Ar kada nors mėgavotės vėsiu, gaiviu gėrimu Arnoldas Palmeris? Ne, ne golfo žaidėjas (nors „kietas“ ir „gaivus“ tikrai tinka „Karaliui“). Gėrimas. Arnoldo Palmerio gėrimas.
Arnoldo Palmerio gėrimas yra tai, kas kartais vadinama „mocktail“ – mišriu gėrimu, bet be alkoholio. Šiuo atveju maišomas limonadas ir šalta arbata.
Toliau apžvelgsime Arnoldo Palmerio gėrimo kilmę, įskaitant tai, kaip jis gavo savo pavadinimą populiarus receptas ir paties Arnie receptas, taip pat keli jo sukimai (įskaitant alternatyvius pavadinimus) ir dar keli smulkmenos.
Arnoldo Palmerio gėrimo kilmė
Ar Arnoldas Palmeris buvo golfo žaidėjas sugalvoti Arnoldas Palmeris gėrimas? Manau, kad galime drąsiai pasakyti „ne“. Citrina ir arbata buvo mėgaujamasi kartu šimtmečius. Be abejo, Arnie šeštajame dešimtmetyje nebuvo pirmasis žmogus, kuris derino šaltą, nesaldžią arbatą su šaltu, saldžiu limonadu.
Tačiau galime tvirtai pasakyti, kad golfo žaidėjas Palmeris išpopuliarino ir išgarsino arbatos ir limonado gėrimą, kuris dabar yra jo vardu.
Palmeris laimėjo pirmąjį PGA turas turnyras 1955 m. 1958 metais jis laimėjo Meistrai, ir čia jis tapo superžvaigžde ir gimė pasiutęs gerbėjų legionas, žinomas kaip „Arnio armija“. Jis žaidė „British Open“. pirmą kartą 1960 m., pavertęs savo žvaigždę visame pasaulyje.
XX a. šeštojo dešimtmečio viduryje Palmeris, kartą jis pasakojo ESPN, pradėjo maišyti arbatą ir limonadą namuose. Po kelerių metų Palmeris paviešino gėrimą, prašydamas jo restoranuose ir golfo aikštynų klubuose. Kai Palmeris pirmą kartą pradėjo tai daryti, gėrimo pavadinimo nebuvo, todėl padavėjui ar barmenui jis apibūdindavo, ko nori.
Kada ir kaip prie gėrimo prisidėjo Palmerio vardas? Dažniausiai pasakojama, kad tai atsitiko per 1960 m. vykusį „US Open“ turnyrą „Cherry Hills Country Club“ Kolorado valstijoje, kai kiti globėjai virš Palmerio papasakojo barmenui, kaip pasigaminti jam mėgstamą gėrimą.
Kažkada buvo blizgus žurnalas, pavadintas Palmerio vardu, ir tam žurnalui parašytas straipsnis (nebėra internete, deja) pareiškė, kad taip arbatos ir limonado gėrimas pirmą kartą tapo viešai siejamas su Arnoldu Palmeriu. vardas:
„Vieną vakarą po ilgos kursų planavimo Palm Springse (Kalifornija) septintajame dešimtmetyje Arnoldas Palmeris priėjo prie baro ir paprašė barmeno limonado ir ledinės arbatos mišinio. Šalia jo sėdinti moteris išgirdo, ką jis liepė, ir pasakė barmenui: „Išgersiu Palmerio gėrimo“. Nuo tos akimirkos tai gaivus Limonadu ledinis arbatos gėrimas tapo žinomas kaip "Arnoldas Palmeris", o jo pavadinimas palaipsniui išplito visame golfo pasaulyje ir už jo ribų. Amerika“.
2012 m. Palmeris ESPN sakė, kad „nuo tos dienos jis (vardas) plito žaibiškai“. Konkreti Palm Springso incidento data? Deja, to neprisimena. Bet mes matėme, kad tai buvo apibūdinta kaip vėlai septintojo dešimtmečio pabaigoje, galbūt 1968 m.
Arnoldo Palmerio gėrimų receptai
Visi Arnold Palmer gėrimai, nesvarbu, ar jie yra paprasti, ar išgalvoti kokio nors virėjo ar miksologo, pradedami derinant nesaldintą ledinę arbatą su saldintu limonadu. Taigi, norėdami pagaminti Arnold Palmer, visada pradėkite užplikydami ąsotį mėgstamos arbatos, tada atvėsinkite. Pasigaminkite mėgstamą limonadą ir atvėsinkite. Tada sumaišykite!
Koks arbatos ir limonado santykis? Na, Palmerio pirmenybė iš tikrųjų skiriasi nuo to, kas tapo populiariu ir dažniausiai naudojamu santykiu.
