דיאטה מודעת יותר
אורח חיים בר קיימא משתרע הרבה מעבר לאיזה סוג מכונית אתה נוהג או לכמה זמן אתה משאיר את האורות שלך דולקים. אם אנחנו באמת רוצים להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו, עלינו לחשוב מה אנחנו שמים על הצלחת שלנו. חיים מודעים כולל דיאטה מושכלת, נטולת אופנות ונורמות חברתיות. אם אתה באמת רוצה להיות השינוי, אז שנה את הדרך שבה אתה מסתכל על אוכל. אכילה אתית יכולה להציל גם את כדור הארץ וגם את חייך. נשמע טוב מכדי להיות אמיתי? להלן 5 שלבים עם משאבים שידריכו אותך לאכילה מודעת:
1. לתכנן את האדמה
כשפולן חוקר את מסעו של האוכל מאדמה לצלחת, הוא לוקח אותנו לרכיבה על פתיחת עיניים. הוא שוקל את הבחירות הפוטנציאליות שעלינו לעשות בין מגוון עצום כל כך של מזון העומד לרשותנו. לאחר שחצה את הקיצוניות, הוא הגיע למסקנה שלא משנה מה תאכלו, האוכל שמגיע לידיים ולפה שלך חייב להיות מקור שקוף וככל שאתה יכול להתקרב למקור זה טוב יותר.
2. לשתול את הזרעים
סילברסטון הוא טבעוני עדין שמפרק את הסיבות האתיות והבריאותיות להחרגת בשר ומוצרים מהחי מהצלחת שלך. זה רעיון שהרבה אנשים רצים לגבעות. אבל אם אתה צובר קצת ידע על חקלאות במפעל מ"דילמה של אומניבור" אז אולי פשוט תהיה מוכן לפחות ללמוד מה זה אורח חיים טבעוני. היא מעודדת אנשים להיכנס לסוג זה של אכילה בקצב שלהם. כדי לעודד זאת, תמצאו מתכונים ומתכונים להחלפה קלים ל"מתחילים", תוך הצהרה שאפילו שינויים קטנים יכולים לעשות את ההבדל.
3. תראה אותם גדלים
"המטבח המודע" הוא מדריך נהדר ל ניקיון בית (ומטבח). אם הגעתם עד כאן, כנראה שאתם מוכנים לערוך כמה שינויים. כאן תלמדו כיצד לנקוט בקלות צעדים לקראת הירוק ואכילה נקייה. הספר הזה מיישר אותך והופך את מה שהוא פוטנציאלי מכריע מאוד לרשימת בדיקה בר השגה של דברים שכל אחד יכול לעשות.
2. תעשה את העבודה
כדי להגיע באמת לנקודת המפנה, "אכילת חיות" היא חובה. ספר זה אינו מיועד לבעלי לב חלש. זהו מבט כנה באכזריות על הבחירות האתיות שאנו עושים כאשר אנו חוטפים ללא דעת ביס לאכול. זה מאיר באור בהיר על האימים שהם חקלאות במפעל. אם אתה רציני לגבי המעבר לאכילה מודעת אז זה יקל על ההחלטה שלך הרבה יותר.
5. קצור את התגמולים
ברגע שאתה מוכן להתחיל לוותר על הרגלים ישנים ולאכול תזונה מודעת יותר, אתה עשוי להבין שהשאר די מרגש. מצאו כמה בלוגים וספרים מעולים שיתנו לכם השראה ותופתעו לגלות כמה טוב זה מרגיש להיכנס למטבח. היידי סוונסון מספקת מנות יומיות של מתכונים פשוטים להפליא אך טעימים ובריאים בבלוג שלה, "101 ספרי בישול". "סופר טבעי יומיומי" הוא באמת פנינה בכך שהוא מספק שלל מתכונים שגורמים לך להרגיש כמו מעצמה ולא רק זה אלא להפוך לכאלה שתחזור אליהם שוב ושוב. אכילה למען הבריאות שלך ולמען בריאות כדור הארץ היא חוויה מתגמלת לאורך כל הדרך.
בהצלחה במסע שלך לאכילה מודעת ~ וזכור, ידע הוא באמת כוח!
