סקרתי את מזונות הטריטוריה כדי לראות אם זה טוב כמו שזה נראה - הנה מה שאני חושב

האם אי פעם היית רוצה שיהיה לך שף אישי? אני לא. כלומר, בחייך, מה אם זה הרגיש מביך? מה אם הרגשתי צורך לבשל להם משהו בתמורה כדי להראות את הערכתי? מה אם הייתי עושה יותר מדי בדיחות חבובות על שף שוודי? אבל ברצינות, בצד בדיחות, הלוואי שיכולתי לאכול ארוחה מוכנה לאכילה במהלך ימי עבודה עמוסים מבלי להיעדר מההכנות והניקיון.

להיכנס שֶׁטַח, שירות המספק ארוחות בריאות ומבושלות במלואן שנעשו על ידי שפים באזור שלך, תוך שימוש במרכיבים בריאים ממקור מקומי ובת קיימא. נוסדה ב-2011 על ידי קבוצת חברים בוושינגטון הבירה, טריטוריה מספקת כעת משלוחים ב-27 מדינות ברחבי ארה"ב בעזרת השפים העצמאיים, התזונאים ורשתות המשלוחים המקומיות שלה.

זה סופר פשוט - צור חשבון עם השם, הדוא"ל והמיקוד שלך למשלוח והתחל לעיין ב-35+ המתכונים העונתיים הזמינים באותו שבוע. אתה יכול לבחור עד שתי משלוחים בשבוע (עם עד 12 ארוחות בכל אחת), ולקבל הזדמנות לדרג את הארוחות שלך לאחר שניסיתם אותן. עבור מנויים, טריטוריה תאצור תפריט מותאם אישית על סמך ההעדפות שלך, אם כי תמיד תוכל לשנות את הבחירות. (מה שיפה במיוחד הוא שאין התחייבות מינימלית, כך שלא תתקעו עם השירות אם הוא לא מתאים באופן מושלם.)

חלק גדול מהמזון מקורו במקור מקומי ובר קיימא, כולל דגים, וכל החלבונים מהחי גדלים ללא אנטיביוטיקה או הורמונים, לפי טריטוריה. למותג יש גם יוזמת החזרה דרך Feeding America שמנתבת מחדש אוכל שעדיין טוב, שאחרת נועד לפסולת לאנשים שזקוקים לו.

ארוחות טריטוריה לעולם אינן כוללות גלוטן, מוצרי חלב או סוכרים מזוקקים והן ניתנות להתאמה אישית משבוע לשבוע. להלן ההעדפות התזונתיות שאתה יכול לבחור מהן (כמו קצת מהכל? אתה לא נכלל רק באחד!):

• פליאו
• דלות פחמימות
• על בסיס צמחי
• ידידותי לקטו
• שלם 30
• יָם תִיכוֹנִי
• תזונה ביצועית
• <500 קלוריות

כל זה בצד, הגיע הזמן לשאלה הגדולה - האם טריטוריה עומדת בטענתה של אוכל טעים ונקי?

האם ארוחות טריטוריה טעימות?

אני שמח להעיד שכל ארוחה (חוץ מאחת, עוד על כך בהמשך) הייתה טעימה וטעמה טרי מפתיע. רבות מהארוחות כללו יותר ממרכיב אחד, וזה יותר מרגש מהשיטה הרגילה שלי "לזרוק את כל המרכיבים בקערה ולערבב". ציפיתי לבחור את הארוחות שלי, בידיעה שלא אצטרך לעשות המון הכנות או ניקיון לאחר מכן.

המנות הרגישו מושלמות לארוחת צהריים, כשהן מגיעות בסביבות 500 קלוריות כל אחת. סביר להניח שהייתי בוחר בכמה ארוחות בעלות קלוריות גבוהות יותר אם הייתי רוצה להפוך אותן לארוחה העיקרית שלי ביום. (אני בדרך כלל לא מודדת ככה את צריכת הקלוריות שלי, אבל חלק מהארוחות הרגישו קצת קלילות.)

עבור ההזמנה שלי בלוס אנג'לס, קיבלתי את הארוחות הבאות. (זכור כי אלה משתנים לפי מיקום מכיוון שכולם מוכנים על ידי שפים מקומיים!)

• סלמון צלוי עם אורז כרובית וברוקולי
• סלט עוף עם סלאו כרוב
• קיש חומוס טבעוני עם תפוחי אדמה מורשת
• פפריקה חזיר משוך עם עגבנייה צלויה שום וקולארדים מבושלים
• סטייק ושעועית ירוקה עם מחית בטטה-פטרניפ וברנייז
• קרניטות חזיר עם כרוב כבוש ומחית בטטה
• פסטה טבעונית בסגנון סיציליאני
• פוסילי קשיו אלפרדו עם סלמון מעושן ובייבי תרד
• פאג'יטה שעועית שחורה וסטייק עם רוטב עגבניות
• BBQ pulled pork עם בטטה וסלט כרוב
• עוף בזיליקום תאילנדי עם אורז חום מטוגן צמחוני
• עוף א-לה דיאבלה עם מחית כרובית וברוקולי

אהבתי במיוחד את הפפריקה, פסטה טבעונית בסגנון סיציליאני וסלט העוף (שנועד לאכילה קר, זה היה כל כך טעים!). היחיד שלא ניסיתי - כן, בזבזתי אותו 😞 - היה אלפרדו פוסילי קשיו עם סלמון מעושן. המשכתי לדחות אותו מכיוון שההוראות היו להסיר את הסלמון לפני החימום במיקרוגל ולהוסיף אותו שוב לאחר שכל השאר חומם. אני גם עדיין אוכל דגים בתחילת דרכם, אז היה קשה כפול לשכנע את עצמי לנסות. עד שזה היה האחרון הבודד במקרר שלי, חוויתי PMS, והדבר היחיד שנשמע טוב היה מקרוני וגבינה. בטח לא סלמון מעושן קר על פסטה חמה. אבל זה נראה יפה!

