Kariniame jūrų laivyne jūreiviai, maitinantys likusią kariuomenę, yra ne tik virėjai, bet ir kulinarijos specialistai (CS). Jie ne tik ruošia maistą savo kolegoms jūreiviams, bet ir admirolams, vyresniems vyriausybės vadovams ir vadovauja Baltųjų rūmų prezidentui.
Jie yra atsakingi už visus valgomojo (netvarkos denių) ir gyvenamųjų patalpų aspektus. Kulinarija Specialistai yra gyvybiškai svarbūs palaikant įgulos moralę visuose karinio jūrų laivyno laivuose, povandeniniuose laivuose ir kranto bazėse.
CS (paviršius) ir CSS (povandeninis laivas) reitingai abiems tenka 60 mėnesių tarnybos įsipareigojimas.
Karinio jūrų laivyno kulinarijos specialistų pareigos
Šie jūreiviai yra išsamiai mokomi maisto gaminimo, kepimo, valgomojo ir gyvenamųjų patalpų valdymo srityse. Jie ruošia valgiaraščius, užsako maisto produktus, valdo virtuvės ir valgomojo patalpas, tvarko maisto atsargų ir finansinių biudžetų apskaitą. Jie dirba kaip asmeniniai maitinimo paslaugų specialistai aukšto rango pareigūnams tiek laive, tiek kranto bazėse.
Kulinarijos specialistai dirba virtuvėse, valgomuosiuose, gyvenamosiose patalpose ir sandėliuose, kuriuose laikomos maisto atsargos. Darbas visų pirma yra fizinis ir apima darbą komandoje, dažnai arti ir kartais nepalankiomis sąlygomis.
Šie jūreiviai taip pat išmoksta tinkamų maisto tvarkymo ir paruošimo procedūrų, įskaitant tinkamas sanitarines sąlygas ir tinkamą įvairių maisto produktų laikymo temperatūrą.
Nors ankstesnė virėjo ar virėjo patirtis būtų privalumas, ji nebūtina.
Laivyno kulinarijos specialisto kvalifikacija
Buriuotojai, besidomintys šiuo darbu, turi surinkti 88 balus pagal žodinio (VE) ir aritmetinio samprotavimo (AR) segmentus ginkluotųjų pajėgų profesinio tinkamumo baterijos (ASVAB) testuose.
Technikos mokykla (kariniame jūrų laivyne žinoma kaip „A“ mokykla) kulinarijos specialistams vyksta Jungtiniame kulinarijos meistriškumo centre Fort Lee Virdžinijoje. Tie, kurie siekia šio reitingo povandeninių laivų kategorijos (tai reiškia, kad planuoja dirbti kaip CS laive povandeninis laivas) užtruks keturias savaites pagrindinėje povandeninėje mokykloje Grotone, Konektikuto valstijoje po A mokykla.
Šiam darbui nereikia Gynybos departamento saugumo patikrinimo, nėra spalvų suvokimo apribojimų ir jis yra atviras ne JAV piliečiams.
Kaip ir bet kurio karinio jūrų laivyno įvertinimo atveju, kulinarijos specialistų karjeros pažangą lemia personalo lygis. Bet kadangi kiekviename laive, povandeniniame laive ir karinio jūrų laivyno bazėje reikia žmonių, kurie ruoštų maistą (nes visi turi valgyti), kulinarijos specialistams darbo visada yra. Šiame reitinge buriuotojams visada yra daug žadančios tobulėjimo galimybės.
Jūros / kranto rotacija karinio jūrų laivyno kulinarijos specialistams
- Pirmoji kelionė į jūrą: 48 mėnesiai
- Pirmoji kelionė į krantą: 36 mėnesiai
- Antroji jūrų kelionė: 48 mėnesiai
- Antroji kelionė į krantą: 36 mėnesiai
- Trečioji kelionė jūra: 36 mėn
- Trečiasis kranto turas: 36 mėnesiai
- Ketvirtasis jūros turas: 36 mėnesiai
- „Forth Shore“ kelionė: 36 mėnesiai
Keturias jūrų keliones baigusių jūreivių kelionės jūra ir pakrantės kelionės truks 36 mėnesius jūroje, po to 36 mėnesius krante iki išėjimo į pensiją.
Civiliniai darbai, panašūs į karinio jūrų laivyno kulinarijos specialistą
Turėdami mokymus, kuriuos gausite eidami šią pareigą, būsite kvalifikuoti įvairiems civilinio maitinimo paslaugų teikimo darbams; Pavyzdžiui, galite būti puikaus restorano virėju arba užkandinės virėju.
