להירגע עם גלידה טבעונית
כאשר החום של הקיץ גרם לך להרגיש חם ודביק, שום דבר לא יכה כדור גלידה (או שלוש) כדי לשמור על קור רוח. בפעם הבאה שאתה מעיין במעבר הגלידה או בוחר טעם בגלידריה השכונתית שלך, שקול לנסות את הזן ללא חלב.
תעשיית החלב לא רק תלויה מאוד במים, היא גם מקור זיהום עיקרי ויוצרת נגר מזיק שמסתיים בנתיבי המים והאקוויפרים שלנו. עם כל כך הרבה חלופות מבוססות צמחים בשוק בימים אלה, פשוט לבצע את המעבר ללא מוצרי חלב. טבעונים, אוכלי צמחים וחברים חסרי סבילות ללקטוז, לא צריך להמשיך רחוק: אספנו עשר גלידות טבעוניות שיגרמו לכם להתגנב למקפיא, בכף ביד. אוכלים חלב הזהירו.
1. של פרנקי וג'ו
החברה שבסיסה בסיאטל יוצרת גלידה צמחית בטעמים לא צפויים עם המרכיבים הטובים ביותר. הם מכינים את בסיס חלב האגוזים שלהם מאפס, ואפילו משתמשים בתמרים כדי להמתיק כמה מהטעמים שלהם. אם אתם גרים בסיאטל, קפצו לחנות שלהם כדי לנסות את חרוט הוופל ללא וניל הביתי שלהם. אם אתם גרים במקום אחר, הזמינו חבילת ארבעה היישר לפתח הבית שלכם.
2. FoMu
הקפלים שמאחורי FoMu מתגאים במרקם העשיר והקרמי, דמוי ג'לטו של הגלידה שלהם, שנוצר במהלך תהליך חריטה מיוחד המפחית את כמות האוויר בכל מנה. חלב קוקוס מהווה את הבסיס לרוב הטעמים, למעט כמה ליטרים על בסיס חלב אגוזים. אנשים מבוסטון, צאו לחנות הראווה של FoMu כדי להשיג עוגיות ChocoTacos וגלידות. אם אתה לא גר באזור בוסטון רבתי, אין צורך להרגיש אשם על הזמנת כמה ליטר באינטרנט-FoMu עוטף את כל המשלוחים באריזה ידידותית לסביבה.
3. של נורה
נורה החלה ביצרנית גלידה ביתית של Cuisinart במטבח המייסד אחרי ריצות רבות מדי עם גלידה טבעונית שפספסה את החותם. לאחר התנסות במתכונים שונים במשך 8 חודשים, נוסדה החברה מתוך כוונה ליצור גלידה צמחית שהיא טעימה וקרמית לא פחות מהחומרים האמיתיים. הגלידה נטולת החלב של נורה, המיוצרת בכמויות קטנות בוונקובר, עשויה מחלב קוקוס וחלב קשיו תוצרת בית.
4. קְרִיצָה
לא הגלידה הממוצעת שלך מהצומח, ווינק משתמשת באפונה צהובה כבסיס להתייחסותם לפינוק שאינו חלבי. כשזה מגיע להכנת גלידה פחות מפנק ויותר פינוק בריא, ווינק לוקח את זה צעד ועוד משתמשת בממתיקים אפס גליקמיים כמו סטיביה ופירות נזיר להכנת קינוח שהוא דווקא טוב בשבילך. עם רק 100 קלוריות ליטר, האנשים שמאחורי ווינק כמעט מבקשים שתחפרו ממש בלי צורך בכוס או חרוט.
5. האגן דאז
Häagen-Dazs הוציאו לאחרונה את הקו הראשון שלהם ללא חלב, עם טעמים מפתים כמו פאדג 'שוקולד חמאת בוטנים וקרמל קוקוס. במקום להחליף חלב פרה בחלב שאינו חלבי בו הם משתמשים במתכונים המסורתיים שלהם, האגן-דאז משתמשת בליבה מרכיב, כמו חמאת בוטנים או שוקולד, כבסיס הגלידות הלא חלביות שלהם, מה שהופך דקדנטי באמת ניסיון.
6. קאדו
לא חשבת שתוכל לאכול את הפירות והירקות שלך בזמן שאתה גם נהנה מכוס גלידה? תחשוב שוב. קאדו הופך את האבוקדו למתוק שמנת להפליא, מושלם לערבי קיץ. כל ליטר מכיל אבוקדו אחד וטעמיו כוללים לימון, שוקולד מנטה ושוקולד מריר.
7. ואן ליוון
תושבי ניו יורק ולוס אנגלנוס בוודאי ראו את משאיות הגלידה ואן לובן נוסעות דרך רחובות בחום הקיץ הסמיך או עמדו בתורים הארוכים הנמתחים מחוץ לחנות הרבים שלהם חזיתות. יש סיבה להייפ: הטעמים הטבעוניים של ואן ליוון כה שמנתיים, שתשכח שהם נטולי חלב. הטעמים הייחודיים והעונתיים שלהם לא מפסיקים לשמח. לאסוף חצי ליטר בסופר או להזמין כמה באינטרנט.
8. בן וג'רי
אופציה אפשרית לריצות ערב מאולתרות לסופר, בן אנד ג'ריס ממשיכים להרחיב את קו הגלידה הטבעונית שלהם. העתק מועדפים כמו שרי גרסיה וצ'אנקי קוף, אכילה ללא חלב לעולם לא צריכה להרגיש כמו הקרבה.
9. גלידה מושקעת
קנדה והחברה ממדינת וושינגטון, Virtuous Pie, הסתעפה לעולם הגלידה הצמחית. בתפריט שלהם תמצאו טעמים בריאותיים כמו כורכום ופלפל שחור ו Matcha & קוקוס. קח חצי ליטר באחד המיקומים שלהם, או קנה כדור בחרוט וופל קלאסי או ללא גלוטן.
10. צנן על ידי CHLOE.
המסעדה הטבעונית האהובה בניו יורק, מאת CHLOE., השיקה לאחרונה את Chill, סדרת גלידות צמחיות עם קשיו, אגוזי קוקוס, שקדים ואגוזי לוז בבסיסו. עצור ליד אחד מהמיקומים שלהם כדי לאסוף ליטר אחד או שניים או נסה אחד מהם, המוגש עם קאפקייק, באבקה או לחם בננה.
