ბევრი რამ არ მოხდება აქ ლოს ანჯელესში, ჩვენი დილის გამოსწორების გარეშე. ეს არის ჩვენი სრულყოფილად მომზადებული ყოველდღიური ნარკოტიკი, რომელიც აპატიებს 101 -ზე მიმოსვლას და გვაიძულებს ოფისში არ ავყვეთ. ყავა ყოველდღიურია და ამიტომაც ჩვენ უფრო მეტად ვფიქრობდით იმაზე, თუ საიდან არის ჩვენი ყავა და რას უწყობს ის ხელს. ეს არის LA ყავის მაღაზიების ჩვენი სია, რომლებიც სამართლიან ვაჭრობასა და საზოგადოებაზეა ორიენტირებული. ეს მაღაზიები ეხმარება ჩვენს დილის თასს იყოს ნაწილი შეცვლის ჩვენს გარშემო სამყაროს.
საფუძველი ყველა მაგარია. ვენეციაში მისი ფლაგმანი მაღაზია მოთავსებულია გადაკეთებულ ცხენის სტაბილურში და მისი კულტურა და ღირებულებები მიუთითებს სიმარტივისა და მდგრადობის იდეებზე. Groundwork– ის ორგანული ნარევები მიიღება პირდაპირი, სამართლიანად გაყიდული ფერმერული ურთიერთობებისგან და მათი ხარშვის პროცესი ორიენტირებულია გარემოს მდგრადობაზე ყოველ ნაბიჯზე. ეს ნიშნავს, რომ მათი შემწვარი ობიექტი სავსეა მზის პანელებით და მათი შეფუთვა მდგრადი მასალებისგან არის მოპოვებული. მიწისქვეშა სამუშაოები ლოს -ანჯელესის ფავორიტებია და მათი ნახვა შეგიძლიათ ვენეციაში, სანტა მონიკაში, ჰოლივუდში და ლაუნის ცენტრში. ეს ბიჭები ხელმძღვანელობენ სამართლიანი სავაჭრო ყავის საუბარს და ჩვენ ვამაყობთ, რომ მათ დილის გამოსწორებას ვაკეთებთ.
ჩვენ ყველას გვიყვარს ის, რაც TOMS– მა გააკეთა იმისათვის, რომ სოციალური საწარმოები საოჯახო იდეად ექცია. TOMS– მა შეინარჩუნა მათი ერთ – ერთი მოდელი ყავის ახალ პროდუქტებში, ერთი კვირის განმავლობაში სუფთა წყლის მიწოდებით პირს, რომელსაც ესაჭიროებოდა ყავის ყუთში. TOMS– ის პირდაპირი სავაჭრო პრაქტიკის გამო, ფერმერებს გარანტირებული აქვთ საუკეთესო ფასები თავიანთი ხელნაკეთობებისათვის. სუფთა წყალი პირდაპირ უბრუნდება იმავე რეგიონებსა და ქვეყნებს, სადაც ისინი ყიდულობენ ლობიოს. ვენეციის სანაპიროზე TOMS– ის ფლაგმანურ მაღაზიას აქვს სრული ყავის ბარი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ მათი ნაზავი და ისიამოვნოთ მათი გარე და შიდა კაფეებით.
Cafecito Organico შეიქმნა, როდესაც დამფუძნებელმა დაიწყო პირდაპირი ურთიერთობების განვითარება ფერმერებთან ცენტრალურ ამერიკაში. მათი პირველი პატარა პარტიები ლოს ანჯელესში მდებარე ავტოფარეხში მოხარშეს და მას შემდეგ ყველაფერი საკმაოდ მაგარია. Cafecito Organico– ს ახლა აქვს კაფეები აღმოსავლეთ ჰოლივუდში, სილვერლეიკში, კოსტა მესაში, მალიბუსა და ანაჰაიმში. მათი დამზადება დარჩა თავისი ფესვების ერთგული და ფოკუსირებულია მდგრადი სამართლიანი სავაჭრო ურთიერთობებზე ოჯახურ მეურნეობებთან და მაღალი ხარისხის ლობიოს მცირე მწარმოებლებთან. მათი გამოწვის მეთოდები ორიენტირებულია ყავის წარმოშობის მახასიათებლების გამოწვაზე. მათი მისია ამაყობს ადამიანების მიერ დედამიწაზე გაზრდილი დიდი ყავის ერთგულებით. არ არის ცუდი დაპირება, როდესაც მასზე ფიქრობ.
