Restorano įranga apima viską nuo komercinių orkaičių iki valgomojo stalų, restorano patiekalų iki ledo mašinų. Naujam restorano savininkui gali būti sunku nuspręsti, kokią restorano įrangą įsigyti. Perskaitykite patarimus, kaip palengvinti restorano įrangos pirkimą.
Nauja restorano įranga ne visada geresnė
Naujam restoranui nebūtinai reikia visos naujos įrangos. Galite įsigyti kokybiškos naudotos restorano įrangos už centus už dolerį. Stalus, kėdes, indus ir indus galima nusipirkti naudotų. Didesnės restorano įrangos dalys, tokios kaip viryklės, orkaitės, šaldymo agregatai, dažnai gali būti geri, panaudoti.
Išperkamoji nuoma yra geras restorano įrangos pasirinkimas
Daugelis įmonių siūlo nuomojama restorano įranga, todėl galite sutaupyti daug pinigų, kai ruošiatės atidaryti naują restoraną. Įranga, kurios tarnavimo laikas trumpas, kaip ir ledo mašinos, puikiai tinka mėnesinei nuomai. Pardavėjai taip pat siūlo nemokamai išsinuomotą įrangą, pvz., kavos virimo aparatus ir aušintuvus, jei perkate jų produktus.
Restorano patiekalai nėra tokie patys kaip jūsų virtuvės patiekalai
Restoranų patiekalai nėra pigūs, palyginti su tais, kuriuos galite nusipirkti „Wal-Mart“ ar „Target“. Bet taip yra todėl, kad jie pagaminti taip, kad atlaikytų užimtos restorano virtuvės indaplovės sunkumus.
Restorano stalai ir kėdės yra dekoro dalis
Stalai ir kėdės yra didelės išlaidos atidarant naują restoraną. Tačiau kaip ir komercinių restoranų patiekalai, jie pagaminti taip, kad tarnautų. Jūsų valgomojo išvaizdai didelę įtaką turės jūsų pasirinkti stalai ir kėdės.
Restorano virtuvė turi būti gerai aprūpinta
Restorano virtuvė reikalauja kruopštaus planavimo, siekiant maksimaliai padidinti erdvę ir padidinti efektyvumą. Tipiškas restorano virtuvė susideda iš skirtingų stočių ir restorano įrangos. Stotis – tai zona, kurioje gaminamas tam tikros rūšies maistas. Stotys padeda užtikrinti, kad restorano virtuvė veiktų sklandžiai.
Restorano valgomojo dizainas turėtų būti lankstus
Nustatydami savo restorano valgomojo erdvė perkonfigūruoti yra gera idėja. Tai leidžia surengti didesnius vakarėlius arba pakeisti valgomojo srautą, jei manote, kad jis neveikia.
Restoranų barams reikalinga nuosava įranga
Restorano baro įrengimas priklauso nuo jūsų restorano dydžio, temos ir alkoholinių gėrimų licencijos. Kai kurie barai yra tik aptarnaujantys, tai reiškia, kad jie neaptarnauja klientų tiesiogiai; tik darbuotojai gali užsisakyti gėrimų.
Yra daug restorano šaldymo variantų
Neatsiejama restorano įrangos dalis yra šaldymo sistemos. Restorano šaldytuvas svyruoja nuo mažų aušintuvų (pavyzdžiui, bendrabučio šaldytuvo) iki didžiulių šaldytuvų ir šaldiklių, ir visko tarp jų.
Staltiesės reikalauja daug priežiūros
Keletas daiktų restorano valgomajame yra toks, kaip staltiesės. Traškiai išlygintos staltiesės ir krakmolingos lininės servetėlės sukuria išskirtinai prabangią atmosferą. Tačiau juos taip pat reikia nuolat prižiūrėti, o valymas, presavimas ir pakeitimas gali būti brangus.
Maitinimo įranga gali padidinti restoranų pardavimą
Maitinimas ne patalpose suteikia restoranams galimybę plėsti verslą už savo valgomojo ribų. Tačiau maitinimas ne restorane reikalauja daug dėmesio detalėms ir organizavimui. Norint saugiai ir efektyviai patiekti maistą, jums reikia tam tikros komercinės įrangos.
