איך אפשר לדחוס בבית - גם אם אתה גר בשטח קטן
רציתי לנסות קומפוסט מזה זמן, אבל הרעיון תמיד הפחיד אותי. נותנים לאוכל להתפרק על השיש שלכם? האם זה מריח? איך תדע אם אתה עושה את זה נכון? המשימה נראתה מסובכת וקצת מפחידה.
ואז צפיתי בזה וִידֵאוֹ עם לורן זינגר, מדיירת אפס פסולת והמנכ"ל והמייסד של חנות חינם. היא גרמה לזה להיראות קל, אופנתי ואפילו מהנה. החלטתי שהגיע הזמן לשים את הפחדים שלי בצד ולנסות זאת בעצמי.
רכשתי זֶה פח קומפוסט מסוגנן של הלן מילאן, וכשהוא הגיע, התחלתי מיד לזרוק את שאריות האוכל שלי לתוך המיכל. ברגע שהוא היה מלא, בעלי ואני נתנו לו לשבת מתחת לכיור שלנו עד שהספקנו לקחת אותו למחלקת הקומפוסט המקומית שלנו.
אבל אז התחיל הריח. פתחנו את האשפה, ומתחת לשכבה העליונה של הקומפוסט שלנו היה מה שניתן לתאר רק כניסוי מדעי חי. תהליך ההפריה התחיל (סימן טוב!), אך הסירחון היה בלתי נסבל. חיפשתי במהירות בגוגל אחר פתרון. מסתבר שהריח נגרם כתוצאה מקומפוסט לא נכון (אופס).
נניח שקפצתי לקומפוסט מבלי לחנך את עצמי במלואו על כל השלבים הדרושים תחילה. התהליך אמנם קל, אך דורש קצת למידה - כמו בכל תחביב או מיומנות חדשה. המאמץ שווה במיוחד כאשר קומפוסט יכול לעזור להשפיע על הבריאות העתידית של כוכב הלכת שלנו.
למה פסולת מזון חשובה
למה דווקא קומפוסט? ובכן, רובנו זורקים חומר אורגני לפח, נכון? (חשוב על קליפות גזר, קליפות בננה או קליפות ביצים.) לעתים קרובות אנו רואים בתרכובות טבעיות מועילות בפירוק פסולת על ידי הוספת חומר מתכלה לתהליך. לרוע המזל, ההיפך הוא הנכון. כדי שהמזון יתפרק כראוי, הוא זקוק לחמצן.
אבל המזבלות הופכות צפופות לאשפה שלנו, מה שמאלץ את האוכל להתפרק ללא חמצן. זה יוצר גז חממה (נקרא מתאן אנתרופוגני), וזה מזיק לסביבה מכיוון שהוא מחמם את כדור הארץ במהירות.
לפי נשיונל גאוגרפיק, המתאן "חזק פי 28 מפחמן דו חמצני בחימום כדור הארץ, בטווח זמן של 100 שנה, ויותר מפי 80 חזק יותר במשך 20 שנה". שֶׁלָה מְשׁוֹעָר ש -17 אחוזים מפליטת המתאן של ארצות הברית מגיעים ממזבלות - והמספר ממשיך לגדול. איכס.
למרות שהנתונים האלה גורמים לי לרצות לארוז את התיק ולחיות מחוץ לרשת, זה מרגיש מעצים לדעת שהקומפוסט יכול לעשות את ההבדל. אפשרית פינוי פסולת מזון, וגיליתי שזה יכול להיות אפילו כיף! על ידי מעבר לקומפוסטציה, אנו יכולים לקחת את עתיד כדור הארץ לידיים שלנו.
כיצד להתחיל בקומפוסט
קומפוסט היא שיטה לסילוק מזון שבה החומר האורגני מקבל את החמצן הדרוש לו כדי להתפרק ביעילות. כאשר הם נחשפים לכמות האוויר והמים הנכונה, התוצאה היא דשן צפוף מזין שיכול לחזור לכדור הארץ.
אומנם הקומפוסט עשוי להיראות מרתיע, וזה יכול לקחת זמן בהתחלה, אך שינוי הרגל פשוט למדי שעושה הבדל גדול. להלן מספר טיפים וטריקים לתחילת העבודה:
1. העריך את המרחב והצרכים שלך
מערכת הקומפוסט שתבחר תלויה במרחב שלך ובמשך הזמן הדרוש לך בכדי לשמור על בריאות הקומפוסט שלך. ברגע שלבעלי ואני יש את היסודות למטה, אנו מקווים לעבור לערמה חיצונית גדולה יותר מערכת קומפוסט חיצונית וזה מצוין לאדמה ויכול לעזור לגינה שלכם לצמוח.
