
Cibi secchi su grassi Gli alimenti che continuano a contribuire ad elevare le qualità pesanti e calde di Pitta sono cibi secchi rispetto a cibi grassi e pesanti. Come fagioli, patate, pasta e verdure crude. I cibi grassi che dovrebbero essere consumati con moderazione includono uova, carne e formaggi a pasta dura.
Macinare e nutrire su cibi leggeriPitta è l'unico Dosha in Ayurveda che il vegetarianismo è il migliore, aiutando Pitta a concentrarsi sul mangiare cibi che macinano e nutrono l'intensa energia di Pitta. Cibi come orzo, grano e cibi crudi offrono equilibrio alla loro leggerezza. Pitta dovrebbe anche evitare caffè, caffeina e alcol a causa dell'eccessiva energia che possono creare.
La saggezza e le pratiche radicate dell'Ayurveda sono state studiate per centinaia di anni. Creare una dieta e uno stile di vita specifici intorno all'Ayurveda richiede tempo e impegno per ricercare le diete sfumate all'interno del tuo Dosha dominante, insieme alla pazienza nel capire come si sente il tuo corpo.
Divertiti a scoprire cosa si sente nel tuo corpo e goditi il processo!