כמה הכנות לוקחות לארוחות?

ארוחות טריטוריה בדרך כלל לוקחות רק כמה דקות להתחמם במיקרוגל, עם הפסקה באמצע הדרך כדי לבחוש. (חלקם מיועדים לאכילה קרה). הייתי מופתע לגבי איך זה לאכול את עצמי ארוחת צהריים כל אחר הצהריים עם הארוחות האלה. לשבור את הפוקוס בעבודה כדי לגשת למקרר, להחליט מה לאכול, להכין, לאכול, ואז לנקות אחרי עצמי קשה להצדיק לי, אז אני בדרך כלל מדלגת על ארוחת הצהריים. או, אני פשוט שוכח.

כהערה צדדית, נהניתי לראות את העובדות התזונתיות על כל תווית - וזה לא משהו שאני בדרך כלל מגלה עבור הארוחות הביתיות שלי. אם חשוב לך לראות מרכיבים וחומרים מזינים ספציפיים, עכשיו אתה יודע!

האם האריזה ידידותית לסביבה?

רק הג'ל מאריזות הקרח, תוויות הארוחות והמדבקות צריך להיכנס לפח - אבל שימו לב היטב כיצד יש למחזר את הפלסטיק. הזמנת המשלוח הגיעה עם פלסטיק מס' 1, מס' 4 ומספר 2, אז ייתכן שתצטרך לבדוק עם תוכנית המיחזור המקומית שלך כדי לוודא שכל אלה מתקבלים.

מגשי הארוחה עצמם עשויים מפוליפרופילן קשיח העמיד למיקרוגל ומיוצרים בוויסקונסין בטכנולוגיה שצורכת 30% פחות אנרגיה ופחות פסולת גרוטאות, לפי המותג. המגשים בטוחים למזון ואינם מכילים תוספי PFAS או BPA. זה בהחלט גרם לי להיות קצת זהיר, ואני יכול להבין אם לאנשים לא נוח עם כמות הפלסטיק (ניתן למחזור או לא) שבאה במגע עם האוכל שלהם.

בכנות, לעולם לא תהיה אריזת ערכת ארוחה בת קיימא לחלוטין. אני גם יודע שהמזונות שאני רוכש מהמכולת נשלחים כנראה גם בדרכים לא ידידותיות לסביבה, אז אני כן מנסה לשקול את האפשרויות שלי בתשומת לב. אם היה לי יותר זמן ואנרגיה נפשית, הייתי הולך לשוק איכרים מקומי כאופציה הטובה ביותר, אבל זה פשוט לא בכרטיסים עבורי כרגע.

כמה עולה טריטוריה והאם זה שווה את זה?

לא תוכל לראות את כל המחירים באזור שלך מבלי להירשם ולשתף תחילה את המיקוד שלך, למרבה הצער. המחירים ישתנו בהתאם למיקום, ההעדפות והזמינות שלך, אך לעיון, סריקה מהירה של ההיצע המבוסס על LA מראה שרבים נופלים בטווח של 14-17 דולר. ראיתי מחירים נמוכים עד $7.99 לתוספת, ועד $21.99 למנת קרניטס חזיר בגודל משפחתי. בדקתי עם המיקוד הישן שלי באינדיאנה, והמחירים האלה היו דומים, כך שאם משהו "סביר" או לא יכול להיות מבוסס על מיקומך ויוקר המחיה שלך.

אתה *יכול* להגדיר מנוי שבועי, שיתאים עבורך המלצות על סמך המועדפים שלך (ותוכל להתאים אישית גם בצד שלך). המנוי יחסוך לך 5% בקופסה, שנשמע עד שאתה מבין שזה חוסך רק $5 בהזמנה של $100.

אני שמח שניסיתי את טריטוריה - זה אפילו נתן לי השראה לנסות מתכונים חדשים שאולי לא הייתי מחפש אחרת (אני מסתכל עליך, סלט עוף). בהחלט לא איבדתי את השאריות הרגילות שלי לחלק האחורי של המקרר, אז חסכתי קצת בזבוז מזון בתהליך. בינתיים, אני לא מתכוון להירשם. אבל בפעם הבאה שאצטרך תמיכה נוספת באכילת ארוחות הצהריים שלי בימי חול, טריטוריה תהיה הבחירה הראשונה שלי. (במיוחד שאין התחייבות חוזרת - אל דאגה, סלט עוף, אני אחזור).

נקודות עיקריות:

• שֶׁטַח היא דרך קלה לקבל ארוחות טריות במנה אחת ובסגנון משפחתי ישירות עד פתח ביתך ומציעה מגוון רחב של אפשרויות שמתאימות לרוב הדיאטות.
• המחירים קצת יותר גבוהים ממה שהייתי מוציא על ארוחת צהריים יומית ($14-$17 בממוצע, אם כי זה משתנה). אני עדיין שומר על טריטוריה במשך שבועות, שם אולי יהיה לי יותר קושי להאכיל את עצמי. (אולי אני תחת מזג האוויר או עובד נגד דדליין צפוף).
• הזמינו רק מנות חמות שמתאים לכם לאכול מחוממים מחדש; בשבילי, דגים לא היה משהו שרציתי לאכול ככה. עם זאת, בעלי נהנה מהסלמון!
• טריטוריה תעשה א גדול מתנה למישהו שעובר תקופה קשה או סוחפת, במיוחד אם אתה מכיר את העדפותיו התזונתיות ויכול לטפל בהזמנה עבורם.

אמילי טורס