私がゼロウォーターを取り上げる理由は何ですか? 飲食業界ではないでしょうか？ では、食品起業家や小売業で食品に興味のある人は、なぜ家庭用浄水器ビジネスについて知りたいのでしょうか? 食品ビジネスを始めるには、いくつかの重要な教訓があります。
消費者製品は小売店で販売されており、小売購入者に売り込み、製品を棚やラックに並べて消費者に購入してもらうための課題 そして もう一度買うとほぼ同じです。 食品ビジネスを始めるためのヒントやテクニックを学ぶには、食品や飲料のブランドだけでなく、多くの成功している消費者ブランドに注目することが重要です。 すでに食品ビジネスを営んでいますか？ さて、新製品の発売と食品ビジネスの始め方についてはすべて知っていますか?
私たちは、食品と飲料という業界の外に目を向けて、ゼロウォーターがどのようにして小売業の発展に成功したかを見ていきます。 既成の消費者製品、家庭用浄水器が店頭に並び、消費者の手に超純水が届けられるようになりました。 ガラス。
素晴らしい水を求めるある家族の要望を解決するために 15 年以上前に開発されました
優れた起業家は皆、顧客のために解決できる問題を認識することに優れています。 場合によっては、起業家が特定した問題は始まりにすぎず、別の、またはより大きなターゲット市場に向けたイノベーションにつながることもあります。 多くの場合、製品のイノベーションや会社は起業家の必要性から設立されます。
創設者が解決しようとしていた当初の問題は、家族に高品質の水を提供することでした。 ゼロ ウォーター製品の創設者兼発明者であるラジャン ラジャンは、水質が一貫して悪かったミシガン州の小さな町に住んでいました。 水道水は選択肢になく、家族はボトル入り飲料水に頼り、食料品店から 2.5 ガロンの水を妻に運んでもらいました。 彼は今、解決すべき本当の問題を抱えています…妻をこの仕事から解放することです。
ラジャンと息子は、より優れた濾過システムを探し始めました。 ラジャン氏は「車輪の再発明」ではなく、製薬産業、原子力発電所、さらには海軍の潜水艦で水を浄化するさまざまな水ろ過技術に目を向けた。 Rajan はエンジニアであり、すべての良いところを取り入れて、消費者向けの使用に適したシステムに統合しました。
家庭用浄水器事業はイノベーションのないカテゴリーでした。 ゼロウォーターはイノベーターとして知られるでしょう。
起業家の旅
創設者らは、イノベーションの方法を知っており、消費者製品ブランドを成長させた経験を持つ経験豊富なビジネスマンが必要であることを認識していました。ゼロ ウォーターの CEO であるダグ ケラム氏が登場しました。 Doug は消費者製品の経験と、革新的な小売製品に関する小売流通チャネルの知識を持っていました。 彼はハイテク ダイソン掃除機ラインの新製品発表を管理しました。 ダグは新製品立ち上げに関する豊富な経歴を持っており、食品起業家ではありませんが、彼のやっていることは、食品および飲料分野で多くの人が行っていることと似ています。 彼の会社は小規模で起業家精神にあふれており、ニッチ市場で新製品を立ち上げ、主要な小売店で棚スペースを獲得することが目標です。
キッチンの外へ (製品小売の準備を整える)
最初の製品は大型のカウンタートップユニットで、ダグによればアジアでは非常に一般的だという。 カウンタートップ浄水システムは効果的でしたが、ボトル入り飲料水の顧客層がボトル入り水の代わりに購入する製品ではありませんでした。 製品開発の取り組みは市場戦略によって推進されたものではありません。 製品は機能しましたが、この非常に効果的でユニークな水ろ過製品の顧客は誰で、どこで販売するのでしょうか?
ダグは、5 ガロンの水の配達市場にチャンスがあることに気づきました…米国の家庭の約 5% が冷水器を持っています。 このカウンタートップ浄水システムは、家庭用ウォータークーラーの代替品として最適な製品でした。 ダグは言いました、 「ここで消費者の本当の問題をいくつか解決できるかもしれません。 5 ガロンの水ボトルは高価で、扱いにくく、家の中で多くのスペースを占めます。 しかし、私たちが扱っている市場はまだ世帯の 5% という小さな市場であり、これが私たちの成長の可能性を本当に制限していました。 成長目標を達成するには、消費者向けボトル入りウォーターのカテゴリーに目を向ける必要がありました。」
Datamonitor のボトルウォーター、グローバル産業ガイドによると、世界のボトルウォーター市場は 2010 年に 3.9% 成長し、993 億 3,510 万ドルに達しました。 ダグは、ゼロ ウォーターの新製品の発売では、濾過されたものと比較する必要があることを知っていました。 水道水 vs. ボトルウォーター ボトル入り飲料水よりも優れた消費者価値を示します。 環境の持続可能性は消費者の食品包装に組み込まれており、より多くの消費者が 使い捨ての水ボトルを持続可能で再利用可能な金属製容器に置き換える…ボトル入り水を飲む 少ない。
消費者向け浄水業界が提供しているのは、 純水 3 つのセグメントにわたる。 ピッチャーフィルター、蛇口マウント、アンダーシンクユニット。 PUR や Britta 浄水フィルターなどの蛇口マウントでは、消費者が蛇口に取り付けるためにいくつかの工具を使用する必要があり、アンダーシンクユニットには配管工が必要です。 水をろ過する方法に対する関心は非常に高く、浄水フィルターを比較する Web サイトさえあります。
