まず最初に来たのはミレニアル世代です。 それからそれはヒップスターでした。 そしてミレニアル世代のヒップスターたち。 今度は、「ヤッピーとヒップスターの文化的な子孫」であるユッチーズの番です。 ユッシーズは、 Y 世代の個人 (1982 年から 2001 年の間に生まれ) の分類で、教育を受け、創造的で、 都会の暮らし。
この用語は、2015 年 6 月に発表された記事と研究から発展しました。 1 つ目は、「子供たちは過大評価されている: ミレニアル世代について心配する必要はない」と題された Forrester Research のレポートです。 の 2 番目は、David Infante による Mashable の記事「流行に敏感な人は死んだ、そして誰が来るか気に入らないかもしれない」というタイトルの記事からのものです。 次。"
ミレニアル世代を中心としたあらゆる事柄と同様、これらの記事は、これらの裕福な浪費家をよりターゲットにするために、マーケティング分類の激しい嵐を引き起こしました。
ユッシーとは何ですか？
ユッチは、自由、創造性、そして人生の良いことを楽しむために生きる大人のヒップスターであると言われています。 より具体的に言えば、インファンテによれば、ユッチーズは「郊外の快適さから生まれ、教え込まれたY世代の一部である」 教育の超越的な力によって、私たちは自分たちの目標を追求する資格があるだけでなく、 夢; 私たちはそれらから利益を得るべきです。」
それはかなり具体的ですね。 おそらくひげもタトゥーも入れていないこれらの人々は、テクノロジーを使用する可能性が高く、 流行に敏感な同胞のように食料品を届けてもらう （または彼らのかつての流行に敏感な自分自身）。
ミレニアル世代に夢中になっている人々の一般的な統計は、アメリカでは毎日 10,000 人のミレニアル世代が 21 歳になるということです。 ユッチーズの年齢層で考えると、2019年時点では18歳から37歳くらいです。 もちろん、Yucciesはデジタルネイティブです。 彼らは、テクノロジーに適応する必要がない唯一の世代です。
ユッキーたちは外食が大好き
自称ユッチー、デビッド・インファンテは、ユッチーは外食が大好きだと述べています。 この世代は、スターバックスとコーヒー愛好家の時代に育ったおかげで、これまでよりも多くのコーヒーを飲みます。 ギルモアーガールズ.
NPDグループによる2015年の調査では、少なくとも一部のミレニアル世代がレストランへの支出を960億ドルと決して少なくない水準にまで減らしたことが明らかになった。 「ミレニアル世代は、多くの人が『全く気にしていない』よりも頻繁に自宅で料理をしていると答えており、約半数は料理が好きだと主張している。」
家で食事をする理由としては、外食に比べて値段が高いこと、より健康的でおいしい食事が自宅で作れることが挙げられます。
携帯電話やラップトップを使いながら食事をしたいという利便性と強迫観念が、この傾向の一因となっていると私は確信しています。 レストランでは何が起こるかわかりませんし、緊張しすぎて耐えられないかもしれません。
言い換えれば、ホールフーズは、テクノロジー中心の小型フォーマットの新しい「利便性」という点で、まさに的を射ているのかもしれない。 便利なインスタント食品を習得したトレーダージョーズとさらに競合する可能性が高い店舗 食べ物。 実際、多くの研究は、ミレニアル世代がコンビニエンスストアで食べ物を買うことを選択していることを指摘しています。
食品企業がやるべきこと
ミレニアル世代が何を望んでいるのかについては、毎日矛盾したデータが存在しているようです。 要は、テクノロジーのルールと消費者の欲求やニーズは異なるということです。
レストラン、食品製造、小売食料品店、またはその中間の店舗を運営しているかどうかにかかわらず、優れた顧客体験を提供することに重点を置き続けてください。 顧客が携帯電話を使用して事前注文できるようにするか、すぐに注文できるようにするかにかかわらず、テクノロジーに配慮する アプリで持続可能な製品を見つける.
顧客サービス戦略においてソーシャル共有とコミュニケーションを促進します。 を作成します 顧客体験 製品のサンプル提供や透明性のある情報の提供など、体験に焦点を当てています。 顧客に何が欲しいかを尋ねます。 これには、食品ビジネスに興味深い資金調達やクラウドファンディング手法を使用することが含まれます。
ブランドを事前に知り、伝えます。 ビジネスの可能性を理解するために、そして成功への準備が整っているかどうかを理解するために、誰を引き付けたいのかを知ってください。 あなたのブランドやビジネスがローテクで昔ながらの価値観に沿っているのであれば、それはそれで構いません。 それはまだ市場にその地位を持っており、そのようにマーケティングされるべきです。
最後に、本当に美味しい料理をリーズナブルな価格で提供すること。
