付加価値のある製品: それは何ですか?

付加価値製品とは、何らかの余分なプロセスや製品によって付加価値が高められた製品です。 付加価値のある製品は農業業界では一般的であり、特定の農業慣行や加工戦略によって最終製品に付加価値を与えることができます。

ここでは、付加価値のある製品の一般的な例と、それがビジネスに役立つ理由を紹介します。

付加価値のある製品とは何ですか?

付加価値製品とは、製品全体の価値を高めるために追加のアクションが適用された製品、または追加の製品と組み合わせられた製品を指します。 付加価値のある製品は自明のことかもしれません (例: ベリーの収穫 ジャムに加工されたもの）、または市販する必要がある場合もあります（ 有機栽培の農産物).

付加価値のある製品は農業産業の主要な側面です。 それは、食品が他の製品と組み合わせられたり、何らかの方法で加工されたりすることが多いためです。

米国農務省 (USDA) は、付加価値のある製品を定義できる 3 つの特性を挙げています。 次の場合、製品は付加価値があるとみなされる可能性があります。

• 身体の状態や形態に変化があった。
• 生産方法は、事業計画で概要を示すことができる方法で価値を高めます。
• 製品は価値を高める方法で分別されています。

付加価値のある製品はどのように機能するのでしょうか?

付加価値製品がどのように機能するかを理解するために、USDA が概要を示した 3 つのシナリオをそれぞれ分類した例を次に示します。

最初のものが最も明白です。 製品の物理的状態や形状に変化があり、その変化が利益を高めるために行われる場合、それは付加価値のある製品の明らかな例です。 生肉を乾燥させ、味付けし、カットすることにより、生肉がジャーキーになることがあります。

有機農場 USDA の付加価値製品の 2 番目の例を中心にビジネスを構築します。 有機トマトは、もしそれがなければ単なるトマトです。 有機農業のプロセス. トマトに有機農法を適用することで、付加価値のある商品「有機トマト」になります。 このプロセスをすべての製品に適用する農場が有機農場です。

有機農場と オーガニックレストラン 彼らは同じ有機プロセスを製品に適用していない他の農場やレストランから隔離されているため、3番目のUSDAの例も例示されています。 競合他社から切り離すことで、自社の製品に付加価値を与えています。

付加価値製品の追加特典

付加価値のある製品は利益を増やしますが、他の利点もあります。

• 個人的な充実感: もしかしたら、ずっと続けてみたいと思っていた趣味や、ずっと作りたいと思っていた製品があるかもしれません。 この趣味やこの製品をビジネスにとって付加価値のあるものと考えると、その個人的な夢を実現し、より多くのお金を稼ぐことができます。
• 興奮： ベリーをジャムに加工するのは、スカイダイビングほどエキサイティングではないかもしれませんが、毎年同じ作物を栽培する単調さを打破します。 付加価値のある製品の形で新しいことに挑戦すると、日常業務に多様性と興奮を加えることができます。
• 教育： 新しいことに挑戦するのは楽しいですし、付加価値のある製品は新しい分野の知識を増やすことができます。
• 環境に優しい： 付加価値のある製品や機会は、多くの場合、 環境に優しい なぜなら、既存の資源を活用し、新たな土地利用、原材料、その他の潜在的な廃棄​​源の必要性を最小限に抑えることができるからです。

付加価値製品 vs. 付加価値の高い機会

「付加価値の機会」という言葉も耳にすることがあります。これら 2 つの概念には多くの重複がありますが、付加価値の機会とは通常、実行できるアクションを指します。 たとえば、農場ではツアーや教育ワークショップを施設内で開催する機会があります。 これはビジネスに価値をもたらしますが、必ずしも特定の製品に価値をもたらすわけではありません。

農場ツアーは付加価値のある製品を生み出しませんが、他の付加価値のある機会は付加価値のある製品を生み出します。 たとえば、醸造所は醸造の副産物で付加価値の機会を見つけるかもしれません。 醸造プロセスで使用される穀物は最終製品（ビール）から濾過されますが、家畜の餌として使用できる可能性があるため、醸造所は地元の農家とつながり、穀物を販売することができます。 この付加価値機会シナリオでは、潜在的な廃棄​​物が付加価値製品となり、醸造所の利益を向上させます。