持続可能な旅行者ガイドTheLand Down Under！
ロサンゼルスから飛行機で15時間かかるかもしれませんが、絵のように美しい港、有名なオペラハウス、 職人のコーヒー、そして人気のブランチ文化、オーストラリアのシドニーは私たちが愛する国際都市です 訪問。 私たちは特に、街中に出現する持続可能な地元に配慮したホテル、ショップ、飲食店のすべてを楽しんでいます！
ですから、友人や家族、大切な人と一緒に旅行する場合でも、一人で休暇を過ごす場合でも、シドニーは気の利いた旅行者を含むすべての人にとって何かが楽しめるのんびりとした街です。 滞在、食事、買い物をするのに私たちのお気に入りのスポットのいくつかをお見逃しなく！
なぜ私たちはそれを愛するのか | シドニー中心部のチッペンデールに位置し、倉庫の改造、屋外カフェ、改装されたアートギャラリーで知られています。 オールドクレアホテル かつては、カールトン＆ユナイテッドブリュワリーズの本社とクレアホテルパブの2つの遺産に登録された建物でした。 印象的な改修後、建築と多くの古い建物を回収しました。 アーティファクト—構造が活性化され、現在のモダンで折衷的な62室に取って代わられました ブティックホテル。 オールドクレアは、シドニーの意識の高い旅行者だけでなく、ウェルネスオプション付きの宿泊施設を探している観光客にも最適です。 カスタムなどの環境に配慮した装飾要素は別として ラグとボーンマンのランプ すべての部屋と天然バス製品で 勝利と災害、 ホテルには屋上プール、ヨガのクラス、敷地内のレストラン、ベビーシッターサービス、レンタル自転車があります。
それを見つける場所 | 1ケンジントンストリート、チッペンデール
なぜ私たちはそれを愛するのか | パラマウントピクチャーオーストラリアの旧本社に新しいブティックホテルが出現しました。私たちは滞在を予約することにこれ以上興奮することはできませんでした。 サリーヒルズに位置し、ホテルが「グリットとポリッシュの両方のバランスが非常に良い唯一のシドニー地区」と表現しているフードです。パラマウントハウスホテル 古いものと新しいものの素晴らしい結婚です。 ゲストになることは友達になることです。パラマウントホテルのモットーは、居心地の良いラグ、活気のある植物、29室の客室を飾る柔らかなカラーパレットで、宿泊施設は本当に家のように感じられます。 ブリスベンのアーティストが作った手作りのセラミックマグカップでモーニングコーヒーをお楽しみください（ギフトショップで購入することもできます） お土産として）、そして部屋の冷蔵庫にある新鮮な羊乳チーズのような他の楽しい設備、そしてコピー
それを見つける場所 | 80 Commonwealth St、シドニー
なぜ私たちはそれを愛するのか | コミュニティに焦点を当てた雰囲気の中で倫理的で持続可能なプレートを作成することに情熱を注ぐ家族経営の会社、 コーナースミス シドニーに3か所ある地元の飲食店です。 食事は朝食、昼食、夕食に訪れることができ、スタッフは持続可能な料理教室も主催しています。
さらに、Cornersmithは発酵食品と漬物を専門としています（漬物はおいしいと聞いています）。 昼間のカフェの1つで食事をした後、マリックビルの店に立ち寄って、きゅうりのピクルスといくつかの持続可能な食料品を買いましょう。 また、有名な料理本をお土産に持ち帰ることをお勧めします。
それを見つける場所 | 314 Illawarra Road Marrickville（カフェ）; 88ビューストリートアナンデール（カフェ）; 441イラワラロードマリックビル（ショップ）
なぜ私たちはそれを愛するのか | オーストラリアへの旅行は、職人のコーヒー1杯、または数杯がなければ完了しません。 そして、メルボルンはこの国のコーヒーの首都かもしれませんが、シドニーはまた、街で起こっているいくつかの素晴らしい焙煎を持っています。 取った シングルO、 例えば。 このコーヒーショップは、倫理的で持続可能なモデルと、未来的なミルクオンタップシステムが大好きです。 さらに、同社は焙煎に太陽光発電を使用しています。
街中にはシングルOカフェがいくつかありますが、サリーヒルズの旗艦店に立ち寄ることをお勧めします。 この日当たりの良い場所は2003年に設立され、朝食やランチだけでなく、倫理的なコーヒーを数杯飲むのに最適な場所です。
それを見つける場所 | 60-64 Reservoir Street Surry Hills; 他の場所
なぜ私たちはそれを愛するのか | 思い出に残るディナーに、 レッドランタン on Riley Streetは、世界で最も受賞歴のあるベトナム料理レストランです。 有名なオーストラリアとベトナムのシェフ、ルーク・グエンが調理した料理で、ライリーストリートにあるこのレストランでの食事は、意識の高い旅行者にとって必見です。
香ばしくておいしい料理（グルテンフリーとベジタリアンのオプションが利用可能）、そしてオーガニック料理と バイオダイナミック農法のワインであるレッドランタンは、先進的で環境に配慮した料理で知られています。 テクニック。 オーストラリアは世界で最も乾燥した場所の1つであるため、レストランにはレインタンクが設置されており、水を使わない中華鍋調理システムが使用されています。 さらに、食用油はバイオ燃料にリサイクルされ、メニューの農産物はオーガニックです。
それを見つける場所 | 60ライリーストリート、ダーリングハースト
なぜ私たちはそれを愛するのか | 私たちはアメリカで買い物をするときにアメリカ製の製品を特集したガイドを出版することに情熱を注いでいるので、私たちはハイライトすることに興奮しています ウルプレイス、 シドニーを訪れる際にオーストラリア製の製品を厳選したショップ。 キャスリンウィットウェルが所有するこの店では、手作りのプランターボックスや地元で注がれたキャンドルなど、オーストラリアの最高の製品を販売しています。 ウルプレイスでは、職人の壁掛けや手織りのラグなど、世界中のフェアトレード商品も販売しています。
シドニー中心部のすぐ外にある楽しいお店です。オーストラリア製のギフトをお持ち帰りください。
それを見つける場所 | ショップ2、728 Old Princes Highway、サザランド
なぜ私たちはそれを愛するのか | 長年の友人であるローレンとクリスティーによって、海と手作りのものへの愛情を込めて設立されました。 コミューンボンダイ 2016年に生まれ、シドニーで最も美しい持続可能なショップの1つです。 ボンダイビーチの近くにあるこのショップでは、地元のファッションラベル、持続可能なボディスプレー、手作りのジュエリーなどを扱っています。 特にジョンマッカーサーの手編みのセーターと、生分解性で作られたソルティクラウンの環境に優しい帽子が大好きです。 再生可能なウール。 ユニークなお土産を購入するのに最適な場所であるコミューンボンダイは、砂浜から歩いてすぐです。
それを見つける場所 | ショップ1、96グレネアアベニュー
なぜ私たちはそれを愛するのか | スタンダードストア シドニーでは、意識的なファッションを販売するだけでなく、店自体が持続可能性のモデルです。 2011年に夫婦チームによって設立されたこのブティック衣料品会社は、世界中から調達した高級ブランドが販売されている市内の2つの場所にあります。 バランガルーサウスのショッピング地区にある最新のお店で、誰もが話題になっています。 どうして？ ショップは100％地元の持続可能な素材を使用して設計されているためです。 印象的なファッションコレクションや、素晴らしいインテリアの詳細（地元の職人が作ったライトやドアノブなど）をご覧ください。
それを見つける場所 | ショップ4、C2スコッチロウ、バランガルー; 503 Crown Street、Surry Hills