Palmerio receptas
- Dažniausiai šalta arbata
- Plius sveiko limonado šlakstė
Į stiklinę įdėkite ledo kubelių ir naudokite limonadą kaip arbatos saldiklį. Štai kaip tai padarė pats Palmeris: Jis padarė ne sumaišykite pusę su puse. Palmeris išlaikė arbatą kaip dominuojančią gėrimo dalį (jo vertinimu, apie 75 proc. arbatos, bet mažiausiai du trečdaliai arbatos).
Tačiau: laukinėje gamtoje gėrimas susimaišė su 50–50. Taigi čia yra labiausiai paplitusi pagrindinė versija:
Populiarus Arnoldo Palmerio receptas
- 1 dalis ledinės arbatos
- 1 dalis limonado
Į stiklinę sudėkite ledo kubelius. Iki pusės užpilkite limonadu, o likusią stiklinės dalį užpildykite nesaldinta ledine arbata.
Jei norite šiek tiek pakeisti skonius, paprasčiausias būdas tai padaryti yra eksperimentuoti su įvairių rūšių arbatomis arba išbandyti įvairių rūšių arbatas ar limonadus. Tik atminkite: karaliui patiko jo „tiesioginis“ – paprastas limonadas ir paprasta šalta arbata.
Taigi, jei norite, kad jis būtų populiarus šiandien, naudokite 50–50 padalijimą; jei norite taip, kaip pats Arnie gamino, naudokite apie ketvirtadalį ar trečdalį limonado. Bet kuriuo atveju visada galite pritaikyti pagal poreikį pagal savo skonį.
Alkoholinės Arnoldo Palmerio gėrimo versijos
Kadaise bet koks pagrindinis Arnoldas Palmeris, į kurį buvo pridėta alkoholio, buvo žinomas kaip „suaugusysis Arnoldas Palmeris“. „Spygliuotas Arnoldas Palmeris“, „girtas Arnoldas Palmeris“ arba „įsipūtęs Arnoldas Palmeris“, tarp kitų šios temos variacijų. Degtinė ir burbonas dažniausiai yra alkoholiniai gėrimai, tačiau alkoholis priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Šiandien alkoholio versija taip pat gali būti vadinama "John Daly". Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie John Daly gėrimas dėl receptų ir fono.
Arnoldas Palmeris geria gėrimus buteliuose ir skardinėse
Palmerio įkurta bendrovė „Arnold Palmer Enterprises“ licencijuoja jo vardą ir atvaizdą naudoti „Arnold Palmer“ gėrimo buteliuose versijose, taip pat sausuose mišiniuose, be kita ko. Palmerio pavadinimas ir panašumas naudojami daugelyje gėrimo variantų, parduodamų su Arizona Iced Tea prekės ženklu.
Kitos gėrimų įmonės taip pat parduoda limonado ir arbatos gėrimus, paprastai sumaišytus 50–50, bet be Palmerio pavadinimo. „Sweet Leaf“, „Snapple“, „Country Time“ ir „Lipton“ yra tarp prekių ženklų, siūlančių gėrimą be Palmer pavadinimo.
Nors daugelis restoranų ir barų siūlo „Arnold Palmer“ arba jo variantus, kai kurie kavos ir greito maisto tinklų restoranai taip pat įsitraukė. Pavyzdžiui, „Starbucks“ siūlo arbatos ir limonado mišinius, o „Dunkin“ retkarčiais siūlo šaldytą „Arnold Palmer Coolatta“ gėrimą. Gėrimas Arnie tampa vis labiau žinomas.
Daugiau faktų apie Arnold Palmer gėrimą
- Arnold Palmer gėrimas dažnai vadinamas „puse su puse“, kai mišinys yra 50–50.
- Jei norite labai saldaus Arnoldo Palmerio, galite lygiomis dalimis sumaišyti limonado ir saldžios arbatos. Ir jei tai padarysite, šią versiją galite pavadinti „Mikė Palmer“ (pavadinta pirmosios Arnoldo žmonos vardu).
- Palmeris sakė, kad daugelį metų jam buvo per daug gėda, kad užsisakytų gėrimą vardu – „Aš turėsiu Arnoldą Palmerį“ – ir todėl nuolat apibūdindavo, ko nori laukti. Tačiau galiausiai Karalius pasidavė ir pradėjo užsisakyti savo to paties pavadinimo gėrimą vardu.
- „Arnold Palmer“ pavadinimas pradedamas taikyti ir maisto produktams, kuriuose naudojamas arbatos ir citrinos skonio skonis. Internete ieškokite „Arnoldo Palmerio recepto“ ir rasite pyragų, keksiukų, ledų, šerbetų ir kitų gėrybių.
