Kokius pareigų pavadinimus galite tikėtis svetingumo pramonės darbo skelbimuose? Pramonė yra gana plati. Tai apima darbus viešbučiuose, restoranuose, kazino, pramogų parkuose, kruizų linijose ir kitose patalpose, kurios padeda klientams patenkinti jų laisvalaikio ir poilsio poreikius.
Daugelis svetingumo pramonės darbų yra susiję su įvairiais būdais bendrauti su klientais akis į akį. Tačiau yra ir užkulisinių darbų, kurie apima pardavimų, rinkodaros ir apskaitos pareigas. Maisto paslaugų sektoriuje taip pat gausu darbo vietų, įskaitant padavėjus ir maisto ruošimo darbus.
Šiose srityse taip pat yra daug valdymo lygio darbų, įskaitant viešbučių vadovus ir vyriausiuosius virėjus.
Atsižvelgiant į šį diapazoną, darbas svetingumo pramonėje gali būti susijęs su daug arba labai mažai bendravimo su klientais. Daugelis darbų yra pradinio lygio, bet svetingumas, kaip kitos paslaugų pramonės profesijos, yra sritis, kurioje galite lipti laiptais į vadovo pareigas, lydimas daugiau pareigų ir didesnio atlyginimo.
Įprasti svetingumo darbo pavadinimai
Toliau pateikiamas kai kurių svetingumo pramonėje dažniausiai pasitaikančių pareigybių sąrašas.
Konsjeržas
A durininkas tiesiogiai bendrauja su klientais, teikdamas jiems įvairias paslaugas. Jie gali atsakyti į užklausas (pvz., „Ar galite man rezervuoti restoraną?“) arba numatyti, ko gali prireikti klientams. Šios paslaugos gali būti įvairios: nuo auklės teikimo iki bilietų į spektaklį įsigijimo iki restorano pasiūlymo.
Kai kuriuose viešbučiuose tai yra pradinio lygio darbas. Tačiau kai kurie prabangūs viešbučiai reikalauja, kad konsjeržai turėtų ilgametę svetingumo patirtį. Konsjeržas turi būti daug problemų sprendėjas klientų aptarnavimo įgūdžiai kuris yra nepajudinamas ir gali susidoroti su sunkiais globėjais. Darbo statistikos biuro (BLS) duomenimis, konsjeržai uždirba 35 210 USD vidutinį metinį atlyginimą.
Kiti svetingumo darbai yra šie:
- Kazino šeimininkas
- Kruizinio laivo palydovas
- Registratūros padėjėjas
- Registratūros prižiūrėtojas
- Front Office palydovas
- Namo vadybininkas
- Žaidimų pardavėjas
- Ryšių su svečiais vadovas
- Svečių paslaugų padėjėjas
- Svečių aptarnavimo vadovas
- Viešbučio tarnautojas
- Viešbučio registratorė
- Rezervuotojas
- Rezervacijų agentas
Renginių planuotojas
Daugelis viešbučių turi konferencijų sales ar renginių erdves, kurias nuomoja įvairiems renginiams – nuo susitikimų iki vestuvių. An renginių planuotojas bendradarbiauja su įmone ar asmeniu, kad suorganizuotų renginį ir užtikrintų, kad jis vyktų sklandžiai. Remiantis BLS, renginių planuotojai uždirba 49 470 USD vidutinį metinį atlyginimą.
Svetingumo darbai renginių planavimo srityje apima:
- Renginių vedėjas
- Vykdomoji konferencijos vadovė
- Vykdomojo susirinkimo vadovas
- Susitikimų ir konferencijų planuotojas
- Susitikimo koordinatorė
- Susitikimų vadovas
- Susitikimų planuotojas
- Susitikimo specialistas
- Specialių renginių vadovas
- Vestuvių koordinatorė
Vadovaujantis šefas
Vykdomasis virėjas yra vadovaujantis vaidmuo, kuris apima daug darbo svetingumo pramonės užkulisiuose. Vykdomasis virėjas prižiūri maisto operacijas restoranuose, viešbučiuose, kazino ar kitose vietose, kuriose patiekiamas maistas. Šį vaidmenį atliekantys žmonės prižiūri virėjus, šefus ir kitus virtuvės darbuotojus. Paprastai jie užsisako visą maistą, planuoja maistą ir ruošia maistą virtuvėje.
Nors tai nebūtinai būtina, daugelis vyriausiųjų virėjų turi tam tikrą išsilavinimą kulinarijos mokykloje, technikos mokykloje, bendruomenės koledže arba ketverių metų koledže.
Dauguma žmonių pereina į vykdomąjį virėją iš pradinio lygio pareigų, pavyzdžiui, virėjų. Laikui bėgant jie įgyja valdymo įgūdžių, reikalingų visai virtuvei prižiūrėti, ir maisto gaminimo įgūdžius, kad sudarytų meniu. „PayScale“ duomenimis, vadovaujantys virėjai uždirba 63 958 USD vidutinį metinį atlyginimą.
Kiti darbai, susiję su vykdomuoju virėju, įskaitant darbus, kuriuos daugelis žmonių turi dirbdami iki vyriausiojo virėjo, apima:
- Kavinės vadovas
- Maitinimo vadovas
- Šefas
- Virkite
- Maisto ir gėrimų vadybininkas
- Virtuvės vadovas
- Šefas konditeris
- Restorano vadybininkas
- Sous virėjas
Viešbučio generalinis direktorius
Viešbučio generalinis direktorius arba viešbučio vadovas užtikrina, kad viešbutis (arba užeiga, namelis ar bet kuri kita vieta su miegamosiomis vietomis) veiktų sklandžiai. Tai apima bendravimą su svečiais, personalo valdymą, turto finansų tvarkymą ir daug daugiau.
