Armijos maisto tarnybos specialistas (MOS 92G) Darbo aprašymas: atlyginimas, įgūdžiai ir kt

Armijoje yra daug įvairių darbų, atliekančių pagalbinius vaidmenis ir kurie yra tokie pat svarbūs, kad visa šios tarnybos šaka veiktų sklandžiai ir laiku. Tiesą sakant, 100% neabejotina, kad kariai maitinimo paslaugų srityje yra gelbėjimosi linija armijai.

Kai dauguma žmonių galvoja apie darbą armijoje, jie tikriausiai galvoja apie pėstininkų karius ar tankų eksploatavimą lauke arba karininkus, vedančius įtemptas strategijos sesijas. Tačiau nė vienas iš šių darbų neįmanomas be maisto ir vandens tiekimo linijos. Armijos maisto tarnybos specialistas visa tai daro dideliu mastu armijos maitinimo įstaigose (DFAC), kur kariai gali atsisėsti ir pavalgyti karšto maisto tarp treniruočių ar operatyvinių renginių.

Maitinimo specialistas pirmiausia yra atsakingas už patiekalų ruošimą ir aptarnavimą tiek lauko, tiek garnizono maitinimo operacijose. Šios karinės profesinės specialybės (MOS) 92G kariai ruošia visų rūšių maistą pagal standartinių ir dietinių receptų, taip pat maisto atsargų užsakymas ir tikrinimas bei mėsos ruošimas maisto gaminimas.

Armijos maisto tarnybos specialisto (MOS 92G) pareigos ir atsakomybė

Kariuomenės svetainėje rašoma, kad maitinimo paslaugų specialistas „kepa, skrudina, troškina, verda, troškina, garuose ir troškina kaip nustatytas armijos gamybos grafike." Tai apima beveik bet kokį maistą, kurį jie patiektų DFAC arba Mess. Salė.

Kaip ir tradicinis virtuvės šefas ar virtuvės padėjėjas, maitinimo paslaugų specialistas atlieka šias pareigas:

• Nustatykite aptarnavimo linijas
• Papuoškite maisto produktus
• Užtikrinti, kad būtų laikomasi maisto apsaugos ir sanitarijos priemonių tiek lauke, tiek garnizone
• Priimti ir laikyti maisto produktus iš tiekėjų
• Atlikti bendrąsias namų tvarkymo pareigas
• Eksploatuoti, prižiūrėti ir valyti lauko virtuvės įrangą
• Atlikite prevencinę garnizono ir lauko virtuvės įrangos priežiūrą, kad virtuvė veiktų ir kariai būtų pamaitinti

Maitinimo specialisto pareigoms taip pat priklauso virtuvės saugaus ir sanitariškumo užtikrinimas. Jie užtikrina, kad ruošiant maistą būtų laikomasi tinkamų procedūrų, pavyzdžiui, greitai gendančių maisto produktų laikymas saugioje temperatūroje. Jie taip pat prižiūri žemesnio lygio virtuvės darbuotojus ir jiems vadovauja, su tam tikromis ribotomis priežiūros ir tikrinimo pareigomis, įskaitant pamainų priežiūrą.

Armijos maisto tarnybos specialisto (MOS 92G) atlyginimas

Bendra kompensacija už šias pareigas apima maistą, būstą, specialų atlyginimą, medicininę priežiūrą ir atostogų laiką. Jei įdarbinate armiją pagal tam tikrus MOS kodus, taip pat galite gauti tam tikras pinigines premijas iki 40 000 USD, jei personalo specialisto darbas laikomas vienu iš armijos paklausių darbų.

Taip pat galite užsidirbti švietimo išmokų, pavyzdžiui, stipendijų, skirtų visoms studijų išlaidoms padengti, stipendiją pragyvenimo išlaidoms ir pinigų knygoms bei mokesčiams.

