Čia, Los Andžele, neįvyktų daug kas be mūsų ryto pataisos. Tai mūsų puikiai paruoštas kasdienis vaistas, leidžiantis atleisti 101 -ojo eismą ir neleisti mums pykti biure. Kava yra kasdien, todėl mes daug daugiau galvojame apie tai, iš kur gaunama kava ir ką ji palaiko. Tai yra mūsų LA kavinių, kurios yra sąžiningos prekybos ir bendruomenės, sąrašas. Šios parduotuvės padeda mūsų rytiniam puodeliui pakeisti mus supantį pasaulį.
Visi pagrindai yra šaunūs. Jos pavyzdinė parduotuvė Venecijoje yra pertvarkytoje arklidėje, o jos kultūra ir vertybės nukreiptos į paprastumo ir tvarumo idėjas. „Groundwork“ ekologiški mišiniai yra gaunami iš tiesioginių, sąžiningai parduodamų ūkių santykių, o jų gaminimo procesas yra orientuotas į aplinkos tvarumą kiekviename žingsnyje. Tai reiškia, kad jų skrudinimo įrenginyje yra saulės kolektorių, o jų pakuotės pagamintos iš tvarių medžiagų. Pagrindiniai alaus gaminiai yra mėgstamiausi Los Andžele ir jų galima rasti Venecijoje, Santa Monikoje, Holivude ir Los Andželo centre. Šie vaikinai veda sąžiningos prekybos kavos pokalbį, ir mes didžiuojamės galėdami juos ištaisyti ryte.
Mums visiems patinka tai, ką TOMS padarė, kad socialinės įmonės taptų namų idėja. „TOMS“ išsaugojo savo modelį „vienas už vieną“ savo naujoje kavos produktų linijoje, suteikdamas vieną savaitę švaraus vandens žmogui, kuriam reikia, už kiekvieną įsigytą kavos maišelį. Dėl TOMS tiesioginės prekybos praktikos ūkininkams garantuojamos geriausios jų amatų kainos. Švarus vanduo tiekiamas tiesiai į tuos pačius regionus ir šalis, kuriose jie perka savo pupeles. Pagrindinėje TOMS parduotuvėje Venecijos paplūdimyje yra pilnas kavos baras, kuriame galite išbandyti jų mišinius ir mėgautis lauko ir vidaus kavinių erdve.
„Cafecito Organico“ buvo įkurta, kai įkūrėjas pradėjo plėtoti tiesioginius ryšius su Vidurio Amerikos ūkininkais. Pirmosios mažos jų partijos buvo paruoštos LA garaže ir nuo to laiko viskas buvo gana šaunu. „Cafecito Organico“ dabar turi kavinių Rytų Holivude, Silverlake, Costa Mesa, Malibu ir Anaheim. Jų aludės liko ištikimos savo šaknims ir daugiausia dėmesio skiria tvariems sąžiningos prekybos santykiams su šeimos ūkiais ir smulkiais aukštos kokybės pupelių augintojais. Jų skrudinimo metodai skirti skrudinimui, atsižvelgiant į kavos kilmę. Jų misija išdidžiai gali pasigirti įsipareigojimu gerti puikią kavą, užaugintą žemėje, žmonių. Neblogas pažadas, kai pagalvoji.
4. Kitas saulėtekio tipas
Kitas saulėtekio tipas yra paslėptas perlas Abbot Kinney Blvd Venecijos paplūdimyje. Kavinėje ir grūdų bare siūlomas ekologiškas, vietinis ir ekologiškas maistas. Skanus „Buttery Brew“ yra sąžiningos prekybos ekologiškas mišinys, pagamintas iš šaukšto žalio kokosų aliejaus ir žole maitinamo ghee. Sveiki kokosų aliejaus ir ghee riebalai ilgiau išlaiko kofeiną jūsų sistemoje ir sumažina rūgštingumą, kartu padėdami jūsų sistemai išlaikyti svarbiausias maistines medžiagas. „Kita rūšis saulėtekio“ jie tvirtai tiki žaliu, genetiškai modifikuotu maistu, kuris yra ekologiškas, etiškas ir, žinoma, skanus.
