Winkel merken, Huismerkof Private Brands vormen een enorm segment van de voedingsmiddelen- en drankensector.
Je zal vinden Handelaar Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) en 365 (Geheel voedsel) als een kleine greep uit enkele van de bekendere huismerken. Sommige hebben de naam van de verkoper en andere een merknaam die geen verband houdt met de bannernaam van de verkoper.
Het Private Label-klantprofiel
Uit een onderzoek van Consumer Reports uit 2014 bleek dat maar liefst 93 procent van de ondervraagde Amerikaanse vrouwen winkelmerken koopt om geld te besparen.
Het onderzoek van de Private Label Manufacturers' Association (PLMA) naar Who is The Primary Shopper zegt dat vrouwen nog steeds domineren. Volgens PLMA “Afgezien van het bereiden van maaltijden en het doen van boodschappen, zijn vrouwen ook verantwoordelijk voor andere belangrijke zaken huishoudelijke ruimtes: zeven op de tien vrouwen zeggen dat het schoonmaken van het huis hun taak is en driekwart neemt het grootste deel van de was op zich het thuis. Omdat het vrouwen zijn die de aankopen doen, zijn zij frequente kopers van winkelmerken geworden, waarbij slechts drie procent zegt nooit winkelmerken te kopen.”
Private Label groeit in alle kanalen
Volgens de PLMA "stegen de verkopen van private labels in 2014 met 2,5%, tegenover 1,1% voor nationale merken." Dat meldt Wells Fargo-analist John Baumgartner De projectie van Kroger dat zijn huismerk Simple Truth, dat nu een jaaromzet van ongeveer $1,2 miljard heeft, de komende paar jaar zou kunnen verdubbelen jaar. Ook de verkoop van private label-huismerken van Sprouts Farmers Market schiet omhoog.
Wanneer u voedsel winkelt, kunt u dat zelf zien merken opslaan groeit via alle kanalen. Volgens de PLMA “Als we verder kijken dan de traditionele supermarkten… no-nonsense retailer Aldi en Costco Wholesale, speciaalketens zoals Whole Foods en Trader Joe's, maar ook gemakswinkels... produceren waarschijnlijk een totale winkelmerkomzet van meer dan $ 120 miljard."
Dus zijn winkelmerken beter? PLMA zegt dat "de meeste consumenten geen verschil zien tussen private label en nationale merken."
Het rapport Ideas in Food: A Cultural Perspective van de Hartman Group laat zien hoe de alomtegenwoordigheid van private labels het consumentengedrag in een supermarkt verandert.
Volgens de Hartman Group "...is het geen verrassing dat winkelmerken nationale merken een kans geven money: ‘In veel gevallen kunnen consumenten geen onderscheid meer maken tussen nationaal en private label merken. Het meest interessante is niet zozeer het feit dat het gebeurt, maar dat het mensen niet zoveel kan schelen dat ze het verschil niet weten."
De economie als motor voor consumentengedrag
PLMA merkt ook op dat de robuuste groei van private label wordt aangedreven door de recessie. De betaalbaarheid is doorgedrongen tot de consumentenaankopen en private labels kunnen 25% tot 50% minder zijn dan die van vergelijkbare nationale merken. Nationale merken proberen om te gaan met nieuwe winkelgewoonten van consumenten, aangezien de nationale merken marktaandeel verliezen dat ze de afgelopen jaren verloren aan winkelmerken.
Wat consumenten in de detailhandel zeggen
Het PLMA Private Label Yearbook biedt veel gegevens over verkopen, eenheden en brutomarges. Consumentenonderzoek door PLMA, GfK/Roper zegt dat Amerikaanse consumenten bij winkelmerken zullen blijven hangen.
Meer dan 50% zegt vandaag meer winkelmerken te kopen dan andere. vorig jaar en omschrijven zichzelf ook als frequente winkelmerkkopers. De doorslaggevende factor voor nationale merken: 80% van de shoppers is van mening dat private labels net zo goed of zelfs beter zijn dan nationale merken.
Tips voor foodondernemers om te groeien met private label
Merken die gespecialiseerd zijn in het creëren van huismerkvoedsellijnen winnen dankzij de sterke vraag naar hun goedkope productie- en merkmogelijkheden.
Hier zijn enkele waardevolle tips voor ondernemers die een voedingsbedrijf willen starten dat anders is dan goedkopere huismerkvoedingsmiddelen:
- Besteed aandacht aan wat u in de schappen ziet voor winkelmerken
- Ziet u tijdens het winkelen meer private label-producten?
- Zie je meer en andere producten onder het winkelmerk?
- Bezoek de gangpaden van Trader Joe's om inspiratie op te doen voor nieuwe productlanceringsideeën, aangezien ze een agressief zoekprogramma hebben kleinere speciaalvoedingsbedrijven om interessante en nergens anders te vinden producten te maken onder de merknaam Trader Joes.
