על בסיס צמחי לא חייב להיות יקר
אין להכחיש שאכילה על בסיס צמחי נמצאת במגמת עלייה. כשדיאטות פופולריות כמו Whole30, Paleo ו-Vean תופסות מקום בעדכוני האינסטגרם שלנו ובבלוגים האהובים עלינו, קשה להתעלם מזה. לא רק שזו דרך אכילה פופולרית לאחרונה, היא יכולה להילחם בכל מספר מחלות, שהכי ראוי לציון בהן היא השמנת יתר.
אז למה ההמתנה? לעתים קרובות, זה המחיר.
מילוי המקררים והמזווה שלנו עם זרעים ואגוזים ודגנים בריאים ושעועית עלול להתייקר במהירות. חידוש מוחלט של האופן שבו אנו אוכלים יכול להסתכם, אבל ביצוע של כמה צעדים פשוטים יכול לצמצם באופן דרסטי את העלות של הקפדה על תזונה צמחית. לא רק שתחסוך קצת כסף במכולת, אלא שאתה עלול למצוא את עצמך מוציא פחות על תרופות וטיפול רפואי מונע תוך חוויה של כל היתרונות הבריאותיים שתזונה צמחית יכולה לתת לך. הטיפים הבאים אינם מיועדים רק לדיאטנים מהצומח, אלא לכל מי שמחפש למצוא מעט כסף נוסף בתקציב המזון.
1. תוכנית ארוחה
תכנון ארוחות לשבוע והקפדה על כך היא אחת הדרכים הקלות ביותר לחסוך כסף בכל דיאטה. לילה אחד בכל שבוע, הקדישו 30 דקות לתכנון כל הארוחות שלכם לשבוע.
2. היצמד לרשימת הקניות
בזמן הכנת תוכנית ארוחה, קח ספרי בישול או בלוג האוכל האהוב עליך וכתוב כל מרכיב שתצטרך. לאחר מכן, בזמן הקניות, הקפידו להיצמד לרשימה. אין פריטים נוספים לעגלת הקניות שלך.
3. לנצל את שוק האיכרים
אם יש תוכנית ברורה, ורשימת קניות מוצקה, קניות בשוק איכרים מקומי היא דרך מצוינת להשיג את כל הפירות והירקות הטריים שאתה צריך ולא יותר. קנית פעם ראש חסה שלם במכולת רק כדי להשתמש בחצי ממנו? בשוק האיכרים, אתה יכול בדרך כלל להחליט לקנות בדיוק את הכמות שאתה צריך. סלק אחד במקום צרור שלם, 3 גזרים במקום 6, הבנתם. זה לא רק יחסוך כסף אלא גם בזבוז נוסף.
4. חנות לבד
בין אם אתה בשוק האיכרים או בסופרמרקט, ללכת לבד עשוי להיות הדרך המשפיעה ביותר לעמוד בתקציב. ילדים תמיד בסופו של דבר מחליקים עוד פריטים לעגלה ובן זוג יכול להוביל גם להוצאות מיותרות. ראש אחד, רשימה אחת, אדם אחד עושה קניות.
5. תשאיר את זה פשוט
קל ללכת עד הסוף עם ארוחות מסובכות ומרכיבים מפוארים, אבל דיאטה מבוססת צמחים היא פשוטה להפליא בלי לפוצץ את התקציב. דגן, חלבון, ירקות הם הבסיס לכל ארוחה מזינה על בסיס צמחי. שחקו עם תבלינים ותבלינים שונים כפי שאתם יכולים להרשות זאת לעצמכם, אבל אל תיסחפו.
6. קנה בכמויות גדולות
אם המקום מאפשר, קניית כמה דברים בכמויות היא דרך מצוינת להוזיל עלויות של כמה מהפריטים היקרים יותר ברשימת הקניות שלך. כל דבר שנמצא בשימוש יותר מפעם או פעמיים בשבוע ואינו מתכלה ניתן לקנות בכמויות גדולות. כמה הצעות כוללות שיבולת שועל, קינואה, אורז, שימורים או שעועית יבשה, חלב ללא חלב, פירות וירקות קפואים ותבלינים.
7. גדל משלך
עשבי תיבול הם תוספת טעימה לכל דיאטה אך הם גם מהיקרים ביותר. כמה סירים של עשבי תיבול טריים במטבח או בחצר יכולים להקל מאוד על תקציב האוכל השבועי. אם המקום מאפשר, לכו רחוק יותר ושתלו כמה ירקות שאתם משתמשים בהם על בסיס קבוע.
