アメリカで人気のスカッシュ
ハッピーフォール！ 特に温暖な気候に不利な人として、私が季節の移り変わりについて月を越えていることを想像することができます。 南カリフォルニアは、さわやかな天気を楽しむために、ほとんどの州より1〜2か月長く待つことを余儀なくされていますが、気温を下げることなく季節の精神を呼び起こす方法はたくさんあります。 引っ張って タートルネック 気温が75度を下回った瞬間がそれを行う1つの方法ですが、季節のレシピを作成する方が効果的かもしれません。 アメリカ中の人々はどのように秋を始めていますか？ 3つの言葉：カボチャはすべてにスパイスを効かせます。
過去10年間、カボチャが非常に人気があった（そして時には物議を醸した）ことは否定できませんが、秋になるとどこにでもあるようになったことをご存知でしたか？ History.com トレンドフレーバーの起源を考慮しましたか？ スパイスがこれほど注目を集めたことはかつてありませんでした。 しかし、このスパイスの聖杯はどのようにして生まれたのでしょうか？ そして、それはいつそのような悪名高いレベルに上昇しましたか？
カボチャのスパイス—カボチャを持ってください
ナツメグが出回っている間 35、000年、オールスパイス、シナモン、クローブ、ジンジャーとのグループ化は20世紀まで起こりませんでした。 シカゴ主義者 ワシントンポストによって1936年に公開されたパンプキンスパイスケーキのレシピでパンプキンスパイスの最初の言及が見つかりました。 1950年代まで、そのようなレシピには実際のカボチャが含まれていました。 しかし、マコーミックのようなスパイス会社がブレンドをパッケージ化し、パンプキンパイスパイスとして販売し始めたとき（そして1960年代にパンプキンスパイスに短縮されたとき）、状況は変わりました。 アメリカの家庭用スパイスのコレクションは決して同じではなく、新しい組み合わせが棚から飛び出していました。 パンプキンスパイスへの愛情はそれ以来成長してきました。
21世紀の人気の多くは、ご想像のとおり、スターバックスのパンプキンスパイスラテに起因する可能性があります。 他のコーヒー会社は1990年代に秋のフレーバーを試しましたが、スターバックスは2003年に飲料を地図に載せました。 Vox 多くの人がスパイスが飲み物を「支配」し、コーヒーの味がほとんど残っていないことを心配していたため、PSLはほとんど存在しなかったと説明しています。 消費者は気にしないようで、新製品は大成功を収めて発売されました。 その後数年、顧客はPSLが毎年秋に戻ってくるのを心配して待っていたので、カボチャのスパイスを直してもらうことができました。 面白いことに、スターバックスは本物のカボチャを含まない飲み物から毎年数百万ドルを稼いでいました。 それは、企業がスパイス、キャラメル、コーヒー、そして（たくさんの）砂糖と一緒にカボチャをミックスに含め始めた2015年に変わりました。
パンプキンスパイスラテの登場以来、スパイスの組み合わせは、私たちの生活のあらゆる分野に浸透してきました。 ドッグフードのデザート. 秋によく見ると、カボチャのスパイスの風味、香り、またはインスピレーションを得た装飾がどこにでもあります。 それでも、Voxは、カボチャのスパイスの泡がすでにはじけていて、トレンドがその素数を超えた可能性があると報告しています。 トレンドがそのような大衆人気のレベルに達すると、彼らが執着から過剰殺害に移行するのはそう長くはありません。 パンプキンスパイスは、消費者が以前のように風味を渇望していないため、より良い時代を迎えた可能性があります。
カボチャの人気はもうありませんか？
パンプキンスパイスのトレンドが下降している間、それはゆっくりと非常に高いところから下降しています。 Voxによれば、PSLはその最盛期には「文化的現象」でした。なぜなら、「スターバックスは、飲み物は次の期間にのみ消費されるべきだと私たちに納得させることができたからです。 秋の月、それによって需要が増加しました。」フレーバーとコーヒーの比率に関する従業員の最初の懸念は最終的には正しいものでしたが、顧客は段階的ではありませんでした。 毎年恒例のPSLパーティーに参加する人は、コーヒーのためではなく、体験のために飲み物を購入します。 料理のトレンドアナリストであるスージーバダラッコは、2014年にVoxに、2008年の不況の間に、カボチャは「 休日とのスカッシュの関係は、で苦労していた多くの人々に快適さをもたらしました 時間。 それは健全性と確実性との強力な関連がありました。
最近、緊張が空気を満たし、不確実性が私たちの新しい常態になっています。 パンプキンスパイスの全盛期には決して戻れないかもしれませんが、砂糖で満たされた一杯のコーヒーでさえ、ほとんど何でも慰めを探すことに戻っています。 フォーブス 昨年の報告によると、「2018年のパンプキンスパイス工業団地は、3年前の5億ドルから、6億ドルを超える市場です。」
味に完全に夢中になっているわけではないかもしれませんが、皮肉なことに甘んじているかどうかにかかわらず、カボチャのスパイスはもうしばらく続くと思います。