Vieni viešbučių vadovai turi viešbučių vadybininko išsilavinimą arba sertifikatą, kiti – aukštosios mokyklos diplomą ir kelerių metų darbo viešbutyje patirtį. Viešbučių generaliniai vadovai turi būti stiprūs verslo įgūdžius, valdymo įgūdžiai, ir tarpasmeniniai įgūdžiai. „ZipRecruiter“ praneša, kad viešbučių generalinių direktorių vidutinis metinis atlyginimas yra 62 262 USD.
Kiti darbai, susiję su svetingumo įstaigos valdymu ir (arba) administravimu, apima:
- Back Office asistentas
- Maitinimo pardavimo vadybininkas
- Viešbučių pardavimo direktorius
- Rinkodaros ir pardavimų direktorius
- Grupės pardavimų vadovas
- Svečių kambarių pardavimo vadovas
- Viešbučio vadovas
- Nakvynės vadybininkas
- Pardavimų ir rinkodaros vadovas
- Pamainos vadovas
- Pamainos vadovas
- SPA vadovas
- Vestuvių pardavimo vadovas
Namų tvarkytoja
Namų tvarkytojai yra atsakingi už švaros standarto palaikymą visame viešbutyje ar kitoje svetingumo vietoje. Jie valo atskirus viešbučio kambarius ir bendras patalpas. Svetingumo pramonės namų tvarkytojai kloja lovas, skalbia skalbinius, valo vonios kambarius, patalynę ir kt.
Namų tvarkytojas reikalauja tam tikros fizinės ištvermės, nes dažnai tenka kelti didelius krovinius ir didžiąją dienos dalį būti ant kojų. Pasak Salary.com, namų tvarkytojų vidutinis metinis atlyginimas yra 27 471 USD.
Yra daug kitų su tuo susijusių darbų priežiūra ir valymas svetingumo pramonėje. Šiose srityse taip pat yra galimybių užimti vadovaujančias pareigas.
Kai kurie kiti susiję namų ruošos darbų pavadinimai:
- Namų tvarkymo direktorius
- Priežiūros direktorius
- vykdantysis direktorius
- Vykdomoji namų tvarkytoja
- Namų tvarkytoja
- Namų tvarkymo pagalbininkas
- Namų tvarkymo vadovas
- Vadovaujantis namų tvarkytojas
- Tarnaitė
- Techninės priežiūros vadovas
- Techninės priežiūros darbuotojas
Porteris
Nešiotojams pavesta tvarkyti svečių bagažą. Jie gali atnešti bagažą į svečių kambarius arba nunešti bagažą į vestibiulį. „ZipRecruiter“ praneša, kad nešikai uždirba vidutinį metinį 25 093 USD atlyginimą.
Porteris yra viena iš daugelio pagalbinio personalo pozicijų svetingumo pramonėje. Kita dažna padėtis yra automobilio parkavimo paslauga (dar žinoma kaip automobilių stovėjimo aikštelės prižiūrėtoja). Palaikymo tarnyba stato lankytojų automobilius, kai jie atvyksta į viešbutį, restoraną ar kitą vietą.
Kitos pagalbinio personalo pareigos, panašios į nešiko ir patarnautojo pareigas, apima:
- Bagažo porteris
- Varpų prižiūrėtojas
- Bellhop
- Bellmanas
- Vairuotojas
- Automobilių stovėjimo aikštelės prižiūrėtojas
- Valet
- Patarnautojas
- Automobilių stovėjimo aikštelės prižiūrėtojas
Padavėja/padavėja
Padavėjai ir padavėjos darbas restoranuose, baruose, viešbučiuose, kazino ir kitose maitinimo įstaigose. Jie tiesiogiai bendrauja su klientais, priimančiais užsakymus, tiekiančiais maistą ir gėrimus bei apdorojančiais klientų mokėjimus.
Nors formalaus išsilavinimo nereikia, padavėjai ir padavėjos turi turėti stiprius tarpasmeninius ir bendravimo įgūdžius. Jie taip pat turi būti orientuoti į detales, nes jie turi atsiminti klientų užsakymus, ypač sudėtingus gėrimų užsakymus. Šis darbas idealiai tinka svetingumo pramonės žmonėms, norintiems bendrauti su klientais akis į akį. Remiantis BLS, padavėjai ir padavėjos uždirba 26 000 USD vidutinį metinį atlyginimą.
Kiti darbo pavadinimai, panašūs į padavėją ir padavėją svetingumo pramonėje, yra šie:
- Atgal Padavėjas
- Banketų serveris
- Barbekas
- Barista
- Barmenas
- Busseris
- Kavinės vadovas
- Maitinimo padėjėjas
- Maisto bėgikas
- Maisto serveris
- Vyriausias padavėjas
- Šeimininkas
- Šeimininkė
- Maître d'
- Serveris
- Someljė
Key Takeaways
- Nors svetingumo pramonėje yra daug įvairių darbų, visi reikalauja, kad darbuotojai turėtų puikių bendravimo ir komandinio darbo įgūdžių.
- Skirtingai nuo daugelio karjeros sričių, svetingumo pramonė suteikia daug galimybių žmonėms pereiti nuo pradinio lygio pareigų iki vadovaujančių pareigų.
- Nors kai kuriems svetingumo vaidmenims reikalingas formalus mokymas, jis vis dar įmanomas ir įprastas žmonėms, kurie baigė tik vidurinę mokyklą diplomai arba GED, kad galėtų įstoti ir įgyti kvalifikaciją kaip ilgalaikiai viešbučių, kruizinių kelionių bendrovių arba restoranai.