Švietimas, mokymas ir sertifikavimas

Kad galėtumėte užimti šią poziciją, turite įgyti tam tikrą kvalifikaciją, kaip nurodyta toliau:

• Išsilavinimas/kvalifikacija: Kad atitiktų MOS 92G reikalavimus, kariai turi surinkti 85 balus Ginkluotųjų tarnybų profesinio tinkamumo baterijos (ASVAB) testo operatorių ir maisto (OF) srityje. Be to, reikalingas normalus spalvų matymas. Asmenys taip pat dalyvaus kai kuriuose pamokose.
• Treniruotės: Maisto paslaugų specialistas gauna 10 savaičių pagrindinį kovinį mokymą ir devynias savaites pažangių individualių mokymų su instrukcijomis darbo vietoje. Kariai skirs savo laiką klasėje ir lauke, o tai šiuo atveju reiškia virtuvę. Tai apims maisto ruošimo praktiką tiek garnizono, tiek lauko aplinkoje. Mokymai kulinarijos specialistams vyksta Fort Lee Va. Paprastai 92G personalas yra atsakingas už 25–1 300 žmonių maitinimą per vieną valgį. Mokymai apims standartinių ir dietinių valgiaraščių bei receptų ruošimą, įvairaus maisto ruošimą ir gaminimą, įskaitant kepinius, maisto ir prekių užsakymo pagrindus bei tinkamas greitai gendančių daiktų, pvz., mėsos ir. paukštiena.

Armijos maisto tarnybos specialisto (MOS 92G) įgūdžiai ir kompetencijos

Ypatingi minkštieji įgūdžiai, gebėjimai, kuriuos turėdami gimėte ar įgijote per gyvenimo patirtį, leis jums sėkmingai eiti šias pareigas, pavyzdžiui, susidomėjimas ar stiprybė šiose srityse:

• Maisto gaminimas
• Namų ekonomika
• Sveikata
• Matematika
• Apskaita
• Chemija

Darbo perspektyva

Dauguma armijos kulinarijos specialistų planuoja vieną dieną tapti vyriausiuoju virėju, dirbti penkių žvaigždučių restorane arba turėti savo maisto verslą. Kariuomenė, kaip ir kitos tarnybos, siūlo mokymus darbo vietoje, kai įgyjate įgūdžių, gaudami atlyginimą ir išmokas.

Galite tęsti savo karjerą kariuomenėje ir išeiti į pensiją, gaudami pensiją ir pašalpas ir (arba) įgyti įgytų įgūdžių per ketverius ar aštuonerius metus trukusią karjerą kariuomenėje ir pritaikykite juos savo civilinei karjerai maisto srityje industrija.

Įgūdžiai, kuriuos išmoksite kaip kulinarijos specialistas, padės pasiruošti ateičiai civilinėse kavinėse, restoranuose, kavinės, viešbučiai, ligoninės, gamyklos, mokyklos ir kitos organizacijos, turinčios savo maitinimo įstaigas įrenginius. Priklausomai nuo to, kurią specialybę pasirinksite, galėsite siekti virėjo, virėjo, mėsos pjaustytojo, mėsininko ar kepėjo karjeros.

Darbo aplinka

Kulinarijos specialisto darbas atliekamas virtuvėje ir gali būti tiek sausumoje, tiek laive.

Darbo grafikas

Šioje pozicijoje paprastai numatytas visos darbo dienos grafikas.

Panašių darbų palyginimas

Kiti darbai maitinimo paslaugų srityje – mitybos priežiūros specialistai MOS 68M. Jie dirba su registruotais dietologais, kad padėtų planuoti specialias dietas pagal mitybos poreikius, sudaryti valgiaraščius ir paruošti nedidelius maisto kiekius. Jie taip pat teikia pagrindinio lygio mitybos konsultacijas, pavyzdžiui, sveikatingumo klinikose ar klasėse.

Kai kurios panašios civilinės profesijos yra šios:

• Virėjai ir vyriausieji virėjai
• Virėjai, įstaiga ir kavinė
• Pirmos eilės maisto ruošimo ir aptarnavimo darbuotojų prižiūrėtojai / vadovai
• Maisto ruošimo darbuotojai

Partnerystės jaunimo sėkmei (PaYS) programa

Kareiviai, norintys būti virėjais ne kariuomenėje, gali gauti civilinį darbą, užsiregistravę armijos mokėjimo programoje. PaYS programa yra įdarbinimo galimybė, kuri garantuoja darbo pokalbį su kariškiams draugiškais darbdaviais, kurie ieško patyrusių ir apmokytų veteranų prisijungti prie savo organizacijos. Daugiau sužinoti galite internete adresu Army Pays programa svetainę.

• „Kraft Food Global, Inc
• „McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra kurortas
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fė galvijų įmonė

Armijos vaizdo įrašas apie kulinarijos specialistą