4. მზის ამოსვლის კიდევ ერთი სახეობა
მზის ამოსვლის კიდევ ერთი სახეობა არის ფარული ძვირფასი ქვა ვენეციის სანაპიროზე Abbot Kinney Blvd- ში. კაფე და მარცვლეულის ბარი უზრუნველყოფს ორგანულ, ადგილობრივ და ეკოლოგიურად სუფთა საკვებს. უგემრიელესი Buttery Brew არის სამართლიანი ვაჭრობის, ორგანული ნაზავი, რომელიც დამზადებულია კოვზი ნედლი ქოქოსის ზეთით და ბალახის ყველით. ქოქოსის ზეთისა და ნახარშის ჯანსაღი ცხიმები ინარჩუნებენ კოფეინს თქვენს სისტემაში და ამცირებენ მჟავიანობას, ხოლო ეხმარებიან თქვენს სისტემას შეინარჩუნოს სასიცოცხლო ნუტრიენტები. სხვა სახის მზის ამოსვლისას მათ მტკიცედ სწამთ ნედლი, ანტი-გმო-ს საკვები, რომელიც არის ორგანული, ეთიკური და რა თქმა უნდა გემრიელი.
მანიფესტო კაფე არის სოციალური საწარმო კაფე და ბაზარი, რომელიც ემსახურება ლოს ანჯელინოს თემატურ ხელნაკეთ სენდვიჩებს, სამართლიან ვაჭრობას ყავას, ჩაის, პროდუქტებს, ჯანსაღ საჭმლის და წინასწარ შეფუთულ კერძებს. მათი ყველა პროდუქტი მიიღება ადგილობრივი, სოციალურად გათვითცნობიერებული მცირე ბიზნესისგან. კაფე ქირაობს საზოგადოების რისკის ქვეშ მყოფ ადგილობრივ მაცხოვრებლებს, რომლებიც აძლევენ მათ ადგილზე სამუშაო ტრენინგს, ვორქშოფებს, ფინანსურ რესურსებზე წვდომას და სოციალურ სერვისებთან კავშირს. მანიფესტი ასევე მასპინძლობს რამოდენიმე სათემო ღონისძიებას მთელი წლის განმავლობაში, რაც ხელს უწყობს სამოქალაქო ჩართულობას, საზოგადოების გაერთიანებას და წინ უსწრებს სკიდ როუს იდენტურობას; როგორიცაა ხელოვნების გამოფენები, მერიის შეხვედრები და სხვა სპეციალური ღონისძიებები. ამჟამად კაფე მუშაობს კამპანიაზე, რათა უზრუნველყოს 100 კვება მშიერი ხანდაზმულებისთვის ლოს ანჯელესში, დაუნთაუნის სკიდ როუის რაიონში.