„Manifesto Cafe“ yra socialinių įmonių kavinė ir turgus, kuriame patiekiami Los Andželino tematikos amatininkų sumuštiniai, sąžiningos prekybos kava, arbata, gaminiai, sveiki užkandžiai ir fasuoti patiekalai. Visi jų produktai yra iš vietinių, socialiai sąmoningų mažų įmonių. Kavinė samdo rizikos grupės vietinius gyventojus bendruomenėje, teikdama jiems mokymus vietoje, seminarus, galimybę gauti finansinių išteklių ir prisijungti prie socialinių paslaugų. „Manifestas“ taip pat visus metus rengia keletą bendruomenės renginių, skatinančių pilietinį įsitraukimą, bendruomenės bendrumą ir „Skid Row“ tapatybės puoselėjimą; meno parodos, miesto rotušės susitikimai ir kiti ypatingi renginiai. Šiuo metu kavinė rengia kampaniją, skirtą suteikti 100 patiekalų badaujantiems senjorams Skid Row rajone, Downtown, Los Andžele.
„Muddy Paw Coffee“ yra klasikinis laimėjimas. Kavinę įkūrė broliai Derekas ir Darrenas LaBorie ir įkvėpė jų trys šunys. Naminiams gyvūnėliams pritaikyta kavinė tiekia ekologišką, sąžiningos prekybos kavą ir paaukoja pajamas už kiekvieną pirkinį vietos gyvūnų gelbėjimui. Be puikios kavos, pyragaičių (ir šunų skanėstų), kavinėje dažnai rengiami naminiai gyvūnai ir jų naminiai gyvūnai savininkams ir turi dengtą lauko erdvę gale, kad galėtumėte atsipalaiduoti su savo mėgstamomis keturkojėmis draugas.
„With Love LA“ yra socialinė įmonė pietvakarių LA širdyje, Vermonte ir Vašingtono bulvare. Jie buvo įsteigti tam, kad į jų bendruomenę, kur diabeto rodikliai yra 3 kartus didesni nei likusioje Los Andželo dalyje, būtų pristatytos sveikesnės mitybos galimybės. Jų kavinėje ir turguje patiekiama vienos kilmės kava, sumuštiniai ir šviežių vaisių bei daržovių asortimentas (manau, ūkininkų rinka). Kartu su tvaria pakuote ir vietinėmis stažuočių programomis šie vaikinai iš tikrųjų daro įtaką savo bendruomenei. Kitą kartą būdami rajone užsukite puodelio kavos ar pyrago, šie vaikinai to verti.
„MADE by DWC Cafe and Gift Boutique“ yra šviesi ir linksma kavinė, įsikūrusi Downtown moterų centre, netoli Skid Roe, Downtown, LA. Kavinėje tiekiama ekologiška kava, arbata ir pyragaičiai iš vietinių kompanijų, tokių kaip „Groundwork“, „Simply Salad“ ir jų pačių rankomis kepti konditerijos gaminiai. Kavinėje dirba Downtown benamių centro moterys, padedančios pereiti iš benamystės į apsirūpinimas savimi ir visos pajamos, gautos iš dovanų, sugrąžintos „Downtown Women“ darbui paremti Centras.
Gregas Boyle'as yra gimtoji Los Andžele ir daugiau nei 20 metų dirba su jaunimu LA gaujų kultūroje. Jis pradėjo „Homeboy“ pramonę 1992 m., O jo misija buvo sukurti aplinką, kuri suteiktų mokymus, darbo patirtį ir galimybę konkuruojantiems gaujos nariams dirbti greta. „Homegirl Cafe“ yra „Homeboy Industries“ padalinys ir yra visa virtuvė, kavinė ir kepykla, suteikianti darbuotojams pagrindinius darbo įgūdžius palankioje aplinkoje. Kartu su darbo mokymu kavinėje besimokantieji taip pat gauna teisines, tatuiruočių šalinimo, švietimo ir konsultavimo paslaugas.
10. Kavos jungtis
„Coffee Connection“ įsikūręs Vakarų Los Andželo provincijoje, paverstame itališku restoranu, kuriame yra baroko architektūra, arkos, uždaras kiemas ir marmurinės kolonados. Jame yra puikių atsiliepimų apie „Yelp“, kaip puikią studijų vietą ar pietų datą. Parduotuvėje tiekiami alaus mišiniai iš „Grounds for Change“, iš kurios gaunami sąžiningos prekybos produktai ir iš kurių gaunamos pajamos remiamos socialinių iniciatyvų, pradedant moterų apsauga Meksikoje ir baigiant aplinkosauginiu aktyvumu Šiaurės vakarai. Apskritai verta aplankyti „Grounds for Change“ ir „Coffee Connection“.
