1971 m. trys kolegijoje susitikę partneriai atidarė pirmąjį Starbucks Sietle, Vašingtone. Jie buvo įkvėpti kavos skrudintojo Richardo Peeto ir pardavinėjo šviežiai skrudintas gurmaniškas kavos pupeles, be arbatos, prieskonių ir kitų kavos ruošimo reikmenų, pavadindami savo parduotuvę. po kavą mėgstančio pirmojo draugo „Starbuck“ klasikiniame Hermano Melvilio romane „Mobis Dikas“. Ankstyvieji „Starbucks“ nepardavė užplikytos kavos ir tiekė žalias kavos pupeles iš Pitas. „Starbucks“ įsigijo „Peet's“ 1984 m., kai tik pradėjo kilti specialios kavos pardavimas ir greitai augo.
Howardas Schultzas: Žmogus su vizija
1987 m. Howardas Schultzas, Hammarplast USA viceprezidentas ir generalinis direktorius, pastebėjo, kad Starbucks perka nemažai jo įmonės espreso kavos aparatų. Tai patraukė jo dėmesį, todėl jis nusprendė pats pasidomėti šiuo verslu. Atvykęs į Sietlą jis sužinojo, kad keturiose vietose veikia Geraldas Baldwinas ir Gordonas Bowkeris.
Netrukus po apsilankymo Schultzas prisijungė prie savininkų komandos, siūlydamas savo tobulą rinkodaros ir verslo patirtį. Po metų, atostogaudamas Europoje, Schultzas suprato, kad Italijoje kavos gurkšnojimas kavinėse ir lauko kavinėse buvo svarbi kasdienio žmonių socialinio gyvenimo dalis. Žodžiu, Schultzas suprato, kad kavos gėrimas yra „patirtis“. Tada ir ten jis nusprendė jis norėjo atkartoti itališkos kavinės pojūtį (ir kavos patirtį) dar JAV.
Schultzas nusprendė palikti „Starbucks“, kad atidarytų vieną iš savo kavinių, kuri būtų labai panaši į italų kavinę, kuri buvo tokia paplitusi užsienyje. Tačiau vėliau jis sužinojo, kad „Starbucks“ savininkai buvo suinteresuoti parduoti savo parduotuves. Schultzas negaišo laiko ir įsigijo tinklą už 3,8 milijono dolerių ir sujungė jų parduotuves su savo kavine. „Starbucks“ pirminis viešas siūlymas (IPO) akcijų rinkoje įvyko 1992 m.
„Starbucks“ struktūra
Schultzas greitai ėmėsi pertvarkyti visą operaciją, atlikdamas keletą strategiškai suplanuotų koregavimų. Pirmiausia jis išplėtė „Starbucks“ siūlomų prekių asortimentą, įtraukdamas daugiau gurmaniškų gėrimų, tokių kaip espresso, café latte ir ledinė kava. Dar svarbiau, kad jis pagerino įmonės sąveiką su darbuotojais, mokydamas darbuotojus teikti aukščiausios klasės klientų aptarnavimą. Jo tikslas buvo paversti „Starbucks“ malonia darbo vieta, siūlančia daugybę privilegijų ir pranašumų. Jis taip pat nusprendė sukurti patogias svetainės stiliaus sėdimas vietas visuose „Starbucks“.
Jo pastangos atsipirko. Dešimtajame dešimtmetyje įmonė patyrė didžiulį augimą ir tapo šalies 1 specialios kavos mažmenininku. Turėdami daugiau nei 16 000 vietų visame pasaulyje, daugelis žmonių mano, kad „Starbucks“ yra franšizė. Tai nėra. Tiesą sakant, ji laikoma pirmaujančiu kavos tinklu pasaulyje.
Šiaurės Amerikos operacijos
Dauguma „Starbucks“ parduotuvių Šiaurės Amerikoje yra valdomos įmonės. Įmonė kartais sudaro licencijavimo susitarimus su įmonėmis, kurios suteikia teisę naudoti konkrečius vietose, kurios kitu atveju būtų nepasiekiamos, pvz., oro uostai, bakalėjos tinklai, mažos kolegijos ir dideli universitetai. „Starbucks“ šias vietas vadina specialiomis kavos ir arbatos rinkos susitarimų „programomis“. Taip pat bus atsižvelgta į kitus kvalifikuotus didelės apimties arba didelio lankytojų srauto mažmeninės prekybos vietos kaip potencialios „Starbucks“ programos operacijos, jei jos nenukrypsta nuo tiksliai suderintų „Starbucks“ vaizdas.
Ką Starbucks franšizuoja
Nuo 2003 m. Starbucks dukterinė įmonė Seattle's Best Coffee franšizuoja savo kavinių ir kioskų veiklą. Ši dukterinė įmonė turi daugiau nei 540 kavinių JAV, taip pat beveik 100 espreso barų su mažmeninės prekybos parduotuvėmis ir bakalėjos parduotuvėmis 20 valstijų ir provincijų bei Kolumbijos apygardoje. Subparduotuves galima rasti daugelyje kitų įmonių ir kolegijų miesteliuose, įskaitant „Subway“ restoranus.
Gera koncepcija ir gerai įgyvendintas verslo modelis
Nors Starbucks nelaikomas franšize, dėl savo verslo principų ir verslo modelio ji vis dar laikoma vertingu gerai apgalvotos franšizės koncepcijos pavyzdžiu. Protinga rinkodara, nuoseklus produktas ir įvaizdis, puikus klientų aptarnavimas ir senamadiškas sunkus darbas lėmė jos, kaip kelių milijardų dolerių, verslo sėkmę. Tai verslumo dvasios įkūnijimas – vienas žmogus, turintis viziją, mato galimybę ir užpildo tuštumą.
„Starbucks“ kompanija demonstruoja, kad tinkamais principais veikiantis mažas verslas gali tapti labai dideliu ir itin sėkmingu. Kaip savo knygoje apie kompaniją rašė Howardas Schultzas: „Joje buvo kažkas stebuklingo, aistros ir autentiškumo, kurio niekada nebuvau patyręs versle. Galbūt, tik galbūt, aš galėčiau būti tos magijos dalimi. Galbūt galėčiau padėti jam augti.
Ir augti turi. Kavos juggernautas uždirba daugiau nei 22 milijardus dolerių per metus ir valdo daugiau nei 25 000 parduotuvių šešiuose žemynuose. Ir atsižvelgiant į tai, kad „Starbucks“ atidaro naujas parduotuves Kinijoje po vieną parduotuvę kas 15 valandų, tai nerodo, kad atsikvėptų. Šiuo metu „Starbucks“ Kinijoje valdo 3 000 parduotuvių ir iki 2021 m. ketina jose turėti 5 000 parduotuvių.