Muddy Paw Coffee არის კლასიკური მოგება. კაფე დააარსეს ძმებმა დერეკ და დარენ ლაბორიებმა და შთააგონეს მათი სამი ძაღლი. შინაური ცხოველებისათვის შესაფერისი კაფე ემსახურება ორგანულ, სამართლიანი ვაჭრობის ყავას და შემოსული თანხები გადასცემს ადგილობრივ ცხოველთა გადარჩენას. ყავის, საკონდიტრო ნაწარმის (და ძაღლების ტკბილეულის) გარდა, კაფე მასპინძლობს ხშირ ღონისძიებებს შინაური ცხოველებისთვის და მათი მფლობელებს და უკანა მხარეს აქვს დაფარული გარე სივრცე თქვენი საყვარელი ოთხფეხიანით დასვენებისთვის მეგობარი
With Love LA არის სოციალური საწარმო სამხრეთ -დასავლეთ ლოს ანჯელენის გულში, ვერმონტისა და ვაშინგტონის ბლ. ისინი დაფუძნებულნი არიან თავიანთი საზოგადოებისთვის ჯანსაღი კვების ვარიანტების შესატანად, სადაც დიაბეტის მაჩვენებლები 3 ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე დანარჩენი ლოს -ანჯელესში. მათი კაფე და ბაზარი ემსახურება ერთი წარმოშობის ყავას, სენდვიჩებს და ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ასორტიმენტს (ვფიქრობ, ფერმერთა ბაზარი). მათი მდგრადი შეფუთვით და სტაჟირების ადგილობრივ პროგრამებთან ერთად, ეს ბიჭები ქმნიან რეალურ განსხვავებას თავიანთ საზოგადოებაში. მიირთვით ფინჯანი ყავა ან საკონდიტრო ნაწარმი შემდეგ ჯერზე, როდესაც იქ იქნებით, ეს ბიჭები ღირს.
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique არის კაშკაშა და მხიარული კაფე, რომელიც მდებარეობს დაუნთაუნის ქალთა ცენტრში Skid Roe– ს მახლობლად, დაუნთაუნში, ლოს ანჯელესში. კაფე ემსახურება ორგანულ ყავას, ჩაის და საკონდიტრო ნაწარმს ადგილობრივი კომპანიებიდან, როგორიცაა Groundwork, Simply Salad და საკუთარი ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი. კაფეში დასაქმებულია დაუნთაუნის უსახლკაროთა ცენტრის ქალები, რომლებიც ეხმარებიან მათ უსახლკარონიდან გადასვლაში თვითკმარობა და საჩუქრის ნივთებიდან მიღებული ყველა შემოსავალი ბრუნდება დედაქალაქის ქალთა საქმიანობის მხარდასაჭერად ცენტრი.
გრეგ ბოილი არის ლოს -ანჯელესელი მკვიდრი და 20 წელზე მეტია მუშაობს ახალგაზრდებთან ერთად ლოს -ანჯელესის ბანდის კულტურაში. მან დაიწყო Homeboy მრეწველობა 1992 წელს და მისი მისია იყო ისეთი გარემოს შექმნა, რომელიც უზრუნველყოფდა ტრენინგს, სამუშაო გამოცდილებას და კონკურენტ ბანდის წევრებს შეეძლოთ გვერდიგვერდ ემუშავათ. Homegirl Cafe არის Homeboy Industries– ის განყოფილება და არის სრული სამზარეულო, კაფე და საცხობი, რომელიც უზრუნველყოფს თანამშრომლებს ფუნდამენტური სამუშაო უნარებით დამხმარე გარემოში. კაფეში სამუშაო ტრენინგთან ერთად მსმენელები იღებენ იურიდიულ მომსახურებას, ტატუს მოცილებას, განათლების მომსახურებას და საკონსულტაციო მომსახურებას.
10. ყავის კავშირი
Coffee Connection მდებარეობს დასავლეთ ლოს ანჯელესში, გადაკეთებულ იტალიურ რესტორანში, ბაროკოს არქიტექტურით, თაღებით, დახურული ეზოთი და მარმარილოს კოლონადებით. მას აქვს შესანიშნავი მიმოხილვები yelp– ზე, როგორც შესანიშნავი სასწავლო ადგილი ან ადგილი ლანჩის თარიღებისთვის. მაღაზია ემსახურება breeds blends საწყისი Grounds for Change, რომლის წყაროა სამართლიანი ვაჭრობის პროდუქტები და იყენებს შემოსავალს მხარდასაჭერად მრავალი სოციალური ინიციატივა, დაწყებული მექსიკაში ქალების დაცვიდან გარემოსდაცვითი აქტივობით Ჩრდილო - დასავლეთი. საერთო ჯამში, ცვლილებების საფუძვლები და ყავის კავშირი ღირს მონახულება.
