Kas pirmiausia ateina į galvą, kai galvojate apie darbus maisto pramonėje? Tikriausiai tokie vaidmenys kaip restorano vadovas, barmenas, barista, padavėjas, sous virėjas ir pan.
Key Takeaways
Be pagrindinių maisto pramonės pozicijų, yra visas pasaulis galimybių tiems, kurie aistringai vertina kulinarijos meną. Pavyzdžiui:
- Norite pasinaudoti vietinio ir tvaraus maisto tendencijomis? Darbas ūkininkų turguje.
- Visada svajojote pradėti savo verslą maisto pramonėje? Apsvarstykite galimybę tapti aludariu.
- Norite išstudijuoti mokslą, kodėl maistas yra geras ir kaip manipuliuoti šiais skoniais ir tekstūromis? Pažvelkite į molekulinę gastronomiją.
Tai tik keletas galimų variantų, o jei ieškote įkvėpimo unikaliai kulinarinei karjerai, skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie kai kuriuos šauniausius darbus maisto pramonėje.
Amatų alaus darykla
Amatų alaus gamyba tampa populiari veikla, atveriančia rinką patyrusiems aludariams ir smalsiems verslininkams kurti ir parduoti savo alų, vyną ir sidrą. Nors gali būti sunku pradėti ir sunku išmokti, amatų alaus gaminimas yra labai paklausus baruose, restoranuose, ūkininkų turgeliuose ir vietinėse parduotuvėse.
Ūkininkų turgaus vadovas
Augant sveiko, vietinio ir tvaraus maisto paklausai, daugėja ir ūkininkų turgų. JAV yra daugiau nei 8000 ūkininkų rinkų.
Su ūkininkų rinkų bumu taip pat daugėja darbo vietų. Didesnės rinkos organizacijos, tokios kaip Greenmarket Niujorke ir Ferry Plaza Farmers Market San Francisco, dirba įvairūs asmenys – nuo vadovų iki verslo plėtros personalo iki komunikacijos padėjėjai. Taip pat yra galimybių įsidarbinti mažesnėse vietinėse rinkose.
Maisto teisininkas
Nuo gamyklos ūkininkavimo iki GMO vyksta daug teisinių kovų dėl su maistu susijusių klausimų.
Šie teisiniai ginčai neabejotinai tęsis, nes vis daugiau žmonių atidžiau pažvelgs į šalies maisto pramonę – pramonę, kurią, kai kurių nuomone, labai reikia sutvarkyti.
Maisto teisininkai ne tik sprendžia ūkininkavimo ir maisto gamybos klausimus, bet ir sprendžia klausimus, susijusius su alergija maistui, maisto papildais, visuomenės sveikata ir sauga bei pramonės darbuotojų teisėmis.
Maisto stilistas
Bet kuris trokštantis virėjas žino, kad gali būti gana sunku, kad maistas būtų skanus, o kartais net sunkiau, kad jis atrodytų gražiai.
Tačiau maisto stilistai dažniausiai nesidomi maisto skoniu. Vietoj to, jie orientuojasi į estetinį patrauklumą komerciniais ir redakciniais tikslais, konsultuojasi su restoranais, bakalėjos parduotuvės, ir leidėjams fotosesijų metu ir pasirūpinti, kad maistas atrodytų toks pat geras – ar geriau – nei skonis.
Holistinės sveikatos treneris
Holistinės sveikatos treneriai į savo medicinos praktiką integruoja natūralias terapijas, dažnai sutelkdami dėmesį į sveiko maisto, vaistažolių papildų ir sveikatingumo režimų, tokių kaip joga, meditacija ir gilus, įtraukimas kvėpavimas.
Holistiniai sveikatos treneriai, kurie daugiausia dėmesio skiria mitybai, padeda savo klientams planuoti sveiką maistą pagal individualius tikslus ir norus.
Molekulinis gastronomas
Morkų ikrai. Cigaro dūmų ledai. Mango putos. Balzaminio acto perlai. Alyvuogių aliejaus milteliai.
Molekulinė gastronomija, dar vadinama „modernistine“ virtuve arba „avangardine“ kulinarija, naudoja chemiją ir fiziką, kad ištirtų ir eksperimentuotų su maisto tekstūra ir skoniu. Laikydamiesi šios taktikos, virėjai gali sukurti kūrybiškus ir akį traukiančius patiekalus.
Grybų šėrėjas
Ten yra daug grybų, kai kurie skanūs, o kai kurie mirtini. Norint nustatyti, kurie grybai yra nuodingi, o kurie mirtini, reikia tobulų įgūdžių. Grybų ieškotojai, taip pat kartais vadinami grybų medžiotojais, užsidirba iš grybų, kad galėtų parduoti restoranams, maisto platintojams ir individualiems vartotojams.
Kadangi tam tikrų rūšių grybai yra labai paklausūs, įskaitant, pavyzdžiui, morengus, kiaulienos ir voveraičių grybus, grybų paieška ir pardavimas gali būti labai pelningas užsiėmimas.
Restorano dizaineris
Į restorano gimimą įdedama daug darbo. Žinoma, didžioji to laiko ir pastangų dalis skiriama koncepcijos parinkimui ir meniu sudarymui, tačiau daug darbo tenka ir ne kulinarinėje pusėje.
Restoranų dizaineriai glaudžiai bendradarbiauja su svetingumo pramone, samdo architektus, interjerą dizaineriai, projektų vadovai ir daugelis kitų asmenų, kurie padės sukurti restoraną nuo idėjos iki kūryba.
Nuo architektūrinio planavimo iki interjero dizaino iki apšvietimo stiliaus iki audinių pasirinkimo – kurdami savo idėjas, restoranų dizaineriai turi į daug ką atsižvelgti.
Miesto ūkininkas
Šiais laikais ūkininkavimas skirtas ne tik kaime dirbantiems ir gyvenantiems žmonėms. Aplinkosaugininkai, verslininkai ir net kasdieniai miestiečiai sugalvoja, kaip nenaudojamas miesto erdves paversti sodininkystės aukso kasyklomis.
Jums nereikia turėti miesto ūkininkavimo išsilavinimo, kad galėtumėte dalyvauti. Šiaurės Amerikoje atsiranda daug mažų įmonių, kurios daugiausia dėmesio skiria ūkininkavimui mieste paklausa ne tik žaliųjų nykščių, bet ir žmonių, užsiimančių pardavimu, rinkodara, lėšų rinkimu ir komunikacija įgūdžių.
Veganų šefas
Dėl daugelio priežasčių, įskaitant etines, aplinkos ir sveikatos problemas, žmonės renkasi augalinę mitybą.
Virėjai vaidina svarbų vaidmenį kuriant receptus, restoranus ir patiekalų rinkinius žmonėms, kurie nori maisto be mėsos.
Maisto pramonės darbo ištekliai
Pasiruošę susirasti savo šaunų darbą? Ištirkite Gero maisto darbai paieškos variklis, sujungiantis darbo ieškančius asmenis su įvairiomis gastronomijos galimybėmis pramonėje.
Taip pat patikrinkite populiariausias darbo vietas naudodami raktinius žodžius, kurie atitinka jūsų ieškomos pozicijos tipą.
