成功している小売業者は、顧客にランダムな製品を組み合わせて提供することはありません。 限られた棚スペースなどの課題に対処しながら、商品の提供とビジネス目標のバランスを取るために、これらの小売業者は包括的な品揃え戦略を計画する必要があります。 そのためには、製品の幅広さや深さなど、製品の品揃えの基本を理解する必要があります。
製品の品揃えとは何ですか? なぜそれが重要なのでしょうか?
製品の品揃え。製品または 商品構成、企業が顧客に提供するさまざまな商品です。 顧客の目から見て、この品揃えは小売業者のイメージと小売業者がそこで買い物をする理由を定義します。 製品の品揃えによって、企業が特定の在庫に依存しているかどうかも決まります。
高い製品ミックス、または 幅広い商品—限られたアイテムに依存するリスクを減らすことができますが、販売 不要な製品 ブランドのイメージと結びつかないものは有害になる可能性があります。 たとえば、Apple が冷蔵庫の提供を開始した場合、顧客を混乱させ、ブランドに損害を与える可能性があります。
製品幅の定義
製品の幅 (幅とも呼ばれます) は、企業が提供する製品ラインの数です。 たとえば、靴屋が以下を提供する場合、その幅は 6 と数値化される可能性があります。
- ナイキ
- アシックス
- ブルックス
- アディダス
- ニューバランス
- アンダーアーマー
これには、ストアが提供するすべてのものが含まれます。 さらに細分化すると、次のようなカテゴリが含まれます。
- レディーススニーカー
- メンズスニーカー
- 女性用ドレスシューズ
- メンズドレスシューズ
- 女性用ウィンターブーツ
- メンズウィンターブーツ。
製品の深さの定義
製品の深さは、小売業者が提供する製品のバリエーションまたはサブカテゴリの数です。 たとえば、グリーティング カードを主に販売する店舗の場合、お悔やみカードが 100 種類あるなど、商品の幅が非常に広い可能性があります。 一方、大規模な薬局では、グリーティング カード部門の商品の種類が少なく、おそらく 200 種類の商品が存在する可能性があります。 グリーティング カードの合計 - ただし、何百ものカテゴリーのグリーティング カードがストックされているため、全体的にはより幅広いものになります。 製品。
製品ミックスの定義
製品の品揃え戦略はビジネス目標によって決まります。
幅広い商品を取り揃える大型店舗は、奥行きを浅く、幅広い (または広範な) 品揃え戦略を目指す必要があります。 一方、専門店や小規模店舗の場合は、幅を狭め、奥行きを深くすることを目指す必要があります。
前述のグリーティング カードの例では、家庭用品デザイン会社 iDesign のグローバル セールス担当上級副社長 Trevor Masson 氏によると、どちらの戦略も正しいか間違っているかということはありません。 マッソン氏はザ・バランスへの電子メールで、両社とも自社のイメージを守り、顧客の期待に応えていると述べた。 大手薬局の消費者は、価値のある商品や無関係な商品を探しています。 所有者は、不必要なコストを避けるために、全体の幅を広くし、グリーティング カード製品の深さを浅く保つことができます。 ただし、ニッチなグリーティング カード ストアは、そのストアの専門性が議論の余地のないように、狭い幅ながら強力な商品の深さを維持する必要があります。
ビジネスの理想的な製品構成に関して、最適なポイントを見つけるには調査と分析が必要です。 Deloitte と Google の 2019 年の調査によると、製品の品揃えは停滞すべきではなく、顧客の行動に応じて時間の経過とともに変化するべきです。 完全に成熟した品揃えポリシーを持つ企業は、顧客指標を分析し、すぐに方向転換することができます。
季節商品戦略
品揃え戦略も季節によって異なります。 マッソン氏は、Office Depot のような幅広い消耗品を扱う店では、新学期の開始時に新学期向けの品揃えが充実するだろうと指摘しています。 ただし、1 月には筆箱などのお買い得品を探す人が少なくなる可能性があるため、この深さは残りの期間には縮小するでしょう。
マッソン氏は、顧客が探しているものを見つけて、今後何年もその店を信頼できるように、小売業者は幅広い季節の品揃えを提供する必要があるとアドバイスしています。 たとえば、10 月に客足を増やすために、ハロウィーン キャンディの品揃えを増やすのは企業の義務かもしれません。 ただし、季節ごとの品揃えはブランドにとって意味のあるものである必要があります。 顧客は、特定の小売店で何が見つかるかについて一定の期待を持っています。 たとえば、ハンドバッグ店で買い物をしている人は、必ずしもクリスマスの装飾品を探しているわけではありません。 そして、たとえこれらの装飾が季節にあったとしても、ハンドバッグ店が販売を成功させるには多大なマーケティング費用がかかりすぎるとマッソン氏は指摘する。 代わりに、バッグの中に入るスカーフを提供することで店の幅を広げ、季節の色を提供することで店の奥行きを広げることができます。
北東部の靴店では、季節の天候の変化に先立って靴の供給を入れ替えることがあるため、季節の変化は休日やイベントだけに関係するものではありません。
結論
小売業者は製品構成を深く検討する必要があります。 組み合わせ、または品揃えは幅と深さと呼ばれる次元で構成され、最終的に施設に対する顧客の認識を構築します。 小売業者は需要や季節に応じてこれらの規模を拡大または縮小できますが、戦略は常にビジネスのイメージと目標に適合する必要があります。 顧客を知り、適応力を維持し、トレンドに注意を払うことで、小売業者は顧客のニーズに合った製品の品揃えの組み合わせを維持でき、ビジネスの成長に役立ちます。
