მყუდრო სამზარეულოსთვის
ზამთარი და კომფორტული კვება იდეალურია. ბნელი და ცივი პირობები გვაიძულებს, ვიყოთ ღრმა ფენების მთის ქვეშ, შიდა საკურთხევლის შიგნით. გარდა ამისა, კომფორტული საკვები გვახარებს! ხშირად, ეს იწვევს სითბოს და ნოსტალგიის განცდას. ფსიქოლოგიურ დონეზე, შაქრის, მარილის ან ცხიმის შემცველი საკვების მირთმევა გვაძლევს განწყობის დროებით მატებას და ამცირებს დაძაბულობას. მდიდარი და გამთბარი კვება ახლა და ისევ კარგია სულისთვის.
და მხოლოდ იმიტომ, რომ ის არის ვეგანური, არ ნიშნავს იმას, რომ უარი თქვა საშუალო ხარისხზე-მცენარეზე დაფუძნებული რეცეპტებიც შეიძლება სასიამოვნო იყოს. ასე რომ, აანთეთ სანთლები, გააცხელეთ ღუმელი და გაუშვით ეს ნელი გაზქურა! აქ არის ჩვენი საყვარელი ვეგანური კომფორტული საკვების რეცეპტები მყუდრო ღამისთვის.
თუ თქვენ ეძებთ გაზარდოთ თქვენი მცენარეული რეცეპტების ბიბლიოთეკა, შეამოწმეთ ეს ვეგანური და ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნები!
1. ვეგანური დარიჩინი-შაქარი რბილი პრესტელები
რეცეპტი დარიჩინით
რა არის უფრო დამამშვიდებელი, ვიდრე დარიჩინის შაქრით დაფხვნილი უზარმაზარი ცხელი პრეტელი? რა თქმა უნდა, დარიჩინი-შაქრის პრეტელი. რბილი და ფუმფულა ცომი შიგნიდან ხრაშუნა ქერქით ტექსტურების დამაკმაყოფილებელი კონტრასტისთვის - ეს არის ტკბილი, გემრიელი და სრულიად დამამშვიდებელი. ეს რეცეპტი Izy Hossack იქნება ის, რომელსაც ისევ და ისევ დაუბრუნდებით.
Მიმოხილვა |
2. ვეგან ჩაი ლატე
რეცეპტი Pure Green Magazine– ის მიერ
მხოლოდ სანელებლების სუნი დნება, რომელიც შეგიქმნით კომფორტულად ცივ დღეს. და როდესაც ეს საკმარისი არ არის, ამ სქელი და ნაღების ხელნაკეთი ჩაის თბილი ჭიქის დალევა შეასრულა. ხელნაკეთი ნაზავის არჩევა, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი ვერსია არის ის, რაც ნამდვილად გამოარჩევს ამ რეცეპტს. ჩვენ მზად ვართ დავდოთ ფსონი, რომ სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივი და ადვილია ამის გაკეთება საკუთარ თავზე.
Მიმოხილვა |
3. Vegan Sweet Potato Chili & Gluten-Free Skillet Cornbread
რეცეპტი ვიდია ლივინგის მიერ
ზამთრის მშრალი და ცივი პირობები მოითხოვს კერძების გაცხელებას ცოტა მეტი ტენიანობით და ეს არის ვეგანური და წებოვანა ჩილი და სიმინდის პურის რეცეპტი კლერ რაგოზინოდან Vidya Living– დან, დარწმუნებულია, რომ იჭერს თქვენს ნეკნებს და გააღვივებს თქვენს შინაგანს ხანძარი. აიურვედული მედიცინით შთაგონებული, ეს რეცეპტი შეიცავს სხვადასხვა ლობიოს, რომლებიც შესანიშნავია საჭმლის მონელებისა და კვებისათვის. ეს არის სასიამოვნო კვება, რომელსაც მოისურვებთ.
Მიმოხილვა |
4. ჯანსაღი ვეგანური ოსპი, სოკო და კალ ლაზანია
რეცეპტი სრული დახმარებით
ვეგანური რეცეპტების შემქმნელი გენა ჰამშოუ ამბობს, რომ ეს კლასიკური კერძი "არ არის შენი დედის ლაზანია". სამაგიეროდ, ეს უფრო ჯანსაღი მიღებაა ზამთრის კერძი დამაკმაყოფილებელი ვეგანური ყველისა და მკვებავი მცენარეული ინგრედიენტების გასათბობად შიგნით-გარეთ. მშვენიერია, როდესაც გინდა ხალხის კვება და გაყინვა ადვილია - იდეალურია ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი ვახშმისთვის, როდესაც ხარხარი გაქვთ.
