תיאור תפקיד מפקח מזון: שכר, מיומנויות ועוד

אם אתה רוצה להיות בחזית הגנת הצרכן ולא אכפת לך קצת דם וקרביים אז קריירה כמפקח מזון עשויה להיות בשבילך. פקחי מזון מועסקים על ידי שירות בטיחות המזון והפיקוח של משרד החקלאות האמריקאי (USDA). אנשים אלה מבטיחים כי בשר ועוף המעובדים במפעלים פרטיים בטוחים ומתויגים כראוי. יש יותר מ-7,500 פקחי מזון המועסקים על ידי המחלקה.

חובות ואחריות של מפקח מזון

תפקיד זה דורש מהמועמדים להיות מסוגלים לבצע תפקידים הכוללים את הדברים הבאים:

• בחן חיות מזון במפעלי בשר או עופות בבעלות פרטית.
• בצע את חובותיהם לפני ואחרי השחיטה, תוך הבטחה שהמוצר אינו מזוהם.
• הקפידו על נהלי התברואה הנדרשים.
• פעל כדי להבטיח שהמוצר מתאים לאכילה ותואם לחוקים הפדרליים.
• נוסעים מדי פעם לצורך העבודה.

פקחי מזון מספקים פונקציה קריטית, שהיא בעצם לוודא שאספקת המזון של המדינה בטוחה לאכילה. עבודת מפקח המזון עשויה להוביל אנשים מתעניינים לעסוק בתפקידים נוספים בתחום בטיחות המזון לאחר שצברו ניסיון. זה כולל משרות כמו טכנאי מדעי המזון.

שכר מפקח מזון

פקחי מזון מסווגים בין דרגות השכר GS-5 ו-GS-7 על פי התוכנית הכללית של ממשלת ארה"ב (GS) של משכורות ושכר.

על פי טבלת השכר של שנת הכספים 2019 שפורסמה ב-

המשרד לניהול כוח אדם בארה"ב (OPM), השכר השנתי של מפקח מזון נע בין 29,350 ל-38,152 דולר לשנה עבור שכר GS-5, ו-36,356 ו-47,264 דולר עבור שכר GS-7. טווח שכר זה מותאם בהתאם לאזור הגיאוגרפי של המשרה, ולוח הזמנים של OPM מפרט טווחי שכר מותאמים עבור מספר יישובים.

חינוך, הדרכה והסמכה

מועמדים יכולים לעמוד בכישורים המינימליים למפקח מזון באמצעות ניסיון או השכלה אך לא שניהם.

• חינוך: כדי לזכות בדרגת השכר הנמוכה, על המועמדים להיות בעלי תואר ראשון ו-12 שעות סמסטר של ביולוגיה, מתמטיקה, מדעי פיזיקה או מדעי החקלאות. סטודנטים לתואר ראשון בתוך תשעה חודשים מסיום הלימודים עשויים להגיש בקשה.
• ניסיון: כדי להיכנס לתפקיד בדרגות השכר ההתחלתיות הנמוכות מבין שתיים, המועמדים יכולים להעפיל לפי ניסיון אם יש להם שנה של ניסיון עבודה רלוונטי שהושג לאחר גיל 15. ניסיון הכשרה יכול לכלול עיבוד מזון במשחטה, קצבייה, עבודה כשף או טבח עם אחריות לבטיחות מזון, ותעסוקה בתור טבח. טכנאי וטרינרי. מועמדים יכולים להעפיל לדרגת השכר הגבוהה יותר של התפקיד רק באמצעות ניסיון. "על המועמדים להיות בעלי ניסיון של שנה אחת של ניסיון רגולטורי במשרה מלאה כמפקח מזון ממלכתי, פדרלי או צבאי האחראי על נוהלי תברואה, חוקים ותקנות המסדירות את תעשיית המזון והמוצרים המעובדים, קביעת שיפוט המוצר והיכולת לתקשר עם אנשי תעשיית המזון", על פי USDA הצעת עבודה.

מיומנויות ומיומנויות של מפקח מזון

בנוסף להשכלה ודרישות אחרות, מועמדים בעלי הכישורים הבאים עשויים להיות מסוגלים לבצע בהצלחה רבה יותר בתפקיד:

• ניידות פיזית: חייב להיות בעל טווח תנועה פיזי מלא כולל יכולת תנועה מהירה או חוזרת.
• ראיה טובה: צריך ראייה טובה לקרוב ולמרחק, עם ראייה ניתנת לתיקון של 20/30 או טוב יותר בעין אחת, וללא כל מחלות עיניים כרוניות.
• זיהוי צבע: אנשים חייבים להיות מסוגלים לזהות גווני צבע ללא פגיעה משמעותית או עיוורון צבעים.
• יכולת הרמת חפצים כבדים: צריך להיות מסוגל להרים, למשוך, לשאת או לדחוף 30 או מדי פעם 50 פאונד.

התחזה עבודה

על פי נתוני לשכת העבודה האמריקאית, תחזית הצמיחה של פקחי מזון בין 2016 ל- 2026 היא 7%, מונעת על ידי צמיחה מתמשכת בחקר המזון, אך מקוזזת על ידי מזיקים, בעיות מזג אוויר ומים מחסור. שיעור צמיחה זה בהשוואה לצמיחה החזויה של 7% לכל המקצועות.

סביבת עבודה

מכיוון שעבודתו של מפקח מזון חייבת להיעשות הרחק ממשרד ממשלתי, לפקחי המזון יש מידה גבוהה של גמישות בלוח הזמנים שלהם. עבור אותם אנשים שאינם יכולים לשבת ליד שולחן כל היום, עבודת פקח מזון מציעה פעילות גופנית תכופה.

סידור עבודה

תפקיד פקח המזון דורש שבוע עבודה של 40 שעות ונסיעות מדי פעם למפעלים אחרים.

השוואה בין משרות דומות

אנשים המעוניינים בקריירה של מפקח מזון שוקלים גם את מסלולי הקריירה הבאים, המפורטים עם השכר השנתי החציוני:

• טכנאי מדעי החקלאות והמזון: $40,860
• טכנאי כימי: $48,160
• חקלאי, חוואי או מנהל חקלאי אחר: $67,950

מָקוֹר: לשכת העבודה האמריקאית, 2018.