Visiems, kurie myli visus kulinarinius dalykus, asmeninis virėjo namų verslas gali būti labai naudingas ir potencialiai pelningas.
Asmeniniai virėjai ruošia patiekalus užimtoms šeimoms, mažiems namų vakarėliams, įmonių pietums ir ypatingiems renginiams, tokiems kaip gimtadieniai ar jubiliejai. Visur, kur yra virtuvė; asmeninis virėjas gali atvykti ir paruošti valgį.
Jei svarstėte pradėti a maitinimo verslas, asmeninio virėjo verslas yra puikus būdas išbandyti vandenis ar panaudoti savo kulinarinius įgūdžius be vargo steigiant maitinimo verslą, kuriame maisto gaminimas dažniausiai atliekamas didesniu mastu.
Daugelis asmeninių virėjų specializuojasi konkrečiose srityse, tokiose kaip gurmaniškas maistas arba žmonės, besilaikantys specialių dietų. Atlyginimas priklausys nuo patirties, išsilavinimo ir pageidaujamo meniu tipo.
Privalumai pradedant asmeninį virėjo verslą
Tokio tipo įmonė turi labai mažas pradines išlaidas. Daugeliu atvejų galite naudoti kliento pateiktus virtuvės reikmenis ir įrangą.
Tai taip pat koncertas su palyginti mažomis pridėtinėmis sąnaudomis. Paprastai viskas, ką perkate klientui, bus kompensuota iš jūsų mokesčių. Taigi viskas, ko jums reikia, yra transportas, galbūt maisto ruošimo reikmenys (daiktai virtuvėse gali būti neįprasti) ir rinkodaros išlaidos.
Galite plėsti šį verslą, net ir ne visą darbo dieną, savo tempu naudodamiesi patenkintų klientų rekomendacijomis ir reklama iš lūpų į lūpas. Sukurkite svetainę, kurioje būtų apibūdintos jūsų paslaugos ir patenkintų klientų atsiliepimai. Bet kokiam naujam verslui, ypač individualiam savininkui, labai svarbu kalbėti iš lūpų į lūpas.
Apsvarstykite galimybę dalyvauti vietinėse tinklų grupėse, kad susitiktumėte su smulkaus verslo savininkais, kurie galbūt norėtų asmeninio virėjo savo namams ar verslo veiklai. Galite pasiūlyti gaminti maistą tinklo renginyje, kad parodytumėte savo įgūdžius.
Galbūt verta prisijungti prie vietinio skyriaus Asmeninių virėjų asociacija taip pat arba pradėti skyrių jūsų vietovėje.
Praktiniai rūpesčiai
Profesionalaus virėjo patirtis ir (arba) mokymas, nors ir nereikalaujantis, būtų labai naudingas ir leistų jums mokėti daugiau. Galbūt konkuruojate su apmokytais virėjais, todėl įsitikinkite, kad galite paaiškinti, kodėl kas nors turėtų jus įdarbinti, jei neturite kulinarinės mokyklos išsilavinimo.
Visoms su maistu susijusioms įmonėms tenka tam tikra atsakomybė. Tokiu atveju klientas gali susirgti arba susižaloti dėl jūsų gaminimo. Verta skirti laiko ir galimų investicijų, kad išsiaiškintumėte, kiek jums kainuotų civilinės atsakomybės draudimas.
Tai gali būti netinkamas pasirinkimas sunkiais ekonominiais laikais, kai žmonės atsisako nereikalingų priedų ir pramogų. Tačiau turtingose vietovėse tai gali būti ne kliūtis. Kaip ir bet kokio verslo atveju, prieš pradėdami verslą būtinai ištirkite savo klientus.
Darbo pradžia
Nuspręskite, ar norite specializuotis tam tikroje srityje. Pavyzdžiui, ar rengsite tik įmonių vakarėlius ir rekolekcijas? Ar būsite veganas virėjas?
Užpildykite dokumentus ir kitas su verslo pradžia susijusias užduotis, įskaitant verslo liudijimo gavimą ir verslo struktūros nustatymą.
Sukurkite paslaugų meniu ir savo gaminamo maisto meniu. Įsitikinkite, kad nustatote savo paslaugų kainą, kad atsižvelgtumėte į jūsų pasiruošimo laiką, išlaidas ir laiką. Atminkite, kad kai kurie maisto produktai kainuoja daugiau, todėl turėsite į tai atsižvelgti teikdami pasiūlymą klientui.
Pradėkite įdarbinti klientus. Pradėkite nuo savo draugų ir šeimos. Apsvarstykite galimybę reklamuoti arba skelbti biuletenius savo bažnyčioje ar kitoje organizacijoje arba vietinėse parduotuvėse. Jei draugams ir šeimos nariams artėja renginiai, pasiūlykite teikti paslaugas nemokamai arba su nuolaida, kad po diržu gautumėte keletą didelių koncertų.