לעת עתה, אנו משתמשים בפח קטן שאינו תופס הרבה מקום. וזה מושלם עבור כל מי שגר במסגרות עירוניות. כאשר נעשה בצורה נכונה, אין צורך לדאוג לריח או ממזיקים - רק הקפד להשיג פח עם מכסה אטום. להלן רשימה של כמה פחי קומפוסט כך שתוכל למצוא את המתאים לבית שלך.
2. השתמש בשיטה המקודדת בצבע כדי להתחיל את הערימה שלך
התחל מחומר "חום", כמו זרדים או עלים מיובשים. אם אין לך גישה לטבע, תוכל להשתמש בנייר, מפיות ומסנני קפה יבש. בעת הפרדת מזון ופסולת, זכור את "הנוסחה המקודדת בצבע". קומפוסט מאוזן הוא שניים עד שלושה חלקים "חומים" (עשירים בפחמן חומר) לכל "ירקות" חד-חלקיים (חומר אורגני עשיר בחנקן-למשל, קליפות ירקות, פירות, טחינת קפה ואפילו שקיות תה). לאחר שבניתם את השכבה החומה, תוכלו להוסיף ירקות (או שאריות מזון רטובות). החלף בין שכבות ירוקות וחומות כשאתה ממלא את הפח. ככל שהתכנים מתפרקים, הוא יהפוך למלא יותר, והחילופין יכול להמשיך.
רק זכור, חומר חום הוא. כשהתחלתי את סל הקומפוסט שלי, לא הוספנו חומר חום (טעות גדולה). חומר יבש זה עוזר לשמור על רמות לחות בריאות בתוך המיכל. כאשר הקומפוסט רטוב מדי, הוא אינו מסוגל להתפרק ואז מתחיל הריח הנורא וריקבון לא בריא. כמו כן, שים לב לאוכל שמנוני - למשל בשר, עצמות, מוצרי חלב וכל דבר המכוסה בשמן. אלה צריכים להיכנס לפח פסולת רגיל.
הנה רשימה מקיפה אם אתה תוהה לגבי גרוטאות מזון ספציפיות.
3. שמור על הערימה שלך
המפתח לשמירה על ערימת קומפוסט או פח הוא לשמור עליו בריא. קומפוסט הוא דבר חי ונושם והוא זקוק לאהבה כמו כל דבר אחר. תחשוב על שלך כחלק מהמשפחה! טיפלו בו לעתים קרובות, העניקו לו חומרים מזינים, וסביבה בריאה כך שהוא ישגשג. להלן מספר שיטות מפתח נוספות שכדאי לזכור:
מערבבים תמיד כל חומר נוסף עם השכבות התחתונות.
התוכן צריך להישאר רטוב כמו ספוג מפותל.
הוסף חומר יבש או מים לשמירה על רמת לחות בריאה.
מערבבים או הופכים את הקומפוסט לפחות פעם בשבוע כדי לסייע בחיסול ריחות.
הקפיאו את הקומפוסט כשהוא מלא עד שניתן יהיה להשליך אותו כראוי.
4. רוקן את הקומפוסט שלך
עכשיו שיש לך פח מלא, אתה צריך מקום לשים את הקומפוסט שלך! למרבה המזל, ערים רבות מציעות הורדת קומפוסט נקודות, או שיש לך גינה מקומית המקבלת תרומות קומפוסט. לחלופין, אתה יכול להשתמש בקומפוסט בחצר שלך או לצמחים שלך (או לשאול את השכנים שלך אם הם זקוקים לו!)
השתמש בזה רשימה או זה אפליקציה למצוא תחנת קומפוסט לידך כמקום קל להתחיל בו. במקום בו אני גר, יש לנו טיפת קומפוסט המשמשת לאחר מכן לגינה הקהילתית שלנו. חלקן עולות תשלום שנתי, בעוד שתוכניות אחרות הן ללא תשלום לציבור.
5. לבסוף, זכור שזה תהליך למידה
לא משנה באיזו שיטה אתה בוחר או היכן אתה גר, קומפוסט הוא פתרון בעל השפעה בזבוז מזון ותחביב אינטראקטיבי! התהליך עשוי להרגיש מרתיע בהתחלה, אך ברגע שאתה רואה את פסולת המזון שלך הופכת מפח לדשן בריא, הכל מרגיש שווה את זה.
ואם אתה צריך עוד עצות וטריקים, אני ממליץ לצפות סרטוני קומפוסט ועוקבים חשבונות אינסטגרם לעיון חזותי. אלה מועילים במיוחד בכל פעם שאני מרגיש מבולבל לגבי הפרדת חומר ירוק וחום. כמו כן, זה לעומק קומפוסט 101 מדריך המועצה להגנת משאבי הטבע מלא ברשימה ארוכה של טיפים, טריקים ומערכות קומפוסט כדי לקחת את הידע שלך עוד יותר רחוק!
למי שעושה קומפוסט מזה זמן רב, נשמח לשמוע מה עבד או לא הצליח במסע הקומפוסט שלכם. שתף בתגובות למטה!
