Pradėti bet kokį verslą šiandieninėje aplinkoje sunku, tačiau maisto verslas turi pranašumą prieš kitus verslus; mes visi turime valgyti! Mes taip pat turime skirtingus skonius ir norus savo mityboje, todėl labai „nišiniai“ maisto produktai gali būti sėkmingi.
Ar pakanka aistros, kad naujas produktas būtų sėkmingas?
Pramonės statistika aiškiai parodo, kad jums reikia aistros, bet praktiškos aistros, kurią sudaro puiki rinkodara, produkto pozicionavimas ir lentynos strategija yra būtini, kad padidintumėte sėkmės galimybes plataus vartojimo maisto srityje arena.
Dauguma maisto produktų verslininkų yra labai užsidegę ir, kaip ir dauguma žmonių, kurie pradeda verslą, turi didelį „I nežinau, ko aš nežinau." Jūs tikriausiai manote, kad viskas, ko jums reikia, yra puikaus skonio produktas lentyna. Na, tai skamba logiškai, nes daugumai mūsų patinka puikaus skonio maistas. Maisto versle puikus skonis panašus į automobilį su stabdžiais. Pirkdami automobilį tikitės, kad jis turės stabdžius. Jūs nepriimate sprendimo dėl pirkimo pagal šį automobilio požymį.
Puikus skonis yra vartotojo lūkestis. Techniškai galima sakyti, kad tai yra pardavimo ypatybė, tačiau iš tikrųjų tai yra lūkesčiai, kuriuos vartotojas turi išimdamas produktą iš lentynos.
Vartojimo supakuotų prekių (CPG) naujokai nesuvokia, kad tai intensyvus platinimo kanalų verslas, kuriam pakeliui yra daug sargų. Verslo vartininkai yra pirkėjai, pardavėjai, platintojai ir brokeriai.
Be to, maisto verslas yra labai sudėtingas, apie kurį naujokai nežino, todėl atsiranda kliūčių, kurios sulėtina arba sustabdo.
Maisto produktų idėjos prasideda jūsų virtuvėje
Maistas yra idėja, kuria daugelis žmonių užsiima verslu. Be to, kad mes mėgstame valgyti, maistą lengva sukurti. tai galite padaryti savo virtuvėje nebrangiai. Taip pat galite mėgautis mėginiais savo draugams ir pradžiuginti juos nuostabiais receptais, kuriuos perėmėte nuo idėjos iki lėkštės.
„Foodpreneur“ klientai, „Wine Duets“, „Lycoberry“, „Free to Eat Fruit“ ir „World Empanadas“ – viskas prasidėjo „Kitchen“ ir visi dalijasi praktine aistra pripažinti, kad maistas TAIP PAT yra verslas.
Kas yra jūsų konkursas?
Išgalvotas maisto šou yra valdomas Nacionalinės asociacijos su Specialty Trade NASFT ir vyksta du kartus per metus. Tai nuostabus asortimentas pačių nuostabiausių specializuotų maisto produktų, tiek vietinių, tiek importuotų. Tiems, kurie galvoja apie savo aistrą maistui, šį pasirodymą būtina pamatyti. Per tris dienas turėsite tvirtą pagrindą, kokie produktai šiuo metu yra platinami ir nauji produktai, kurių dar nėra lentynose. Tai įdomus „vizualinis“ rinkos tyrimas, padedantis nuspręsti, ar jūsų maisto idėja yra reali galimybė, suteikianti unikalų pasiūlymą vartotojui, ar vienas iš daugelio „aš taip pat“ prekių. Jei matote per didelę konkurenciją, žinote, kad laikas grįžti prie piešimo lentos. Tai nereiškia, kad pasiduodi; tai liepia apsvarstyti naują idėją.
Jūsų sėkmės receptas – žinoti savo rinkos tyrimų faktus
Tiek didelis, tiek mažas konkursas tampa labai verslus. Jie labai gerai sugalvoja idėjas, nustato, ar idėja yra pelninga galimybė, ir tada sėkmingai įgyvendina puikią lentynos strategiją. Neseniai IRI metinėje naujo produkto tempo nustatymo ataskaitoje matyti, kad per 18 mėnesių nuo jų pristatymo kasmet parduodama mažiau nei 20 % naujų produktų, kurių pardavimas viršija 7,5 mln.
Kiekviename straipsnyje bus pateiktas vienas ar keli principai, padėsiantys jums išmokti daug daugiau nei tiesiog sukurti puikaus skonio maistą, kad galėtumėte patekti į lentyną.
Jei nukeliavote nuo virtuvės iki lentynos iki lėkštės ir norite pasidalinti savo patirtimi, gera ar bloga, parašykite man. Galbūt būsite įtrauktas į straipsnį?
