Sėkmingi mažmenininkai savo klientams nesiūlo atsitiktinių produktų. Siekdami suderinti savo prekių pasiūlą su verslo tikslais ir spręsdami tokias problemas kaip ribota vieta lentynose, šie mažmenininkai turi parengti išsamią asortimento strategiją. Norėdami tai padaryti, jie turi suprasti produktų asortimento pagrindus, įskaitant produktų plotį ir gylį.
Kas yra prekių asortimentas ir kodėl tai svarbu?
Produktų asortimentas, taip pat žinomas kaip produktas arba prekių mišinys, yra prekių, kurias įmonė siūlo klientams, įvairovė. Kliento akyse šis asortimentas apibrėžia mažmenininko įvaizdį ir kodėl jie ten apsiperka. Produktų asortimentas taip pat nulems įmonės priklausomybę nuo tam tikrų atsargų.
Didelis produktų asortimentas arba a platus prekių asortimentas-gali sumažinti priklausomybės nuo ribotų prekių, bet pardavimo riziką nereikalingus produktus kurie nesusiję su jūsų prekės ženklo įvaizdžiu, gali būti žalingi. Pavyzdžiui, jei „Apple“ pradėtų siūlyti šaldytuvus, tai galėtų suklaidinti klientus ir pakenkti prekės ženklui.
Apibrėžiamas produkto plotis
Produkto plotis, taip pat žinomas kaip plotis, yra įmonės siūlomų produktų linijų skaičius. Pavyzdžiui, batų parduotuvės plotas gali būti įvertintas šešiais, jei ji siūlo:
- Nike
- Asics
- Brooksas
- Adidas
- Naujas likutis
- Po šarvais
Tai apima viską, ką gali pasiūlyti parduotuvė. Toliau suskirstytos kategorijos gali apimti:
- Moteriški sportbačiai
- Vyriški sportbačiai
- Moteriški batai
- Vyriški batai
- Moteriški žieminiai batai
- Vyriški žieminiai batai.
Apibrėžiamas produkto gylis
Produkto gylis – tai mažmenininko siūlomų produkto variantų arba subkategorijų skaičius. Pavyzdžiui, jei parduotuvėje daugiausia parduodami sveikinimo atvirukai, greičiausiai joje yra daug produktų, pvz., 100 skirtingų simpatijų atvirukų. Tuo tarpu didelėje vaistinėje sveikinimo atvirukų skyriuje gali būti mažiau produktų – galbūt 200 sveikinimo atvirukai iš viso, bet apskritai jie bus platesni, nes joje yra šimtai kategorijų Produktai.
Produktų derinio apibrėžimas
Jūsų prekių asortimento strategija priklauso nuo jūsų verslo tikslų.
Didelės parduotuvės, turinčios platų prekių asortimentą, turėtų siekti plataus (arba didelio) asortimento strategijos ir mažo gylio. Kita vertus, specializuotos arba mažos parduotuvės turėtų siekti mažesnio pločio ir didesnio gylio.
Pasak Trevoro Massono, namų apyvokos reikmenų dizaino įmonės „iDesign“ pasaulinio pardavimo viceprezidento, pirmiau minėtame sveikinimo atvirukų pavyzdyje nė viena strategija nėra teisinga ar neteisinga. El. laiške „The Balance“ Masson teigė, kad abi bendrovės palaiko savo įvaizdžius ir patenkina klientų lūkesčius. Vartotojai didžiojoje vaistinėje ieško vertingų ir nesusijusių prekių. Savininkai gali išlaikyti platų bendrą plotį ir nedidelį sveikinimo atviruko gaminio gylį, kad išvengtų nereikalingų išlaidų. Tačiau nišinė atvirukų parduotuvė turi išlaikyti siaurą plotį, bet tvirtą produkto gylį, todėl parduotuvės specializacija yra neginčijama.
Reikės tyrimų ir analizės, kad pasiektumėte geriausią jūsų verslo produktų asortimentą. Remiantis 2019 m. Deloitte ir Google atliktu tyrimu, produktų asortimentas neturėtų sustingti, o laikui bėgant keistis atsižvelgiant į klientų elgesį. Įmonė, turinti visiškai subrendusią asortimento politiką, gali išanalizuoti klientų rodiklius ir nedelsiant suktis.
Sezoninės prekybos strategijos
Asortimento strategijos taip pat gali skirtis priklausomai nuo sezono. Massonas pažymi, kad parduotuvė, kurioje yra platus prekių asortimentas, pvz., „Office Depot“, prasidėjus mokyklos sezonui turės didesnį asortimentą. Tačiau per likusį metų laiką šis gylis sumažės, nes sausio mėnesį gali būti mažiau žmonių, kurie ieškos gero pasiūlymo, pavyzdžiui, penalų.
Masson pataria, kad mažmenininkai turėtų pateikti platų sezoninį asortimentą, kad klientai galėtų rasti tai, ko ieško, ir pasikliauti įmone ateinančiais metais. Pavyzdžiui, spalį, norėdama padidinti pėsčiųjų srautą, įmonei gali tekti išplėsti Helovino saldainių asortimentą. Tačiau sezoninis asortimentas turi turėti prasmę prekės ženklui. Klientai turi tam tikrų lūkesčių dėl to, ką jie ras iš konkretaus mažmenininko. Pavyzdžiui, žmonės, naršantys rankinių parduotuvėje, nebūtinai ieško šventinių dekoracijų. Ir net jei šios dekoracijos yra sezono metu, Masson pabrėžia, kad rankinių parduotuvė kainuotų per daug rinkodaros dolerių, kad išpardavimas būtų sėkmingas. Vietoj to, parduotuvė galėtų išplėsti savo plotį siūlydama į krepšius įdedamus šalikus, o jos gylį – siūlydama sezonines spalvas.
Sezoniniai pokyčiai susiję ne tik su atostogomis ir renginiais, nes batų parduotuvė šiaurės rytuose gali keisti batų tiekimą prieš sezoninius oro pokyčius.
Esmė
Mažmenininkai turi nuodugniai apsvarstyti savo produktų asortimentą. Mišinį arba asortimentą sudaro matmenys, vadinami pločiu ir gyliu, kurie galiausiai sukuria kliento suvokimą apie įstaigą. Mažmenininkai gali išplėsti arba sumažinti šiuos matmenis, atsižvelgdami į paklausą ir sezoną, tačiau strategija visada turi derėti su įmonės įvaizdžiu ir tikslais. Pažindami savo klientus, gebėdami prisitaikyti ir stebėdami tendencijas, mažmenininkai gali išlaikyti jų poreikius atitinkantį produktų asortimentą ir padėti klestėti jų verslui.