Მიმოხილვა |
5. ფქვილი არაქისის კარაქის ორცხობილა
რეცეპტი Oh She Glows
არაქისის კარაქის, შოკოლადისა და გახეხილი ქოქოსის პიკანტური მორწყვა, ეს უფუარებელი ორცხობილა კომფორტის საკვების ჩარტებში მაღალ ადგილზეა. ეს რეცეპტი შეიცავს ყავისფერ შაქარს და ნეკერჩხლის სიროფს დეკადენტური და მცენარეული სამკურნალოდ.
Მიმოხილვა |
6. OMG Vegan Butternut Queso
რეცეპტი პირველი არეულობის მიხედვით
გადაადგილება cashew; Butternut squash არის ჩვენი ახალი საყვარელი ინგრედიენტი indulgent არა რძის ყველისთვის. ამ რეცეპტში შემავალი გოგრა კარამელიზირებულია მდიდარი არომატით და კრემისებრი ტექსტურით, ხოლო კვების საფუარი იძლევა ამ უდავოდ ყველის გემოს. Jalapeños აძლევს ცხარე დარტყმას. გულუხვად დაახურეთ ტორტილას ჩიპი ამ მცენარეულ ყველზე და დარწმუნდით, რომ მოაყარეთ ყველა დამაგრება.
Მიმოხილვა |
7. არა-აცხვეთ ვეგანური ჩიზქეიქი
მინიმალისტური ბეიკერის რეცეპტი
ჩაის სანელებლების ტკბილი და ტკბილი კომბინაცია არის სრულყოფილი ბალანსი ჩიზქეიქის umami (მდიდარი, ტკბილი ხარისხი, რომელიც ცნობილია როგორც მეხუთე გემო). და როგორც უკვე იცით, ჩიზქეიქი საკმაოდ კომფორტული საკვებია, მისი მაღალი შაქრისა და ცხიმის შემცველობის წყალობით. თუმცა, მინიმალისტური ბეიკერი იყენებს ბუნებრივ დამატკბობლებს, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი და ქოქოსი ჯანსაღი ვარიანტისთვის. არ ინერვიულო; ეს ვეგანური დესერტი გემოვნებას არ იკლებს. ეს ისეთივე დეკადენტურია (თუ არა უფრო მეტად).
Მიმოხილვა |
8. საუკეთესო ოდესმე (ვეგანური) ვაფლი
რეცეპტი ჰანა კირშნერის მიერ
კომფორტული საკვები არ არის მხოლოდ სადილისთვის; შეგიძლიათ გაათბოთ საკვები ნებისმიერი დღის განმავლობაში. როგორც ჰანა კირშნერის რეცეპტი Food52 ადასტურებს, საუზმე სრულყოფილი დროა გასართობად და ეს ყველაფერი ეხება ვაფლებს - მათთან ერთად. Კი! არ ინერვიულოთ ნახშირბადის დატვირთვაზე, ეს რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ ჭიქა ფქვილს და ტოფუს მთელ პაკეტს. შედეგი არის სასიამოვნოდ საღეჭი ვაფლი გარედან ხრაშუნა ტექსტურით. დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი, ხილი ან ქოქოსის ათქვეფილი ნაღები და მიირთვით!
Მიმოხილვა |
9. გენერალ წოს ტოფუ
რეცეპტი მარტივი ვეგანური ბლოგის მიერ
ახსენებს კლასიკურ ჩინურ გადაღებას, ამ ვეგანურ ვერსიას აკლია მხოლოდ თეთრი მუყაო და წყვილი ჩოხტა. ეს რეცეპტი გამორიცხავს შემწვარ ქათამს ტოფუს კუბიკებად, რომელიც შემწვარია და არა შემწვარი გენერალური წოს ჯანსაღი ვერსიისთვის. თქვენი შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წითელი წიწაკის ფანტელები სანელებლებისთვის. მიირთვით ბრინჯის საწოლზე ფესვის ბოსტნეულთან ერთად მკვებავი და დამამშვიდებელი კერძისთვის.
Მიმოხილვა | 🙂
