Labai dažnai maisto konsultantai ieško rinkodaros atsakymų, prieš tai nesuvokdami kai kurių prekės ženklo žinomumo pagrindų. Kaip smulkaus verslo maisto rinkodaros specialistas, prieš nuspręsdami, kokios krypties imtis, turėtumėte sutelkti dėmesį į savo tikslinės rinkos įsitvirtinimą ir įsitvirtinimą.
Sukurkite prekės ženklo žinomumą
Ar vartotojai net žino, kad jūsų prekės ženklas egzistuoja? Twitter yra maisto verslininko geriausias draugas. Su Twitter (ir kt socialinės žiniasklaidos platformos), galėsite iš karto pasiekti numatytus klientus. Jie taip pat gali susisiekti su jumis, pateikdami atsiliepimų ar įžvalgų, kurių surinkimas užtrukdavo kelis mėnesius.
Apklausos parduotuvėse vis dar yra puikus būdas pasiekti vartotojus ir sukurti savo prekės ženklą. Šias apklausas galite derinti su maisto demonstracijomis, kad vartotojai turėtų galimybę išbandyti jūsų produktus ir pateikti atsiliepimų.
Įtaka vartotojų pageidavimus
Prekės ženklo žinomumo didinimas yra pirmasis žingsnis – jums reikia metodo, kaip paveikti vartotojų pageidavimus. Neutralioje vietoje nustatykite akląjį skonio testą, kad vartotojai galėtų paragauti jūsų ir jūsų konkurentų produkto.
Sužinokite, kuriam prekės ženklui jie teikia pirmenybę, ir, svarbiausia, kodėl. Ar tai skonis, pakuotė ar tai, ką, jų manymu, jūs atstovaujate?
Produkto pozicionavimo pareiškimo kūrimas yra būtina sąlyga, padedanti jums galvoti apie visą prekės ženklo patirtį. Įsitikinkite, kad visuomenė žino, ar jūsų procesas yra „žalias“, ar remiate mėgstamą labdaros organizaciją. Bet kokie veiksniai, galintys atskirti jūsų produktus nuo konkurentų, padės pagerinti jūsų prekės ženklo suvokimą ir pirmenybę.
Sukurkite ir palaikykite prekės ženklo atpažinimą
Kai vartotojai mato jūsų logotipą, žymos eilutę ar reklamas, norite, kad jie galėtų atpažinti jūsų verslą ir susieti jį su teigiama nuostata. Pagalvokite apie reklamas su skambučiu, kurį galite dainuoti kartu, nors tai gali sudirginti išgirdus 100 kartų. Jūs žinote produktą ir verslą, kuris sukūrė skambėjimą.
Tai yra tai, ką norite sukurti ir išlaikyti. Galite pabandyti sukurti tokį pat įsimintiną ir erzinantį skambėjimą ir pasirūpinti, kad jis būtų grojamas per radiją, srautinę mediją ar televiziją.
Suvokiamos vertės galia
Vertybės suvokimas būna įvairių formų ir dydžių. Vertė yra kokybės, kainos ir kiekybės funkcija. Kiekvienas vartotojas skirsis savo produktų vertinimu.
Suvokiama vertė yra vertė vartotojui, iš vartotojo akių. Tai yra tai, ko jie nori iš produkto. Tai gali būti talpyklos patikimumas, ilgesnis tarnavimo laikas, lengviau įskaitomas ženklinimas arba būtų geresnis jų sveikatai, o už prieinamą kainą. Produktai ir paslaugos nebūtinai turi būti mažiausia kaina, kad jų vertė būtų geriausiai suvokiama.
Prekės ženklas ir produkto gyvavimo ciklas
Ar kuriate naujo produkto pristatymą, atnaujinimą, sezono produktą, ar esate tas prekės ženklas, kuriuo pasitikite kartos? Kiekvieną iš jų galite laikyti teigiamu prekės ženklo pranašumu.
Raskite tinkamus paskirstymo kanalus
Jei parduodate vienkartinį, keliaujantį, jaunimui skirtą produktą, nenorite pamiršti būtiniausių prekių parduotuvių. Ir atvirkščiai, jei jūsų gaminys parduodamas dideliais kiekiais, būtinai kreipkitės į sandėlių klubų parduotuves.
Atminkite, kad populiarėjant elektroninei mažmeninei prekybai ir naujesnėms technologijoms, tradiciniai prekybos centrai dabar sudaro mažiau nei pusę visų parduodamų maisto produktų. Dėl platinimo galimybių turėtumėte ieškoti el. mažmenininkų.
Užimkite daugiau rinkos dalies
Netgi labiausiai dominuojantys pramonės žaidėjai gali būti išstumti iš tam tikros rinkos dalies. Pyrago dydis yra ribotas, todėl vienintelis būdas gauti daugiau pyrago yra jį atimti iš kito. Sukurkite planą, kaip pasiekti daugiau pyrago dalių.
Galite pažvelgti į linijos pratęsimą (pvz., daugiau prekių, daugiau SKU), išplėsti į daugiau pardavimo kanalų arba sukurti strateginę bendrą įmonę su suderinamu, nekonkurenciniu žaidėju.
Visos šios parinktys leidžia padidinti savo apimtis. Pavyzdžiui, jei parduodate žemės riešutų sviestą, susisiekite su drebučių ir uogienių gamintoju ir įkurkite bendrą įmonę (baigtą įmonių partnerystė, kuri išnyksta pasiekus tikslus), kad augtų viena kitos rinkodaros galia suvokimas.
Prekybos parodos
Maisto ir gėrimų gaminiams mažmeninėje prekyboje reikia sukurti patrauklias pardavimo vietas, nes mažmenininkai laiko raktus nuo lentynų. Galite prisijungti prie mažmenininkų ar didmenininkų prekybos asociacijos ir dirbti komitetuose, kad plėtotumėte ryšius su jais, kad gautumėte pranašumą.
Norėdami gauti daugiau informacijos, dalyvaukite prekybos parodose ar eksponuokite juos, kreipkitės į kitus maisto verslininkus į mažmenininką arba parašykite svečių stulpelius prekybos spaudai.
Ilgalaikiai tikslai
Lengva pakliūti į spąstus vien reklamuojant savaitės pasiūlymą. Nors šis metodas gali išlaikyti jūsų produktus lentynose, jis nekuria jūsų prekės ženklo.
Vartotojai yra nepastovūs ir keis prekių ženklus, kad gautų mažiausią kainą. Norėdami sukurti lojalumą, turite nuolat reklamuoti ir reklamuoti savo prekės ženklo atributus, tiek apčiuopiamus, tiek nematerialius.
Įsitraukimas su priežastimi susijusi rinkodara padeda šioms pastangoms. Vartotojai visada palaikys prekės ženklą, kuris, jų nuomone, palaiko jų idėjas, gyvenimo būdą ir vertybes. Parodykite, kad jums rūpi jų vertybės, o klientai ir toliau pirks iš jūsų ir reklamuos jūsų prekės ženklą.
Prekės ženklo kūrimas per socialinę žiniasklaidą
Maisto verslininkai turėtų bendrauti su savo klientais, nes žmonės mėgsta teikti atsiliepimus ir būti išgirsti. Socialinė žiniasklaida Vartotojai galėjo lengvai gauti informaciją apie jūsų pakuotės dizainą, kainas ir reklamas arba pasiteirauti apie tai, prieš jums patekdami į rinką.