Doug は消費者向け製品のマーケティング担当者として、ピッチャー フィルター セグメントがビジネスの真の消費者側であることを認識しました。 家庭の 30% ～ 40% がピッチャーを使用しており、これはゼロ ウォーターが成長するのに十分な市場であることを示しています。 ゼロウォーターは独自技術を取り入れたピッチャーフィルターの開発に着手。 消費者向け製品に焦点を当てるということは、棚に並べる準備をすることを意味しますが、これはテクノロジーとはほとんど関係なく、製品のポジショニングに関係します。
棚の上へ
彼らはターゲット店舗をターゲットにしました (冗談ではありません) 最初の小売店として。 ダグさんによると、 「私たちはターゲットに対し、製品を採用すべき理由を徹底的に突きつけました。 私たちの粘り強さにより、最終的にいくつかのテストストアを獲得することができました。 会社の存続のためには、Target が本当に必要でした。 ついに良いニュースが入ってきました…ターゲットはチェーン全体で行くと言っています！」
小売マーチャンダイジング戦略
ダグさんによると、 「私たちの戦略は 3 つの部分からなり、競争力のある価格設定、直接濾過の性能基準の開発でした。 競合他社の透明なプラスチックと比べて棚上ではっきりと目立つように、ユニークな青いピッチャーを作成しました。 投手」。
Doug は製品にユニークな要素を追加しました。 「安価な総溶解固形分計をパッケージに同梱しました。 消費者は、濾過後のゼロウォーターが本当に不純物を含まないことをすぐに理解できました。」 総溶解固形分計は、ブランドの信頼性を確立するため、新製品発売の重要な部分でした。 消費者 - 彼らは水中に不純物がゼロであることを約束するだけでなく、それを検証する権限を消費者に与えていました。 請求。 Zero Water サイトの Check TDS Reading ページでは、ユーザーは地元の水がどれほど「悪い」かを知ることができ、ブランドが主張する利点がさらに高まります。
ターゲットはゼロ ウォーターのマーチャンダイジング戦略を気に入りました。 「Target の上級担当者と話をしたところ、彼らは小売マーチャンダイジング戦略に Good、Better、Best の要素を持っているとのことです。 販売用にゼロ ウォーターを評価したところ、購入者は、ついに私たちが最高であることが分かったと言いました。」 このクラス最高の要素により、ターゲットは優れたパフォーマンスに対してプレミアム価格を設定することができ、ゼロ ウォーターはより多くの収益と利益を獲得できるようになりました。
消費者プレート（ガラス）へ
ゼロ ウォーターは、自社の製品の位置付けを、味、安全性、純度の集合体であると決定しました。 この製品のポジショニングは、熱心な顧客ではなく、水を真剣に考え、実際的な方法で環境に配慮している顧客の共感を呼びます。
ソーシャルメディア
すべての初期段階の起業家的ベンチャーと同様に、多額の広告予算はありません。 ソーシャル メディアは、ゼロ ウォーターのマーケティング活動において重要な役割を果たしています。
彼らは Facebook ファン ページを作成し、ソーシャル メディアのバイラルな性質を利用して TDS メーターを宣伝しました。 水差しボックスに同梱されているメーターにはFacebookのURLが記載されたシールが貼られています。 Facebook のファン ページに参加し、メーターの結果を他の Zero と共有するよう顧客に奨励します。 水ファン。
Zero Water の Web サイトに、蛇口をテストするページが作成されました。 サイトの訪問者は郵便番号を入力すると、自分の地域の水質を確認できます。 郵便番号にデータがない場合、顧客は郵便番号と TDS メーターの測定値を入力します。
顧客の約 20% が Zero Water Web サイトで購入を登録しており、同社は強力な消費者データベースを作成できます。 彼らは、ブロガーにレビューしてもらうために製品サンプルを送ってくれる「ママブロガー」を積極的に探しています。 今後の計画には、消費者製品の使用法や新製品開発のアイデアについてのより深い洞察を得るために、ブログでのディスカッションをフォローすることが含まれます。
テイクアウト
借りる、適応する、採用する。 ビジネスを成長させるには、業界の外に目を向けて革新的な製品のアイデアを生み出すことが重要です。 ゼロ ウォーターの創設者は、まったく異なる業界に目を向けていました。 一見すると、消費者製品の起業家がなぜ製薬、原子力、軍事分野に目を向けるのか不思議に思うでしょう。 もし彼が水のろ過事業にイノベーションだけを求めていたら、ゼロウォーターは生まれなかったかもしれません。
ゼロウォーターは、ブリタのように競合他社に代わる製品を売り込んでいたわけではありません。 むしろ、同社の製品ポジショニングは、ゼロ ウォーターが新しい人々をどのようにカテゴリーに取り込むかでした...元ボトル入りウォーター ユーザーだった人々 消費者はボトル入り飲料水から切り替える決断をする準備ができています…彼らは強力なメリットを備えた独自のパッケージを通じて消費者を魅了します 請求。
平均的な消費者は、水の中に何が含まれているか、つまり飲みたくない不純物が含まれているかを知りません。 彼らはまた、従来の浄水器ピッチャーでは水から不純物をほとんど除去できないことも理解していません。 「ろ過された水の中に何が入っているのか」を明確に示すことで、競合他社が達成できなかった確実な差別化ポイントを確立しました。
ブロガーは話題を生み出す力があり、口コミマーケティングの重要な部分を占めています。 (ZeroWater) のような中小企業は、消費者の生活に大きな変化をもたらし、ブロガーによる製品サンプリングを通じてブランドの知名度を向上させています。
旅の途中で定期的に食品および飲料業界の外に目を向けてください。製品がキッチンから小売店の棚に並び、消費者の食卓に届くまでの過程です。
